東湖夜讀 | 認(rèn)真做飯的人，最值得深交

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認(rèn)真做飯的人，做的不僅是飯菜，還有一種溫暖。

人生因相遇而美好，朋友因相知而情深。

一頓好的飯菜，就是一段善緣。

有個(gè)朋友，愛(ài)吃也愛(ài)自己動(dòng)手做。

她平時(shí)工作挺忙的，但總會(huì)抽時(shí)間，走進(jìn)廚房，為自己、好友、家人做飯。

經(jīng)常見(jiàn)她在朋友圈曬最近新學(xué)的菜式，種類(lèi)之豐富，堪比餐館大廚，酸菜魚(yú)、紅燒肉、蛋糕、炸丸子、泡椒雞爪……

都說(shuō)：“要抓住一個(gè)人的心，首先得抓住他的胃”，可見(jiàn)食物對(duì)人的誘惑力之大。

而一個(gè)會(huì)做飯的人，自帶光芒。

譬如這個(gè)朋友，她打心底里熱愛(ài)做飯，開(kāi)朗大方，因美食交了許多好友，

每一個(gè)認(rèn)真做飯的人都是“天使”，他們行走在熙熙攘攘的人世間，以一顆溫暖的心和一雙巧手，把生活中美好的東西告訴別人。

認(rèn)真做飯的人，為人不自私

汪曾祺說(shuō)：“愿意做菜給別人吃的人是比較不自私的。”

每做一頓飯，都繁雜又耗時(shí)，從買(mǎi)菜、擇菜、洗菜，到烹炒，短則1-2小時(shí)，長(zhǎng)則4-5小時(shí)，

忍受著油煙的熏染，用心烹飪每一道菜，只因?yàn)橛刑貏e的情誼。

認(rèn)真做飯的人，不自私。他們懂得食物的珍貴，溫柔對(duì)待一疏一飯，看著新鮮水靈的瓜菜，都能感到生之喜悅。

做菜的人一般吃菜很少，飯菜上桌，只是每樣嘗兩筷。

于他們而言，做飯最大的樂(lè)趣，是看家人或客人吃得很高興，盤(pán)盤(pán)見(jiàn)底。

認(rèn)真做飯的人，活得很精致

古人道：“治大國(guó)如烹小鮮。”

那些熱愛(ài)做飯的人，總會(huì)把生活打理得井井有條，他們追求品質(zhì)生活，活得更精致。

清朝的袁枚，出了名的愛(ài)吃，且吃出了名堂。

他遍集天下美食名點(diǎn)，編輯成冊(cè)，名為《隨園食單》，記述菜肴、飯點(diǎn)和茶酒共326種。

即使只是做簡(jiǎn)單的茶葉蛋，都需“兩枝線(xiàn)香”，約4小時(shí)，方能恰到好處地腌入滋味。

袁枚對(duì)食物尚且如此講究，對(duì)生活更不會(huì)輕易妥協(xié)。

不愿意做官就想盡辦法辭了，喜歡看書(shū)就收集各種書(shū)籍。

他追求一切美的東西，將生活過(guò)得精致又舒適。

認(rèn)真做飯的人，處世更曠達(dá)

認(rèn)真做飯的人，心胸開(kāi)闊，面對(duì)人生的起起伏伏，能積極面對(duì)，為人處事也更曠達(dá)。

蘇軾的一生很坎坷，一次入獄，多次被貶，從黃州到惠州再到儋州（海南）。

妻死父喪，與至親相隔天涯。

仕途不順，生活困窘。

但他沒(méi)抱怨，將別人十分的不如意，化作自己十分的熱情，走哪吃哪，還自己上手做。

“東坡肉”名揚(yáng)四海，不僅菜名選自他的字，更是他首創(chuàng)此菜，還專(zhuān)門(mén)寫(xiě)詩(shī)介紹怎么做， “慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。”

他慢工出細(xì)活，對(duì)做飯興趣濃厚。

蘇軾為何如此曠達(dá)？

不失熱情，隨遇而安。熱衷研究各種美食，所有的不如意都被食物消化，剩下的都是坦蕩和豁達(dá)。

認(rèn)真做飯的人，熱愛(ài)生活

每一個(gè)認(rèn)真做飯的人，都是積極、溫暖、熱愛(ài)生活的藝術(shù)家。

他們享受與柴米油鹽、鍋碗瓢盆在一起的細(xì)膩又有滋有味的日子。

他們似乎有魔力，憑一雙妙手，把房子和出租屋變成了家。

閑暇之余，他們喜歡去菜市場(chǎng)逛逛，聽(tīng)聽(tīng)那鮮活的吆喝聲，體驗(yàn)真實(shí)的煙火人間，再用熱氣騰騰的飯菜，溫暖身邊的每一個(gè)人。

與他們?cè)谝黄穑兆硬粫?huì)枯燥，四方廚房，是自由馳騁的沙場(chǎng)，

他們將滿(mǎn)腔的愛(ài)意，都傾注在食物里，無(wú)聲無(wú)息的暖了心，暖了胃。

認(rèn)真做飯的人，優(yōu)點(diǎn)太多。

他們有耐心，很溫柔，他們能將平淡日子，過(guò)得有聲有色，充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)。

這個(gè)世上，能陪你下館子的人很多，但是愿甘心為你做飯的人，屈指可數(shù)。

珍惜身邊那個(gè)認(rèn)真做飯的人，不要讓廚房的煙火掩蓋，那份純粹的愛(ài)。

主播|賀昀

文章來(lái)源：古典書(shū)城（gudianshucheng）。

主編：王會(huì)

編輯：張依

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