二十四節(jié)氣·霜降 | 清霜染柿葉 茱萸滴露房

10月24日0時21分，霜降

這是秋天最后一個節(jié)氣。古人認為秋露遇冷凝結(jié)為霜，所以叫霜降。不過，秋霜“由地發(fā)，非從天降”，霜降不等于降霜，而是氣溫驟降的信號。

這時已進入暮秋，晝夜溫差加大，早晚寒意更重，颯颯秋風中萬物轉(zhuǎn)向蕭瑟。冷空氣頻頻光顧，提醒著我們秋天將盡，冬天要來了。

霜降時節(jié)柿子紅

霜打的柿子甜如蜜，霜降前后大量上市。紅熟的柿子飽滿圓潤，香甜軟糯，好看又好吃，因諧音“好事”，成為霜降時節(jié)最受青睞的“如意果”。

經(jīng)霜的柿子有多美味？簡文帝蕭綱是這么形容的：甘清玉露，味重金液。唐代大文豪韓愈設(shè)宴招待門生，有好茶好酒，還有熟透的柿子。宋代楊萬里愛吃柿餅，盛贊“凍干千顆蜜，尚帶一林霜”。

我們湖北是中國最早的柿鄉(xiāng)之一，荊門就曾出土過戰(zhàn)國時期的柿核。柿子在我省種植廣泛，其中羅田柿皮薄肉厚、個大味美，入選中國國家地理標志產(chǎn)品。

重陽過后是霜降，登高賞秋宜“吃糕”

民間認為秋季進補，要先補重陽、后補霜降。今年重陽霜降相連，帶上可口的糕點登高賞秋，美食運動兩不誤，才是貼秋膘的正確打開方式。

這個時節(jié)吃糕，盡可以就地取材，采擷最后的秋光入饌。寒露綻放的菊花到了盛花期，正好做成菊花糕。再搶著收一捧將謝的晚桂，就能嘗到甜香沁人的桂花糕了。

湖北咸寧是聞名全國的桂花之鄉(xiāng)，這里的桂花糕桂香濃郁，糕質(zhì)細軟，吃了還想吃。荊州名點九黃餅，相傳源于東漢年間重九登高賞菊一俗，李白游當?shù)佚埳皆}“九日龍山飲，黃花笑逐臣”，因此得名九黃餅。

記者：周曉燕  編輯：胡瑩  設(shè)計：王昌羿

出品：荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）