冬至大如年：浙東山村傳承“祭冬”習俗

新華社杭州12月21日電 題：冬至大如年：浙東山村傳承“祭冬”習俗

新華社記者 馮源

雖然21日是周六，但家住浙江省寧波市寧?？h南關村的楊舒馳凌晨2點就起床了。今年12歲的小楊，要和爺爺、爸爸一起趕到相鄰的臺州市三門縣，參加在亭旁鎮楊家村舉行的“祭冬”儀式?！昂枚嘤H戚一起來，很熱鬧很高興。”

21日凌晨3點，楊家村82歲的村民楊成來起身來到楊氏家廟，準備主持當天舉行的“祭冬”儀式。在這個村，楊氏村民聚族而居，已有700年的歷史。

楊家村的“祭冬”儀式也有約700年的歷史，是“三門祭冬”的代表。這是當地聚族而居的村落中，在冬至舉行拜冬祭祖的一項民俗活動。

2016年，包括“三門祭冬”在內，“二十四節氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

12月21日清晨，三門縣亭旁鎮楊家村的楊氏家廟舉行“祭冬”儀式。新華社記者 馮源 攝

清晨6點，天色未曙。廟門口鞭炮齊鳴，“祭冬”儀式正式開始。20多個村子的數百名楊姓村民代表擠滿了家廟的中庭。他們大多來自三門縣當地，也有一些來自寧海、象山、天臺等周邊縣。

“正冠、撩衣、進步、跪拜、興、再拜……”楊成來用當地方言“喝禮”，參祭人員依次上前敬拜祖先。初獻、二獻、三獻，獻果、獻肴、獻茶……楊家村“祭冬”儀式完整地保留著傳統的拜冬祭祖儀式。

村民把小橘樹綁在家廟的柱子上。新華社記者 馮源 攝

為了辦好“祭冬”，楊家村需要提前準備。村民前一天下午要去附近的山泉取來敬祖用的“長流水”，還要砍下一株已經結果的小橘樹，上面還要裝上蘋果、大棗、桂圓。村里的老文書楊小方說，這棵橘樹等演“祝壽戲”時要綁在家廟的柱子上，寓意平安吉祥、早生貴子。

供桌上的供品也頗具巧思。楊成來告訴記者，“龍頭”是用豬腳做的，“姜太公釣魚”是用公雞做的，“老虎”是用羊肚做的，“白象”是用豬肚做的，“眠?！笔怯秘i肺做的?！岸斓搅耍２桓镆菹ⅲ越小吲！?。

圖為村民在供桌上擺放的自制供品。新華社記者 馮源 攝

“我們之所以說‘冬至大如年’，就是因為冬至有盛大的祭祖活動?！T祭冬’就是祭祀中的‘祠祭’?！闭憬》沁z保護協會副會長、浙江師范大學二級教授陳華文說，從“祭冬”可以看到慎終追遠、不忘根本的中國傳統文化。

圖為楊氏家廟的“祝壽戲”演出。新華社記者 馮源 攝

上午七點多，“祭冬”儀式結束，接下來，家廟還要演出“祝壽戲”。21日中午，60歲以上的老人要參加老人宴，品嘗寓意吉祥圓滿的“冬至圓”。80歲以上的老人每人還可以分到五斤豬肉。楊小方告訴記者，今年有190位老人參加分肉。“我們殺了六頭豬，大家高高興興地過冬至節?！?/p>

“古人認為冬至是‘陰極陽生’的時候。根據這種‘陰陽轉合’的觀念，人就要順陽、助陽，調和身體順應自然，在冬至重視飲食滋補?！焙贾輲煼洞髮W文創與傳媒學院副院長、教授袁瑾介紹說，餛飩、團子、年糕都是不同地區的冬至時令食品，在江南一帶，還注重用中醫膏方進行滋補。

袁瑾告訴記者，冬至的淵源可以追溯到帝堯時期，《尚書·堯典》中已經有“敬授人時”的記載。在商代，冬至所在的夏歷十一月定為歲末之月；在周代，夏歷十一月為歲首之月，因此，冬至在周代格外受到重視，而在漢代、唐代和宋代，冬至都是官方確定的節假日。南宋時，江南民間就稱過冬至為“做節”，有些地方甚至會把冬至看得比過年還要重要。