“抗癌廚房”：冬日里的陽光

（視頻制作：新華社記者黃浩然、胡晨歡）

新華社南昌11月10日電 題：“抗癌廚房”：冬日里的陽光

新華社記者黃浩然

立冬后，氣溫驟降，寒風襲來，陰冷異常。

半露天的小巷、火紅的灶臺。一如往常，每到飯點，這間特別的廚房熱氣升騰、油煙翻滾，操著各種口音前來炒菜的人相逢于此，在烹煮的煙火中感受芳香和溫暖。

這是一張拼版圖片。上圖是改造前的“抗癌廚房”，沒有頂棚；下圖是改造后的“抗癌廚房”，已經支起透明的頂棚。新華社記者胡晨歡制作

廚房位于江西省南昌市青山湖區學院路123號小巷，與江西省腫瘤醫院僅一墻之隔，因多年來為住院病人和家屬提供炒菜便利，成了遠近聞名的“抗癌廚房”。

2003年，萬佐成、熊庚香夫婦在這里擺攤炸油條。一天，一對夫妻帶著患病的孩子來到攤前，小心翼翼地請求熊庚香借爐灶炒菜。“孩子就想吃口媽媽做的飯。”熊庚香二話沒說答應了。

“腫瘤醫院旁巷子里有個地方可以炒菜”的消息一傳十、十傳百，為了滿足患者和家屬的做飯需求，夫婦二人索性關掉了油條攤。

前來做飯的病人家屬感到過意不去，提出要付錢，夫婦倆為了讓他們安心，同時為了維持基本的水煤開支，炒一個菜只收5角錢，直到2016年才漲到1元錢。

寒來暑往，只收1元錢的“抗癌廚房”18年來未曾打烊，免費為人們提供炊具和調味品，每年大約要接待1萬多人次來這里做飯。

迎來送往的時光里，萬佐成、熊庚香夫婦花白了頭發，皺紋爬滿了面容，卻堅持為病人和家屬傳遞著“吃飽飯”的信心、“活下去”的勇氣。

“我們就是要給病人和他們的家屬提供一個溫暖的、短期的家。”熊庚香說。

人間百味，抵不過“家”的味道。近年來，萬佐成、熊庚香夫婦和“抗癌廚房”的故事感動了越來越多的人，受到社會各界推崇——

2018年2月，夫婦二人榮登“中國好人榜”；2021年2月，獲評“感動中國2020年度人物”；2021年11月，當選第八屆全國道德模范……

萬佐成和熊庚香夫婦展示第八屆全國道德模范獎章。（11月8日攝）新華社記者黃浩然攝

現在，“抗癌廚房”變了，在當地政府的幫助下，廚房墻面貼上了瓷磚，干凈整潔；所在小巷支起了透明的頂棚；置物架上擺滿了愛心人士送來的鍋碗瓢盆……

照顧患病丈夫的況鳳秀，來“抗癌廚房”做菜已10月有余。“以前起風下雨，雨水會落進鍋里，有時要撐著傘做飯。現在好了，風不吹著、雨不打著。”況鳳秀說，這些都鼓勵著她和丈夫咬著牙也得把日子過下去。

清晨，萬佐成為前來做早餐的客人準備煤爐。（2018年1月11日攝）新華社記者胡晨歡攝

每天早上4點，巷內一盞微光準時點亮，萬佐成起床后用木柴給煤爐生火；上午9點，廚房迎來第一批客人，直到夜里八九點送走最后一位……這是“抗癌廚房”日復一日、永遠不變的場景。

記者了解，近期進京領獎，萬佐成、熊庚香夫婦也只短暫離開2天。“將近20年了，我們和病人家屬已經互相離不開了。”萬佐成說，他們離開了我們，吃飯會比較困難；我們離開了他們，也會感到寂寞。

番茄炒蛋、炒青菜、紅燒魚、豬蹄湯……“抗癌廚房”里沒有山珍海味，但每道菜都濃縮著父母之愛、子女之孝、夫妻之情，人間之暖，寄托著這些經歷無常人生的家庭回歸平常生活的希望。

萬佐成和熊庚香家中斑駁的墻壁上寫滿了10多年來患者和家屬留下的電話號碼（2018年1月9日攝）。他們希望老兩口今后也能去他們家中做客。新華社記者胡晨歡攝

萬佐成、熊庚香夫婦說，我們是普通人，能做的是堅持把廚房開下去，讓病人和家屬在這里暖和一秒是一秒，開心一分是一分。

立冬后的第一股寒潮剛過，陽光穿過頂棚灑滿小巷，“抗癌廚房”溫暖如春。