武昌：嚴把肉類質量關 科普惠民護食安

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 張宇軒）“五一”假期消費旺季臨近，為進一步強化肉類產品質量安全監管，提升群眾食品安全意識，2025年4月25日，武漢市武昌區市場監督管理局聯合紫陽街道、梅隱寺社區，在武泰閘市場開展“嚴厲打擊違法違規行為 保障肉類產品質量安全”專項活動，

據了解，聚焦市場流通環節風險隱患，武昌區市場監督管理局將監管力量下沉至源頭一線，全力守牢市民群眾“舌尖上的安全”?；顒?span style="text-indent: 2em;">現場，武昌區市場監管局工作人員通過科普宣傳、現場檢測、互動答疑等形式，向市民普及肉類安全知識，發放宣傳海報、科普手冊等資料100余份。紫陽街道城管和環衛所工作人員圍繞垃圾分類、環境衛生整治、病媒生物防制等內容，向居民普及愛國衛生運動的意義和健康生活方式?，F場免費發放滅鼠滅蟑藥物，并詳細講解使用方法和注意事項，指導居民科學開展家庭除害防病工作，有效預防疾病傳播，保障居民身體健康。

針對群眾關注的肉類安全和蔬菜農殘問題，現場開設“你送我檢”快速檢測服務點，市民可攜帶購買的生鮮肉類、蔬菜送檢，由檢測人員通過快檢設備對瘦肉精、獸藥殘留、農藥殘留等指標進行快速檢測?；顒悠陂g累計接收檢測樣本21批次，檢測結果均合格，合格率達100%，切實保障市民“菜籃子”安全。

活動期間，工作人員還同步向武泰閘市場肉類產品經營戶分發了《致肉制品生產經營戶的一封信》，逐戶宣講《食品安全法》《農產品質量安全法》等法規要求，明確肉類儲存、運輸、銷售全鏈條責任義務。通過“一封信”細化進貨臺賬登記、檢疫證明查驗、病死畜禽無害化處理等關鍵環節規范，督促經營者落實食品安全主體責任，嚴防問題肉品流入市場，推動形成“守法經營、誠信自律”的行業共識。

武昌區市場監督管理局相關負責人介紹，“從源頭到舌尖”的全周期守護，既為食品產業健康發展筑牢誠信基石，更讓市民群眾在每一次選購、每一頓餐食中，都能切實感受到“舌尖上的安全感”。下一步，武昌區市場監管局將始終牢記“食品安全是最基本的民生”，以落實食品安全“兩個責任”為抓手，持續推進“你送我檢”“食品安全進萬家”等活動，不僅緊盯肉類、蔬菜等重點品類，更聚焦群眾日常消費的 “菜籃子”“米袋子”，全力守護市民群眾三餐四季的安心。