產(chǎn)量約占全國(guó)三成出口俄羅斯 大荊州做火小龍蝦

圖為：荊州小龍蝦出口俄羅斯。（資料圖片）

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 羅序文 通訊員 趙葉秋 雷代敏

荊州小龍蝦出口俄羅斯

據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖面積現(xiàn)已突破1000萬(wàn)畝，產(chǎn)量過100萬(wàn)噸，經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值超3000億元。湖北、安徽、江蘇、湖南、江西五省是全國(guó)小龍蝦主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)90%以上。

在我省，潛江作為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”，不僅小龍蝦年產(chǎn)量高，而且交易量大。中國(guó)蝦谷潛江小龍蝦交易中心，匯聚了全國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)、電商企業(yè)、供應(yīng)商、采購(gòu)商，實(shí)現(xiàn)了小龍蝦產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展，借助互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)及現(xiàn)代冷鏈物流輻射全球。據(jù)了解，五六月份旺季，該交易中心每天小龍蝦的交易量可達(dá)1千噸。

小龍蝦的市場(chǎng)火紅和產(chǎn)業(yè)預(yù)期，吸引鄰近潛江的荊州不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

3月11日至13日，荊州舉辦第三屆中國(guó)（國(guó)際）小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)，官員、學(xué)者、養(yǎng)殖加工企業(yè)家等1000多人與會(huì)。大會(huì)特別邀請(qǐng)美國(guó)尼科爾斯州立生物科學(xué)院教授克里斯多福·布瓦林，俄羅斯克維多集團(tuán)董事長(zhǎng)秋馬可夫·亞歷山大到場(chǎng)。

克里斯多福·布瓦林介紹，美國(guó)路易斯安那州也養(yǎng)殖小龍蝦，面積達(dá)9萬(wàn)公頃，年產(chǎn)值1.8億美元，每年帶來超過5億美元收入。中國(guó)小龍蝦原產(chǎn)于美國(guó)，后經(jīng)日本傳入，沒想到發(fā)展得這么快！秋馬可夫·亞歷山大說，俄羅斯在沙皇時(shí)期就開始人工養(yǎng)殖小龍蝦，1880年至1950年出口占全歐一半。2018年俄羅斯足球世界杯期間，10萬(wàn)只荊州小龍蝦進(jìn)口到俄羅斯，深受球迷歡迎。

中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展之快、規(guī)模之大，令兩位外國(guó)朋友感到震驚。荊州市水產(chǎn)局副局長(zhǎng)趙恒彥說：“出口俄羅斯的小龍蝦是多方合作結(jié)果。荊州小龍蝦產(chǎn)業(yè)還必須多方合作，打響品牌。”

產(chǎn)量約占全國(guó)三成

3月13日，部分與會(huì)代表來到沙市區(qū)荊香緣生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，對(duì)小龍蝦養(yǎng)殖在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)非常感興趣，圍著公司總經(jīng)理吳俊問個(gè)不停。

吳俊介紹，在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將監(jiān)測(cè)平臺(tái)與6300畝養(yǎng)殖基地相連，還可與專家視頻連線，水產(chǎn)部門也可通過手機(jī)隨時(shí)查看稻田情況。

沙市區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)任永琴拿出手機(jī)，打開平臺(tái)，馬上出現(xiàn)相關(guān)專家視頻連線窗口，以及農(nóng)田實(shí)時(shí)畫面。她說：“食品安全馬虎不得，必須通過高科技手段來提升監(jiān)管能力。”

荊香緣是荊州市最大小龍蝦養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)量100萬(wàn)公斤。“全市規(guī)模養(yǎng)殖合作社超過120個(gè)，面積超過50萬(wàn)畝。”趙恒彥介紹，2018年全市面積超過320萬(wàn)畝，產(chǎn)量超過35萬(wàn)噸，畝均純收入超過3000元。

很多企業(yè)也紛紛在荊州投資小龍蝦養(yǎng)殖。深圳華大基因與荊州市政府合作共建稻漁生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，美好置業(yè)分別與監(jiān)利、洪湖簽訂100萬(wàn)畝蝦稻共作項(xiàng)目，通威集團(tuán)在公安縣投資建設(shè)4.2萬(wàn)畝蝦稻共作基地，計(jì)劃3年建20萬(wàn)畝……

荊州小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)制訂《荊州小龍蝦地方標(biāo)準(zhǔn)》和《小龍蝦稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》，組織專家團(tuán)隊(duì)下田培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)。荊州區(qū)對(duì)連片500畝以上基地給予財(cái)政支持，公安縣設(shè)立2000萬(wàn)元產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，監(jiān)利縣實(shí)施小龍蝦保險(xiǎn)財(cái)政補(bǔ)貼，洪湖市對(duì)國(guó)家級(jí)養(yǎng)殖示范區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)100萬(wàn)元……

市場(chǎng)吸引，加上政府推動(dòng)，讓荊州小龍蝦產(chǎn)量全國(guó)第一，每10只小龍蝦就有3只來自荊州。去年第二屆中國(guó)智慧三農(nóng)大會(huì)上，荊州小龍蝦產(chǎn)業(yè)扶貧模式榮獲特別大獎(jiǎng)，蝦稻共作被評(píng)為創(chuàng)新項(xiàng)目。

龍蝦調(diào)料荊州造

“你們吃的美味龍蝦，調(diào)料就是我們做的。”湖北新力大風(fēng)車公司董事長(zhǎng)陳學(xué)林對(duì)與會(huì)代表自豪地說，企業(yè)調(diào)料占到國(guó)內(nèi)同類市場(chǎng)的半壁江山。

監(jiān)利縣桐梓湖食品有限公司看好小龍蝦市場(chǎng)前景，2018年投入1300多萬(wàn)元新上一條生產(chǎn)線，增加產(chǎn)能4000噸，現(xiàn)在年加工量超過7000噸，產(chǎn)值超過1.5億元。“馬上迎來小龍蝦上市高峰，我們正在調(diào)試設(shè)備、招收工人。”公司總經(jīng)理李學(xué)財(cái)說，普通員工4500元保底，班組長(zhǎng)等部分崗位8000元，依然存在招工難，主要是新上加工廠較多，旺季用工量太大。

即使如此，許多企業(yè)仍加大投資。福建安井集團(tuán)與洪湖新宏業(yè)水產(chǎn)公司共建甲殼素生產(chǎn)線，湖北鑫湖供應(yīng)鏈管理有限公司在公安和石首投入7000萬(wàn)元建設(shè)小龍蝦加工廠，北京信良記食品公司在監(jiān)利朱河鎮(zhèn)建小龍蝦產(chǎn)業(yè)園，江蘇海浩集團(tuán)在江陵投資2億元建加工廠……

2018年，荊州新增4家加工企業(yè)，增加產(chǎn)能約2萬(wàn)噸。全市現(xiàn)有小龍蝦加工廠20多家，旺季從業(yè)人員超過15萬(wàn)人，年加工業(yè)稅收約6000萬(wàn)元。“現(xiàn)在養(yǎng)殖小龍蝦已經(jīng)成為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民脫貧重要抓手，要想小龍蝦產(chǎn)業(yè)壯大起來，還要加快發(fā)展加工業(yè)和餐飲業(yè)，這是壓艙石。”趙恒彥說，中國(guó)郵政銀行湖北省分行已與湖北省蝦稻產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)簽約，解決龍蝦養(yǎng)殖、加工中的融資需要。

凝神聚力筑品牌

3月12日，蘇寧易購(gòu)、荊州禮小龍生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、荊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局三方簽訂合作協(xié)議，推動(dòng)荊州小龍蝦線上銷售。北京大紅門京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)、上海陽(yáng)江水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、江西省水投生態(tài)資源開發(fā)集團(tuán)分別與國(guó)家級(jí)荊州淡水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)簽訂合作協(xié)議，幫助荊州小龍蝦覆蓋全國(guó)市場(chǎng)。

隨著小龍蝦銷售市場(chǎng)打開，企業(yè)品牌意識(shí)也在增強(qiáng)。

洪湖新宏業(yè)聯(lián)合福建安井集團(tuán)，借助京東生鮮電商平臺(tái)共同打造“洪湖誘惑”小龍蝦品牌；“禮小龍”小龍蝦已經(jīng)在南方航空飛機(jī)上銷售，成為航空食品；公安“閘口小龍蝦”被國(guó)家工商總局認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品；洪湖市被授予“中國(guó)小龍蝦第一名城”；監(jiān)利縣已經(jīng)舉辦兩屆小龍蝦節(jié)。

與大平臺(tái)合作“借船出海”，自己辦節(jié)會(huì)唱響品牌，已經(jīng)成為荊州地方政府與企業(yè)的常規(guī)做法。為更好整合地方小龍蝦資源，荊州市小龍蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)正在注冊(cè)“荊州小龍蝦”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，將其打造成區(qū)域公用品牌。