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9月13日,第二屆云南國際餐飲食材暨預制菜產業博覽會(以下簡稱“2024云南餐博會”)在昆明滇池國際會展中心開幕,向全國展示 “滇菜”產業新活力。9月14日,記者從美團獲悉,在剛結束的暑期,云南餐飲業迎來旺季,今年以來云南縣域下沉餐飲市場表現亮眼,共41個縣在美團上的餐飲交易額同比增長20%。
今年以來,云南省以2024“消費促進年”為主線,突出提振大宗消費、做旺餐飲消費、豐富消費場景等6個專題,省商務廳陸續開展滇菜“四名”評選活動,推動滇菜標準化、品牌化、產業化發展,做大做強米線產業,支持各地舉辦美食節、小吃節,打造美食地標,促進餐飲消費規模持續擴大。
據云南省統計局最新數據,今年1至7月,全省餐飲收入1109.04億元,同比增長10.5%,餐飲消費增勢強勁。
尤其是剛結束的暑期,在學生流、旅游流、探親流疊加下,大批市民游客抵達云南各地,伴隨“菌子季”到來,云南餐飲業也迎來旺季。美團數據顯示,今年6至8月,云南省餐飲消費訂單量同比增長14.9%,交易額同比增長12.5%,交易商戶數同比增長22.1%。
值得一提的是,今年暑期,云南縣域下沉餐飲市場表現亮眼,共41個縣在美團上的餐飲交易額同比增長20%。玉龍、綠春、福貢、香格里拉、屏邊是增速最快的5個縣,同比增長均超過40%。
一方面,各大連鎖餐飲品牌紛紛下沉,像瑞幸咖啡、喜茶、麥當勞、塔斯汀等品牌進入個舊、建水等縣城,讓本地居民足不出縣,就能吃到和一線城市居民一樣的餐品;另一方面,云南各地茶飲“小連鎖”乘勢而起,創立于保山的麒麟大口茶、從蒙自走出的青楠五味茶、在普洱鋪開的幸也咖啡……深耕本地下沉市場,持續活躍著縣城餐飲消費生態。(記者 張曉莉)
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