“青”磚茶變“輕”磚茶——在107國道赤壁南段看“茶旅”融合

外觀像巧克力的赤壁青磚茶。（湖北日報全媒記者 陳會君 通訊員 黃富清 童金健 攝）

《沿著高速看赤壁》視頻 

湖北日報全媒記者 陳會君 通訊員 但唐靜 呂蓉

萬里茶道，香飄萬里。6月17日，湖北日報全媒記者一行踏上107國道赤壁南段，探尋赤壁青磚茶產業百年變遷。

赤壁市107國道南段全長26.6公里，從赤壁市茶庵嶺鎮八王廟到趙李橋鎮羊樓司村。“赤壁青磚茶的主要生產、銷售企業，還有千年古鎮羊樓洞鎮，都在這條線上。”赤壁市交通運輸局劉棟文介紹，2017年5月起，市里對這條路進行改擴建，2019年底建成通車，路基從12米加寬到24.5米，路面由雙向兩車道變成18米寬的雙向4車道。

“輕”磚茶生產線，24小時“火力”全開

一條停擺的生產線躺在車間里。走進國道邊的赤壁青磚茶產業發展集團，這樣的場景讓采訪團有點驚訝。

集團黨委書記、董事長何國平解釋：“這是老生產線，上半年需要生產的時間不到一半，正準備改造升級。隔壁就是新生產線。”

新車間，蒸汽騰騰，一粒粒小小的青磚茶走下生產線。“每粒在6-7克左右，傳統生產線生產的磚茶都是1.6公斤一塊。”何國平說。

傳統青磚茶壓制成塊狀，便于發酵運輸。飲用時，需用茶錐撬茶，十分不便。為適應現代消費市場，去年組建的赤壁青磚茶產業發展集團，推出百余款輕量化產品。何國平介紹，傳統產品的銷量大概只占集團總銷量的30%，目前有6條輕量化產品生產線，24小時生產，“還差市場8噸貨，馬上再引進6條生產線。”

公司進門處是“洞茶木倉”，48個木倉常年恒溫恒濕，可存儲1000噸成品茶。“青磚茶3年是茶、5年是藥、10年是寶，發掘其金融屬性，我們打造茶葉銀行，消費者可購買青磚茶存放此處，也可直接在這里交易。”何國平介紹，20多個木倉已“滿員”，“將來還發展工業旅游，打造成研學基地，傳承青磚茶文化。”

智能煮茶機，一鍵煮好一天的青磚茶

緊挨國道，一塊“時光與茶”的招牌吸引大家目光。

這里是赤壁大德和茶業有限責任公司。錦鯉環繞，茶香彌漫，公司總經理肖亞松邀采訪團一行看看他們的智能煮茶機：“青磚茶形態的輕量化還不夠，還需要在飲茶方式上做一些改變。”

這款煮茶機外觀跟普通飲水機沒有太大區別。“三升水，對應三個茶包，把茶包扔進去，按下按鈕，洗茶、醒茶、燜茶等工序，自動化完成。”肖亞松進行展示，“青磚茶是越放口感越好，一鍵按下，煮好一天的茶。”

大德和還推出針對年輕人8大系列20多款產品，主打“怕油膩，喝赤壁青磚茶”。有“在路上的茶”，拆袋即泡飲；有@閨蜜、@老鐵、@老公等外觀時尚的茶，送親友都十分俏皮……琳瑯滿目的產品，讓300多歲的青磚茶煥發青春。肖亞松拿起一塊彩色錫紙包裝的小顆粒，外觀就像巧克力：“傳統青磚茶已瘦成一道‘閃電’，看似是體積變小，實則是工藝革新，每塊小顆粒的茶梗、茶葉配比，都嚴格把控。”

羊樓洞古街“牽手”萬國茶市

107國道赤壁段盡頭，是羊樓洞古街。

踏著明清時期的青石板，赤壁市青磚茶推廣大使饒潔介紹，300多年前，在不足0.7平方公里的赤壁羊樓洞古鎮已有茶莊聚集，鼎盛時期有200多家茶莊和加工企業。最高年份古鎮對俄羅斯磚茶貿易達48萬擔，占中國茶葉出口總額40%以上。

時光流轉，羊樓洞的茶葉貿易一度衰落，其輝煌逐漸被世人遺忘。3年來，赤壁市加大對古鎮歷史的挖掘與文物保護，以青磚茶為切入點，打造“茶旅融合”產業。

2019年，赤壁茶業大會上，修葺一新的羊樓洞古鎮開門迎客，1250米長的明清石板街容光煥發，更是出現一天涌進6萬游客的盛況。

如今，從古街出發，可徑直通達卓爾控股打造的萬國茶市。這是一座現代化的商業街，已入駐100多家茶商。

目前，該市政府每年列支2000萬元用于開拓青磚茶市場。“歷史的、傳統的東西一旦被激活，可以迸發新的生命力。如今，‘身輕如燕’的赤壁青磚正蓄勢待發，爭取再次成為‘世界的茶’。”對著湖北日報、極目新聞鏡頭，饒潔滿懷期待。