提高食品安全意識 “食品安全與營養中國行”線上宣講走進松滋市

“食品安全與營養中國行”會議現場。通訊員供圖

荊楚網（湖北日報網）訊（記者楊華琳 通訊員劉燁親、吳軒)為守護百姓“舌尖上的安全”，提高餐飲服務單位食品安全意識，7月20日，湖北省松滋市市場監督管理局（以下簡稱“松滋市市場監管局”）、華中農業大學食品科學技術學院“食品安全與營養中國行”人間食話團隊聯合開展線上食品安全科普知識宣講。

松滋市部分學校、養老機構食堂及大中型餐飲服務單位食品安全管理員共70人在松滋市市場監管局會議室集中參加會議，120名餐飲服務單位食品安全管理員線上參加會議。

會議現場展示了“食品安全與營養中國行”活動相關視頻資料。湖北省市場監督管理局食品安全協調處二級調研員羅志強調了食品安全的重要性，提出了強化政治站位、強化營養健康、強化餐飲服務、強化社會共治四點希望。松滋市市場監管局副局長李勇表示，參會各方需進一步增強食品安全責任意識、強化食品安全主體責任以及嚴防嚴控食品安全事故。

隨后，“人間食話”團隊成員雷天琦以“以安全飲食護人民健康”為主題，進行衛生規范與膳食營養相關知識的講解，強調加大對餐飲原材料的質量檢查。華中農業大學食品科學技術學院副教授陳義杰圍繞食品中常見污染及預防控制、餐飲服務食品安全監督管理、餐飲服務基本要求與餐飲服務從業人員食品安全操作規范四個方面展開進行科普宣講，鼓勵企業在提高生產效率的同時確保食品安全衛生，實施6S管理（整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全）。聽取宣講后，與會代表紛紛表示收獲良多，將切實提升食品安全管理力度和水平，做到“食有所安”。