大冶陳貴鎮添受農莊萬余江漢雞成農莊招財“金雞”

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 陳向東、周紅勝）5 月 18 日，大冶城區的楊鴻明驅車來到添受農莊，直奔林間雞舍。果樹林下，一群麻黃雞正低頭啄食草叢中的昆蟲，偶爾發出 “咯咯” 的歡叫。農莊主人江水平隨手撒了一把玉米粒，頓時激起一片撲棱棱的翅膀聲，幾只毛色油亮的土雞昂首踱步，引得楊鴻明連聲贊嘆：“就挑這兩只！”

今年 51 歲的江水平是大冶市陳貴鎮江添受村人。2017 年，在外打拼多年的他返鄉流轉土地，創立添受農莊，開啟了 “果林 + 土雞” 的生態種養之路。如今，這座占地 200 畝的農莊已是黃石市農業產業化重點龍頭企業，林下散養的1萬余只江漢雞（又稱 “麻雞”）更是成了農莊的 “明星員工”。

“別瞧它們腳細個子小，可是生態農業的‘多面手’！” 江水平蹲下身，指著正在刨土的土雞介紹，這種江漢雞體型矮小、抗病力強，每天能吃掉幾斤害蟲，堪稱果樹的 “天然除蟲隊”；而雞糞則化作有機肥滋養果樹，形成 “以蟲養雞、以雞肥樹” 的綠色循環模式。

在農莊的農家樂廚房里，廚師正用散養土雞熬制雞湯。“我們的雞每天在林間奔跑，只喂玉米、小麥等雜糧，養殖周期長達 8 個月，熬出的湯鮮香不膩，回頭客特別多。” 江水平說，農莊的土雞和土雞蛋供不應求，今年僅土雞蛋銷售額就達 15 萬元。

致富不忘鄉鄰。江水平的農莊常年為 12 名脫貧戶提供就業崗位，每人年均增收 2 萬元。他還手把手傳授養殖技術，帶動周邊農戶發展林下經濟。“雞舍清理、果樹施肥、雞蛋收集，這些活兒鄉親們都能干，既學了技術又掙了錢。”

眼下，江水平又琢磨起了新創意 —— 發展訂單農業。他計劃借助微信小程序推出 “線上認養” 模式：客戶只需在線下單認養土雞，即可通過遠程監控觀看土雞成長過程，并定期收到新鮮土雞蛋。“這種‘可視化養殖’能讓消費者吃得放心，每只雞的效益還能提升 20%！” 江水平掏出手機，展示正在開發的小程序界面，眼里滿是憧憬。