質量提升讓新洲區農貿市場迎來新變化

實施質量提升后的新洲區汪集農貿市場。（通訊員供圖）

荊楚網客戶端—荊楚網消息（記者劉陽 通訊員王曉晨、楊越）“環境改善了好多，比以前更衛生、更規范，我們買菜更安心了！”12月7日，家住新洲區的王女士感覺最近農貿市場變化很大，這一切得益于新洲區今年下半年實施的農貿市場服務質量提升工程。該項目由新洲區市場監督管理局、湖北省標準化與質量研究院共同實施，幫助新洲區24家農貿市場實現了運營管理水平的提升，為市民消費創造了衛生舒適的環境，也為企業降本增收創造了條件。

科學化質量提升 讓市場管理有據可循

政以民為本，民以食為天，食以安為先。為深入落實省市場監管局《關于開展2020年度“萬千百”企業質量提升活動的通知》文件精神，結合農貿市場疫情防控風險研判，打造符合湖北省定位、管理順暢、環境舒適衛生的農貿市場運營環境，保障消費者“舌尖上的安全”，新洲區市場監管局和省標準化與質量研究院將農貿市場服務質量提升項目確定為2020年的重點工作。

為確保質量提升工作有效開展，項目組確立了由省局主導、武漢市局主管、新洲區局配合、技術機構服務、農貿市場參與的五級聯動工作模式，并基于PDCA方法結合過程管理方法，通過調研策劃、項目執行、檢查改進、完善固化等步驟，不斷改進項目實施過程以實現質量提升項目的科學化和規范化。

項目以問題為導向，精準開展提升工作。2020年8月至9月，項目組通過發放調查問卷、現場實地考察、電話溝通等方式充分了解新洲區農貿市場現狀，對接服務需求。最終結合調研結果，以及深圳南山市場、中百倉儲等6家市場先進管理經驗、專家意見，制定了項目詳細實施方案。

今年夏天，省市場監管局相關領導帶隊調研服務需求。（通訊員供圖）

整個9月，項目組成員馬不停蹄在汪集、三店、鳳凰三家農貿市場開展試點工作。通過現場診斷，專家組發現三家試點單位在一定程度上存在運營管理制度體系不健全，產品準入、不合格產品退市、安全風險管理、信息公示、檔案管理、投訴管理、自查與改進等制度缺失或不完善等問題，并針對具體問題分別給出了提升建議。

在總結試點經驗基礎上，項目組以實用性、簡易性及堅守食品安全底線為原則，編制了《農貿市場運營管理制度1.0版》《農貿市場運營管理制度2.0版》及《農貿市場銷售者銷售手冊》。引導運營管理方提升市場管理水平，提高風險防范能力，保障食品安全。

新洲區召開農貿市場運營管理制度體系宣貫培訓會。（ 通訊員供圖）

規范化經營管理 社會效益、經濟效益雙豐收

10月底，為了讓制度體系得到深入落實，新洲區市場監管局、湖北省標質院面向新洲區農貿市場開辦者舉辦了宣貫培訓會。項目技術專家、武漢工程大學管理學院涂洪波教授從食品質量安全管理、環境衛生管理、消防應急管理、經營管理、商品管理5個方面，對19條制度體系及17項市場運營管理臺賬進行了詳細宣貫。

11月初，在項目驗收會上，新洲區市場監管局謝光斌副局長對項目成果給予高度評價，他強調新洲區各農貿市場要按照制度體系內容開展對標、達標、優標等工作，切實把質量提升成果落到實處，惠及民生。

今年11月初，武漢市市場監管局相關領導帶隊調研成果。（通訊員供圖）

據了解，在新洲區市場監管局推動下，經過系統化改造后的新洲區農貿市場面貌煥然一新，提高了規范化管理水平，從源頭上、程序上最大限度的保障了食品安全。農貿市場制度管理體系的運營，優化了居民的購物環境和購物體驗，得到當地居民的一致好評。

而對于企業，同樣獲益匪淺。通過實施標準化的管理制度和規范化的服務，企業有望實現降本增效，促進客戶滿意度提升。據測算，24家企業總計節省運營管理制度建設成本約360萬元，間接提升效益約144萬元/年。

湖北省標準化與質量研究院相關負責人表示，新洲區農貿市場服務質量提升項目的實施為政府部門指導和規范農貿市場運營管理提供了樣本，下一步將致力于農貿市場運營管理經驗和標準規范的優化、復制及推廣工作。