數(shù)字賦“能” 科技強(qiáng)“勁”

千年銅都，古韻悠悠；

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，科技引領(lǐng)。

位于長(zhǎng)江邊的湖北大冶，自古以礦冶聞名。近年來(lái)，大冶大力推進(jìn)數(shù)字賦能、科技強(qiáng)鏈，聯(lián)同相關(guān)企業(yè)加快以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

湖北大冶勁牌“在水一方”陶缸酒庫(kù)，是企業(yè)生產(chǎn)的原酒“居住地”。酒庫(kù)內(nèi)的溫度濕度保持穩(wěn)定，諸多數(shù)字化技術(shù)晝夜運(yùn)轉(zhuǎn)，讓貯藏高效又安全。

勁牌“在水一方”陶缸酒庫(kù)及在建的產(chǎn)業(yè)園區(qū)。王哲攝

用機(jī)械桁車取代肩挑背扛，用數(shù)字技術(shù)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷……當(dāng)前，酒類品牌積極推行自動(dòng)化、機(jī)械化、信息化、智能化戰(zhàn)略，將傳統(tǒng)工藝流程與現(xiàn)代數(shù)字科技相結(jié)合。傳統(tǒng)為本，現(xiàn)代為用，行業(yè)數(shù)智變革正在推進(jìn)。

走進(jìn)酒庫(kù)，記者發(fā)現(xiàn)每個(gè)陶缸上都貼有封條和二維碼。現(xiàn)場(chǎng)掃碼后，陶缸的封存信息躍入手機(jī)屏幕：“2009年2月19日”--這是此缸清香型原酒的“出生日期”。此外，包括酒精度、庫(kù)區(qū)、酒壇存量等信息都一目了然。

“那是這缸酒的‘身份證’。一壇一個(gè)‘鉛封密碼’，與陶缸上的編碼一一對(duì)應(yīng)。”勁牌研究院陳釀技術(shù)研究室主任林韡介紹，“運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)，我們將這里貯存的原酒信息，登記在年份酒認(rèn)證產(chǎn)品公眾查詢平臺(tái)。只要陶缸開(kāi)啟，鐵絲剪斷、編碼就會(huì)被破壞。數(shù)字化管理，讓我們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量更有信心。”

勁牌研究院陳釀技術(shù)研究室主任林韡在陶缸酒庫(kù)巡查。伊霄攝

數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化企業(yè)管理、強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈條，為提升企業(yè)運(yùn)行效率、降低產(chǎn)銷成本提供有效助力。

在勁牌展館內(nèi)的“勁牌數(shù)字大屏”上，產(chǎn)品年度累計(jì)發(fā)貨瓶數(shù)、各省市區(qū)銷售終端數(shù)量等信息實(shí)時(shí)變化更新。

“消費(fèi)者掃描酒瓶上的二維碼，會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)匯集后形成數(shù)字鏈條，為我們生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售等環(huán)節(jié)提供寶貴真實(shí)的決策依據(jù)。”勁牌公司企業(yè)管理部原數(shù)字化轉(zhuǎn)型辦公室負(fù)責(zé)人杜超說(shuō)。

依靠數(shù)字賦能，積極推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型；依托科技創(chuàng)新，加快培育行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

一直以來(lái)，中藥材草本原料科學(xué)檢測(cè)，都是中醫(yī)藥行業(yè)關(guān)注的重要問(wèn)題。中藥成分與作用機(jī)制復(fù)雜，如何保證中藥安全、有效、質(zhì)量可控已成為現(xiàn)代中藥研究的重要內(nèi)容。

“難就難在如何通過(guò)一次檢測(cè)，快速開(kāi)出中藥材‘化驗(yàn)單’，有效分析并呈現(xiàn)其中多種活性成分含量。”在勁牌研究院，湖北省政府津貼專家李先芝一邊操作儀器一邊介紹，“我們運(yùn)用‘中藥指紋圖譜技術(shù)’，解決了上述難題。”

“你看，這張折線波紋圖就是天麻成分的檢測(cè)結(jié)果，圖中不同的波峰代表了不同的成分，而波峰的高度則顯示出成分的多少。據(jù)此，我們便能與標(biāo)準(zhǔn)波值進(jìn)行比對(duì)，從而了解這批藥材的質(zhì)量。”李先芝向記者介紹道。

“我們還會(huì)對(duì)不同產(chǎn)地、不同收取時(shí)間的藥材進(jìn)行檢測(cè)，以便挑選出最佳原材料。同時(shí)對(duì)產(chǎn)品成品進(jìn)行檢驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)全流程生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)測(cè)。”李先芝說(shuō)，“‘中藥指紋圖譜技術(shù)’讓我們有信心把好產(chǎn)品最初和最后兩道關(guān)口。”

工作人員在實(shí)驗(yàn)室運(yùn)用指紋圖譜技術(shù)對(duì)藥材原料等進(jìn)行分析檢測(cè)。伊霄攝

實(shí)現(xiàn)從原料質(zhì)量好，到產(chǎn)品質(zhì)量佳，科技仍然是“通關(guān)密鑰”。

近年來(lái)，勁牌與相關(guān)機(jī)構(gòu)合作研發(fā)運(yùn)用“中藥科學(xué)提取技術(shù)”。在提取車間，“唰-唰-唰”的機(jī)械作業(yè)聲此起彼伏。

“這種聲音是將藥材加工為提取液過(guò)程中產(chǎn)生的。”勁牌研究院提取技術(shù)部經(jīng)理陳志元向記者介紹。

“車間里的藥材提取環(huán)節(jié)類似于傳統(tǒng)手工熬制中藥步驟。目的就是要最大化地挖掘藥材活性成分功效。”陳志元告訴記者，“在這個(gè)車間，針對(duì)藥材根、莖、葉、果等不同部位，技術(shù)人員設(shè)置了不同提取方法和工藝參數(shù)。投料、提取、控制全部自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化。”

科技強(qiáng)“鏈”，科技長(zhǎng)“鏈”。依托中藥科學(xué)提取技術(shù)，勁牌公司進(jìn)一步提高了中藥提取質(zhì)量和效率。形成的提取液，一部分用于酒類生產(chǎn)；一部分烘干為中藥配方顆粒，供應(yīng)醫(yī)院和藥房。消費(fèi)者反映，中藥配方顆粒省去了煎藥熬藥的時(shí)間，便于儲(chǔ)存攜帶，使用時(shí)“一沖即飲”，更方便。

工作人員在勁牌中藥科學(xué)提取車間巡檢。伊霄攝

一株小草本，兩支產(chǎn)業(yè)花。基于中藥材提取加工，近年來(lái)勁牌公司持續(xù)做好保健酒、草本白酒等酒類業(yè)務(wù)；同時(shí)成立勁牌持正堂藥業(yè)，積極開(kāi)發(fā)中藥配方顆粒及中成藥，努力建設(shè)共享智慧藥房，以實(shí)際行動(dòng)為健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施助力。（人民網(wǎng) 記者張安宇）