湖北首家國家市場監管重點實驗室揭牌成立

“動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監管重點實驗室”揭牌。記者張茜攝。

荊楚網（湖北日報網）訊（記者張茜 通訊員郭姍姍）6月21日，“動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監管重點實驗室”在湖北省食品質量安全監督檢驗研究院（以下簡稱“省食檢院”）揭牌成立。這是湖北首家掛牌的國家市場監管重點實驗室，也是該領域在全國范圍內唯一一家國家市場監管重點實驗室。

記者了解到，去年9月，國家市場監管總局印發通知，批準建設38個國家市場監管重點實驗室。其中，由湖北省市場監管局組織推薦申請的“動物源性食品中重點化學危害物檢測技術國家市場監管重點實驗室（湖北省食品質量安全監督檢驗研究院申報）”和“食用油質量與安全國家市場監管重點實驗室（武漢食品化妝品檢驗所申報）”成功獲批建設。

據省食檢院副院長張莉介紹，從近20年我國食品安全抽檢監測結果和突發事件發生情況來看，動物源性食品中化學危害物來源廣泛、種類繁雜，現有檢測方法識別效率低、新型危害物發現能力不足，是監管的痛點和難點問題。

“比如，由于食品中部分已知危害物已經有了配套的檢驗方法，很容易被檢測出來，一些不法食品經營者為了逃避監管，便在食品中添加結構類似物。一般來說，靶向監測方法無法發現這些結構類似物，但現在可通過非靶向篩查技術發現風險并采用精準確認。”張莉表示，重點實驗室的建設運行，對于推動食品安全監管從“被動應對”向“主動防控”轉變，實現“讓監管跑在風險前面”這一監管理念，促進食品產業全鏈條健康發展，具有重大意義。

該實驗室掛牌后，將以畜禽產品、淡水水產品、蛋及蛋制品、蜂產品等區域優勢產品為主要研究對象，聚焦藥農獸藥殘留、環境污染物、非法添加物等化學危害物，重點突出非靶向篩查技術研究、標志物檢測技術研究、快速檢測技術研究三大研究方向，提升動物源性食品中重點化學危害物的檢測效率和新型危害物的發現能力，為科學監管和風險防控提供有力的技術支撐。