蔡甸蓮藕：從皇家貢品走進尋常百姓家

工人們正在藕田里挖藕。資料圖

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（記者張城、通訊員王智）民諺曰：“荷蓮一身寶，秋藕最補人。”蓮藕不僅是佳蔬，還是一種良藥。秋冬時節(jié)，正是湖北人喝藕湯的季節(jié)。有人說湖北人的鄉(xiāng)愁，就是吃藕。

挖藕工人泡在齊腰深的泥水里，手里抓著一柄高壓水槍，彎下腰清理蓮藕周圍的淤泥，再將藕節(jié)輕輕提起。田里挖出來的蓮藕均勻飽滿，成片漂在水上……11月1日，記者在蔡甸蓮藕種植基地看到，工人們正在有序采挖、清洗、搬運、裝車，藕田里處處一派豐收繁忙的景象。

據(jù)悉，全國的藕有1/3來自湖北，蔡甸區(qū)蓮藕產(chǎn)量占到了湖北省的10%。蔡甸蓮藕種植歷史已有1000多年，被業(yè)界認為是中國蓮藕人工栽培的起源地，蔡甸所產(chǎn)蓮藕質(zhì)優(yōu)、色白、煨湯味道鮮美，南宋光宗年間，曾作為貢品。

蔡甸獨特的地理位置和氣候非常適宜種植蓮藕。蔡甸古鎮(zhèn)始建于晉，蓮花湖環(huán)抱古鎮(zhèn)，湖水清澈，湖泥肥沃。歷史上由于漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質(zhì)淤積，為蔡甸蓮藕的生長提供了絕佳的自然條件。隋唐時期，人工栽培的蓮藕開始在蔡甸傳播引種，到了宋代，蔡甸蓮花湖蓮藕開始聞名京都，每年的夏冬兩季，都會水陸兼程，定時入京朝貢。此后，蔡甸蓮藕種植面積越來越大，植藕傳統(tǒng)也由當?shù)嘏恨r(nóng)世代相傳。

2004年，蔡甸區(qū)無公害蓮藕種植基地被國家標準委批準為全國農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)。武漢《蔡甸蓮藕》種植標準成為中國蓮藕種植技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量標準的藍本。2007年，蔡甸蓮藕于獲認定為地理標志保護產(chǎn)品，目前由蔡甸區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心牽頭管理。

記者了解到，目前蔡甸全區(qū)蓮藕種植面積達10萬畝，年產(chǎn)值達21億元，產(chǎn)品遠銷北京、西安、廣州、深圳等城市，是全國最大的縣（市）級蓮藕生產(chǎn)和銷售基地，直接帶動75個行政村的1.03萬戶農(nóng)戶增收。經(jīng)測算，平均每畝增收1600多元，實現(xiàn)用蔡甸蓮藕地理標志擴大品牌效應和附加值。

“蔡甸蓮藕”喜獲第三屆湖北地理標志大會暨品牌培育創(chuàng)新大賽金獎。通訊員供圖

在最近落幕的第三屆湖北地理標志大會暨品牌培育創(chuàng)新大賽決賽上，“蔡甸蓮藕”從97個參賽地理標志項目中脫穎而出，以總分第一的好成績喜獲金獎。

參加這次大賽的武漢綠樂農(nóng)業(yè)科技有限公司項目負責人凡丹說，企業(yè)經(jīng)營蔡甸蓮藕品牌，一方面種植銷售新鮮蔡甸蓮藕；同時走蓮藕產(chǎn)品的深加工之路，把蓮藕加工成藕絲、藕丁、膨化藕片等；再是打造蓮藕休閑旅游活動，發(fā)展蓮藕觀光、采摘等活動。

近年來，通過特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品（蓮藕）優(yōu)勢區(qū)創(chuàng)建，蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局更加合理。凡丹表示，蓮藕精深產(chǎn)品加工領域還未成熟，市場前景潛力大，需要企業(yè)加大對蓮藕深加工產(chǎn)品的科研投入力度，開發(fā)出更多更優(yōu)質(zhì)的蓮藕深加工產(chǎn)品。