圖為：2018年，應城黃灘鎮糯高粱種植基地喜獲豐收。（視界網 鄭毅 攝）
圖為：清河農場有機小麥種植基地。（湖北日報全媒記者 周壽江 攝）
湖北日報全媒記者 周壽江 通訊員 鄭毅 劉振宇
“茅臺酒廠有機小麥種植基地！”隆冬時節，南漳縣清河農場雷家巷村，青翠小麥地邊，立著的一塊大型水泥牌，格外醒目。
村黨支部書記吳永昌興奮地告訴湖北日報全媒記者，這些小麥屬有機種植，收割后，由來自貴州的糧油購銷公司收購，作為茅臺酒廠的原料！
無獨有偶。我省宜城、老河口以及應城等地，紛紛與包括茅臺酒廠在內的名貴酒廠結緣。
這些地方，是如何搭上茅臺酒廠快車的？又該如何種田，生產合格的農產品？
價格高出市場幾倍
鄂北農場搭上茅臺酒快車
“訂單合同約定，按照茅臺酒廠指導價格4.5元/公斤收購！”
南漳縣清河農場搭上茅臺酒廠快車，小麥收購價高出市場幾倍，讓種糧戶激動不已。
吳永昌介紹，2018年，當地普通小麥市場收購價，一度維持在每公斤1.4元左右，而糧油公司與農戶合同約定的有機小麥收購價，是市場的3倍多。
37歲的雷家巷村村民趙青龍，在村中流轉土地150多畝，是當地農機大戶和糧食種植大戶。2018年下半年，趙青龍與貴州省習水縣鑫航糧油購銷有限公司，簽下有機小麥訂單合同，趙青龍拿出130畝地種植有機小麥，畝產約定360公斤，收割后，趙青龍憑合同到糧油購銷公司指定的收購站點交售。
吳永昌說，2018年秋收后，全村17個組共種植了6700多畝訂單有機小麥。
地處鄂北山區的清河農場，氣候四季分明，清涼河自北向南緩緩流過，沿河兩岸地勢平坦開闊，土地肥沃。農場副場長劉青剛表示，整個農場種植訂單有機小麥2萬多畝，鄰近鄉鎮也有種植。
如何搭乘上茅臺酒廠快車？劉青剛表示，早年農場的糧油貿易公司，與貴州的一些糧油購銷公司有業務往來。2013年，當地招商引資，引進貴州省習水縣鑫航糧油購銷有限公司、遵義縣天豐健糧油購銷有限公司，與農場農技站等合作，探索有機種植，完成有機轉換，通過有機認證。
標準嚴苛壓力很大
埋頭種田不過度宣揚
農場相關負責人坦言，農場小麥搭上茅臺酒廠快車，讓人激動，但激動過后，是滿滿的壓力。也正是因此，農場多年來一直低調，對外沒有過度宣揚，埋頭把小麥種好最重要。
他表示，如果因為種種緣故，比如像持續霧霾天氣這種不可抗力因素，影響小麥品質，達不到相關標準，被取消供貨資格，這該如何收場？
農場的擔心，并非杞人憂天。翻開訂單合同，記者發現，上面除了約定令人激動的收購價，還約定系列種植標準和質量要求。
比如，小麥要到收購方指定的收購站點交售，不履行的來年取消訂單合同資格。
比如，種植的有機小麥，必須嚴格按照國家有機糧食技術標準組織生產，必須種植指定品種，不準使用化肥、農藥。防治病蟲害，只能使用生物藥劑。
比如，收割后不能在柏油路上晾曬，一經發現，一律拒收。
合同還對水分、雜質、不完善粒等均作了詳盡量化約定，非常嚴苛。
清河農場作為監證方，負責對村、組、戶進行管理監督，凡不按規定生產的農戶取消訂單，同時維護市場秩序，提高訂單履約率，監督收購方按合同價收購付款。“精細種田，誠信履約，是希望合作之路，走得更遠更穩健。”劉青剛說。
1月17日，記者電話連線貴州，采訪了習水縣鑫航糧油購銷有限公司董事長陳賢玉。他說，2013年，他們應邀到清河農場考察后，覺得農場面積大，土壤、空氣和水，適宜有機種植，便展開了合作。他也強調，產品最終供給茅臺酒廠作原料，作為供貨商，公司要對酒廠負責。如今，鑫航糧油公司在南漳注冊了分公司，安排專人嚴格種植標準和質量標準，而所有的投入品，種植戶只能在指定的農資點購買相應的品牌。“農產品一旦達到要求，公司將履行合同約定的收購價格。”陳賢玉說。
擴充規模尚有難點
政府出策力圖破解瓶頸
記者采訪中發現，近年來，糧食種植搭上包括茅臺酒廠等名貴酒廠快車的，我省還有宜城、老河口以及應城等地。
1月15日，應城市黃灘鎮農口種植養殖專業合作社，63歲的負責人李發春告訴到訪的記者，早年，他在村辦運輸企業管理搬運，2014年內退，次年與人合作成立合作社，流轉土地種糧食，幾年來效益一般。
合伙人吳海明有一名高中同學，在貴州一家酒廠負責財務。2018年初，從事農技服務的吳海明得到這名高中同學提供的信息：糯高粱種植升溫，需求量大。
隨后，吳海明、李發春等趕到貴州考察了兩家公司，最終與貴州伍剛糧油商貿有限公司簽下種植收購合同。合作社在應城種植糯高粱，伍剛糧油公司收購，最低保護價為3.6元/公斤。
李發春說，2018年，合作社用對方公司提供的種子，種了近700畝糯高粱，當年，伍剛糧油公司按約定價格現款收購，合作社凈利潤十幾萬元。
李發春表示，2019年想進一步擴大規模，但有幾個瓶頸限制了發展。例如，應城以前幾乎沒有人種這種糯高粱，2018年播種機和收割機都是從襄陽等地調來的，烘干設備、倉庫以及相關基建也沒跟上。
訂單種植糯高粱，在當地還是一件新鮮事，從一開始，當地黨委政府就積極支持。1月15日，黃灘鎮黨委副書記張國明受訪時說，盡管存在諸多難點，但糯高粱訂單種植前景好，效益可觀，當地正著手推廣種植，把李家村的種植模式，在其他村復制，進而形成規模，打造品牌，并引進收儲企業，以及爭取政策扶持等。
2018年夏天，應城市農業部門還組織新型農業經營主體到糯高粱種植基地觀摩。
1月17日，記者電話連線貴州。伍剛糧油商貿有限公司負責人趙汝聰告訴記者，除了應城，他們公司2018年在襄陽市襄州區還發展了幾千畝糯高粱，兩地土質、氣候不錯，所產的糯高粱，品質好，相關酒廠滿意。“2019年，公司將進一步加強在湖北的業務與合作。”
專家點評
小農戶生產與現代農業的有機銜接
應城市糧油栽培站站長楊志遠受訪時說，訂單種植在應城有傳統，應城糯稻因糯性好、品質優而天下聞名，暢銷全國。目前，已引入浙江紹興黃酒集團、浙江女兒紅集團、四川五糧液集團等品牌商發展訂單種植，另為銀鷺八寶粥、五芳齋等企業，提供原料。
省委農辦方亞飛處長受訪時表示，這是一種值得推廣的“企業+農戶”模式，企業通過訂單方式，從農戶手中獲得穩定的優質原料，并提供了就業機會；農民則依托企業，生產具有市場競爭力的特色或專用農產品，收益明顯高于其他作物，企業與農戶實現了共贏。更重要的是，通過這一模式，企業促進了小農戶生產與現代農業的有機銜接。當然，在這一過程中，企業要注重與農戶建立科學合理的利益聯接機制，共享發展紅利，這樣的合作才會更持久健康。同時，農戶要適應市場需求，進行標準化生產，提高農產品供給質量。
