警示！湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒：請(qǐng)勿隨意采食野生蘑菇

荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)消息（記者張茜 通訊員顏婷）盛夏季節(jié)，氣溫升高，雨水增多，野生蘑菇進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，誤食野生毒蘑菇中毒問題易發(fā)多發(fā)。近期，我省陸續(xù)發(fā)生多起誤采誤食野生蘑菇中毒的事件。為防范野生蘑菇中毒事件發(fā)生，7月17日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布警示，提醒廣大消費(fèi)者切勿隨意采摘食用野生蘑菇，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范。

據(jù)悉，我國(guó)野生蘑菇種類繁多，形態(tài)各異，憑肉眼和經(jīng)驗(yàn)往往難以分辨其毒性。一些毒蘑菇的毒性成分復(fù)雜，中毒后輕者導(dǎo)致腸胃反應(yīng)，重者可致死亡，且無特效療法。

省市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者要科學(xué)認(rèn)識(shí)野生蘑菇，高度重視野生蘑菇的潛在風(fēng)險(xiǎn)，不要心存僥幸，憑既往經(jīng)驗(yàn)判定野生蘑菇的毒性，還要牢記“四不”防范措施，“不采摘、不購(gòu)買、不加工、不食用”野生蘑菇。

各類酒店、餐飲店、農(nóng)家樂、建筑工地和學(xué)校食堂等單位，要嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，不得私自采摘、采購(gòu)、加工、售賣野生蘑菇，對(duì)可食用的蘑菇要嚴(yán)格索證索票和查驗(yàn)，避免有毒有害食品流入餐桌。

一旦發(fā)生誤食野生蘑菇中毒問題，要立即送醫(yī)救治。萬一來不及就醫(yī)，要盡快采取有效辦法催吐，盡可能排除體內(nèi)尚未吸收的毒素并及時(shí)送醫(yī)，同時(shí)及時(shí)向當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)管部門報(bào)告，保留好野生蘑菇樣品或嘔吐物供專業(yè)人員救治參考。