“萬千百十一”質量提升助力“漢川藕粉”擦亮名片

荊楚網（湖北日報網）訊（記者劉陽 通訊員劉書恒）金秋十月，漢川蓮藕迎來了豐收的季節，作為蓮藕加工的漢川藕粉企業也進入了加工的旺季。為了助力漢川藕粉再上新臺階，10月12日至14日，湖北省產品質量監督檢驗研究院（以下簡稱省質檢院）“漢川市食品生產產業質量提升”技術專班再次走進漢川各大藕粉生產企業開展技術指導。

漢川是全省蓮藕種植面積最大的縣市，全市蓮藕種植面積16萬畝左右，總產32萬噸，產值10億元。其中，汈汊湖、劉家隔、麻河4.6萬畝蓮藕基地被認定為全國綠色食品原料（蓮藕）標準化生產基地，“漢川蓮藕”是獲得國家地理標志保護的產品。漢川憑借良好的藕資源，區域內形成了7家規模以上藕粉加工企業。目前，漢川已經是全國最大的藕粉生產基地，產量約占全國藕粉總量的一半以上，漢川藕粉已經成為當地一張名片。

每到一家藕粉企業，省質檢院技術人員下車間、看生產、查原料、看記錄，為轄區內已在生產的6家藕粉企業形成診斷報告書，針對企業存在的疑惑耐心作出解答，對涉及企業原料采購、生產過程、出廠檢驗等關鍵崗位職工20余人開展培訓，并幫助企業制定規范統一的出廠檢驗記錄模板和過程控制記錄模板。通過一系列行動，進一步強化了企業生產流程把控能力，完善了產品追溯體系建設，為企業后續優化改進指明了方向。

此次“漢川市食品生產產業質量提升”項目是市場監管局2022年“萬千百十一”質量提升項目之一，該項目的實施將有效助力漢川藕粉特色產業發展，帶動區域內“一業一品”特色發展。下一步，省質檢院將圍繞藕粉產品開展檢測，通過檢測數據分析，進一步為漢川藕粉企業的良性發展提供科學指導，促進鄉村振興，助力縣域經濟高質量發展，讓漢川藕粉這張名片更加耀眼。