質量提升行動走進神農架 為“甜蜜產業”把脈問診

荊楚網客戶端—荊楚網消息（記者張茜 通訊員左羅一承、李文）市場調研、企業問診、專題座談、培訓指導……近段時間，湖北省標準化與質量研究院下屬全資公司——湖北光谷標準創新科技有限公司（下文簡稱“光標公司”）的專家團隊十分忙碌，他們多次走進神農架林區，與林區市場監管局合作開展質量提升行動，助力“神農百花蜜”產業實現高質量發展。

“甜蜜產業”產量受限 質量提升成發展關鍵

神農架林區位于湖北西部，立體氣候明顯，是我國第五個國家級中華蜜蜂（華中中蜂）保護區。當地森林覆蓋率達89%，擁有各類植物3700余種，其中野生蜜源植物達540余種，一年四季均有山花綻放，為中華蜜蜂生存提供了豐富的自然蜜源保障，形成了無可替代的優質野生蜜源區。

優質的野生蜜源植物、傳統的中華蜜蜂以及古老的養殖方式，成就了“神農百花蜜”草藥香濃郁、馨香甘甜的特質，其果糖和葡萄糖含量比普通花蜜高5%—15%，還含有多種氨基酸、維生素和微量元素等，被譽為“蜜中精品”。

截至2019年第三季度，神農架林區中蜂養殖數量為4.4萬余箱，預計蜂蜜產出量為120余噸，較去年同期增長8.7%。按照當前原生蜂蜜的市場收購價格核算，其產值約為1560萬元。

然而，由于蜂蜜產量受氣候、地理等因素影響較大，短期內難以實現有效突破，提升質量、打造高端品牌就成了“神農百花蜜”產業發展的關鍵點。

走訪調研摸清問題 探索質量安全溯源體系

如何實現產業質量提升？首先要摸清企業發展存在的問題，了解企業的實際需求。神農架林區市場監管局與光標公司專家團隊攜手，對產業內企業進行了調研摸底。

專家團隊對產業內企業進行調研摸底。通訊員供圖

經過多次實地走訪，專家團隊發現，部分產業內企業規模較小，生產現場布局及管理存在漏洞；部分市場存在以外地蜂蜜冒充本地蜂蜜進行銷售的情況，損害了蜂蜜企業的利益，也對“神農百花蜜”品牌造成了不利影響。

專家團隊開展質量提升專題培訓。通訊員供圖

針對這些問題，專家團隊為百余名蜂蜜企業負責人開展質量提升專題培訓，介紹了《企業標準編制》《新標準化法解讀》，講解了食品標簽管理相關內容，并從法律法規、實際案例角度出發，幫助企業了解生產管理過程中的要點及難點問題。

專題座談聽取各方意見。通訊員供圖

此外，專家團隊還邀請神農架林區市場監管局、農業農村局、中蜂養殖代表及蜂蜜加工企業代表召開了專題座談會，深入聽取各方意見，整理匯總各方建議，為“神農百花蜜質量安全溯源體系”的梳理奠定基礎。

深入企業把脈問診 持續跟進鞏固提升效果

以前期調研中發現的問題為基礎，專家團隊深入神農架林區13家在產企業進行現場把脈，并根據診斷結果提供了指導幫助。

專家團隊深入企業進行現場把脈。通訊員供圖

把脈問診過程中，專家團隊發現并輔導企業整改食品安全管理問題點65項，其中包括現場防蟲防鼠、積水處理、計量器具未經校準等問題；在食品包裝方面，共發現3類問題、涉及10余款產品，經統計，存在問題的包材庫存金額約為40余萬元，如果這些存在包材問題的產品流入市場，經市場監管部門核查后，企業或將面臨巨額的經濟賠償及處罰。經過專家指導，相關企業對食品標簽進行了重新設計，合格率可達100%。

相關負責人表示，此次質量提升行動讓“神農百花蜜”企業對標準有了更深入的認識，企業現場管理能力也有了顯著提升。對于參加此次行動的企業，專家團隊將持續跟進整改情況，并協助審核部分企業制定新標準、設計新包裝時的相關材料，為“神農百花蜜”產業高質量發展保駕護航。