來了！1000多元一條！福州很多人愛吃

大黃魚

體色金黃

寓意飛“黃”騰達、年年有“魚”

是福州人中秋家宴一道大菜

中秋節臨近

連江深遠海養殖平臺的

“健身大黃魚”豐收上市

數量達100多萬條

總產量可達1000多噸

大黃魚，肉質細嫩、營養豐富，為我國養殖規模最大的海水魚和八大優勢出口養殖水產品之一，有著“國魚”之稱。

在連江縣筱埕鎮定海灣海域

距離岸邊3公里以外的海面上

屹立著定海灣1號和2號

兩座智能化鋼鐵巨籠

漁民盧統鋒、吳傳清等人

忙著捕撈一條條活蹦亂跳的

成品大黃魚

“大豐收啦！我們兩個平臺差不多有二十幾萬條，每條魚都有1.5公斤左右。” 盧統鋒拿著一條1.5公斤重、70厘米長的大黃魚，興奮地說道，“像這么大的一條，可以賣1000多塊。”

為何這里的大黃魚能賣高價呢？

盧統鋒介紹說

近岸漁排養殖的大黃魚

易出現“臃腫肥胖”現象

口感比較松

深遠海養殖平臺所處海域

水質更好、水流更急、空間更大

生活在這里的大黃魚

就像住進健身房

肉質更鮮美，更受市場歡迎

簡單的說

就是“風浪越大魚越貴”

據了解，從2018年開始，福州在全國率先開展深遠海養殖，在連江投放了”振漁1號” “閩投1號”等11臺深遠海養殖平臺，推動鮑魚、大黃魚、真鯛魚等海水養殖業從內灣向深遠海、規模化、智能化轉變。

據連江縣海洋與漁業局水技站相關負責人介紹，以大黃魚為例，深遠海養殖平臺單位產量是傳統養殖的5倍，單位產值是傳統養殖方式的10倍。

值得一提的是，定海灣平臺養殖的大黃魚是“岱衢族”大黃魚，屬于大黃魚里“高富帥”。據了解，我國沿海大黃魚可分為3個不同的地理種族，即主產于浙江岱衢洋的“岱衢族”，主產于寧德官井洋的“閩-粵東族”以及主產于雷州半島的“硇洲族”。其中，“岱衢族”是黃魚族中的極品，具有魚體修長、肌肉結實等優勢。

記者 鄭瑞洋 通訊員 吳其法 孫興順 文/攝

來源：福州晚報