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荊楚網(湖北日報網)訊(通訊員 范升英)春回大地,萬物復蘇。四月的關防,山野間處處涌動著春耕的熱潮。鄖西縣關防鄉從仙河沿岸的平壩地帶到海拔千米的高山片區,隨處可見農民整地、播種、覆膜的忙碌身影,一幅幅圍繞著土豆種植而展開的春耕畫卷正徐徐展開。

村民正在播種、覆膜。通訊員供圖
土豆,這個其貌不揚的“土疙瘩”,卻是公認的“全能食材”。它外皮粗糙卻內心細膩,既能以最簡單的蒸煮方式呈現本真味道,又能化身千百種美味形態——酥脆的薯條、綿密的土豆泥、香濃的燉土豆。堪稱“百變食材之王”。富含維生素C和鉀元素的營養優勢,加上易種植、耐儲存的特性,讓它備受青睞,在關防鄉各村均有種植。總兵溝村的種植戶陳善貴說道:“現在年齡越來越大,種不了需要長期管護的作物,土豆既好種,又好養,也易豐收,很適合來種植。”
為確保土豆種植效率,關防鄉組織協調多臺機械設備在各村開展作業,幫助農戶趕上農時、及時耕種。在沙溝村的種植基地,1臺大型旋耕機與2臺小型旋耕機正開足馬力作業,前方機器起壟、后方農戶播種、覆膜,一氣呵成,雖然勞累,但看著一排排溝壑徐徐生成、一塊塊土豆苗均勻埋下,心里洋溢著開心與幸福。種得出,賣得掉,才能鼓起農戶的錢袋子,有了多年來的口碑支撐與當下利好政策,關防鄉的土豆剛栽種好,就有來自外地的收購商們早早打電話提前預訂,搭上訂單經濟的東風,讓廣大農戶十分安心。
近年來,關防鄉積極落實“藏糧于地、藏糧于技”戰略,充分發揮土地和氣候資源優勢,大力發展土豆、冷水米、中藥材等特色農業產業,從傳統農耕到現代農藝,從單打獨斗到規模經營,關防鄉土豆產業的蓬勃發展,是山區特色農業高質量發展的生動縮影。下一步,關防鄉還將繼續激發土豆產業發展活力,不斷優化我鄉營商環境,建設集種植、加工、銷售于一體的全產業鏈,讓“土疙瘩”真正變成鄉村振興的“金豆豆”。
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