一小學午餐使用過期食材？官方回應

9月8日，一張過期牛柳的照片在江蘇無錫的家長群里熱傳。無錫市連元街小學不少家長表示震驚和憤怒，沒想到孩子學校食堂當天使用的食材，竟然是過期快一年的牛柳。

從連元街小學家長曬出的照片上可以看到，成箱的 " 精選牛柳 " 上印刷的日期是2021年11月19日，保質期則為12個月，到目前已經過期近一年。

9月9日4時35分，無錫市梁溪區教育局發布情況通報稱，2023年9月8日14時50分，有網友反映我區連元街小學午餐使用了過期食材。接到相關反映后，我局高度重視，迅速赴學校了解相關情況，并第一時間聯系涉事企業所在地的市場監管、公安等部門開展調查。

9月9日凌晨3時44分，無錫市惠山區市場監管局發布調查通報：調查人員仔細查看了現場操作視頻，反復核查了進貨票據、現場庫存實物、已使用后的廢棄包裝箱等，并對企業現場負責人嚴某某和上傳食材圖片的經手員工佟某某進行了嚴肅認真詢問。經初步調查，當日食材品名為“過油牛柳”，規格15Kg/箱，生產日期為2023年9月5日，保質期12個月，2023年9月7日購進，2023年9月8日送至無錫市寶蘭學生餐飲服務有限公司無錫惠山分公司，共計44箱，當天使用33箱，冷庫剩余11箱，不存在使用過期食材行為。網傳生產日期為2021年11月19日、11月23日的牛柳圖片文件，創建時間為2022年3月28日。經詢問，該企業員工佟某某因上班遲到，同時上傳照片有時間限制要求，為“省時間、圖方便”，沒有去冷庫現場拍攝當天的食材照片，倉促中采用極不負責的態度，搜索以前存在電腦中的上述牛柳圖片文件并上傳。

根據上述惠山區市場監管局的調查通報，9月8日連元街小學午餐不存在使用過期食材的行為。但這次事件也暴露出我們工作中的問題：對相關食材圖片查驗不及時，監管不到位，引發家長擔憂，對此我們深感自責。我們將進一步健全機制，立即整改。對寶蘭公司內部管理暴露出的問題，責成學校暫停與其合作，重新評估。

食品安全是關系到學生身體健康的頭等大事。孩子們在學校的成長牽動著家長們的心，孩子們午餐的一菜一湯總關情。我們將進一步牢固樹立責任意識，全力以赴筑牢校園食品安全防線，讓每一位孩子吃上放心餐。

轉自梁溪教育

來源：新聞夜航