“原來養(yǎng)蝦賺半年閑半年，現(xiàn)在養(yǎng)蝦四季有錢賺” 技術(shù)革新讓潛江蝦農(nóng)錢包鼓起來了

蝦農(nóng)正在捕蝦 攝影：楚天都市報極目新聞記者張盼

□楚天都市報極目新聞記者 張盼 湖北日報全媒記者 黃璐 嚴(yán)芳婷 馮袁玥 荊楚網(wǎng)記者 丁玥

“以前養(yǎng)蝦靠天吃飯，現(xiàn)在咱這蝦，四季都能上餐桌！”8月26日下午，在潛江市后湖管理區(qū)張家窯池塘養(yǎng)殖試驗基地的蝦田里，蝦農(nóng)拉起一籠蝦后，與“活力中國調(diào)研行”湖北主題采訪活動記者團分享。

蝦農(nóng)李福建承包了30畝池塘，在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門、專家的幫助下，將普通池塘進行升級，實現(xiàn)了四季有蝦，全年產(chǎn)蝦1.2萬公斤，年銷售額近40萬元。他說：“原來養(yǎng)蝦賺半年閑半年，現(xiàn)在養(yǎng)蝦四季有錢賺，錢包實實在在鼓了起來。”

破解“四季有蝦”密碼，張家窯池塘養(yǎng)殖試驗基地是重要“戰(zhàn)場”。這片曾因冬季低溫沉寂的池塘，如今成了科技賦能的試驗田。極目新聞記者在生長實驗室看到，不同生長階段、多種水溫條件下的小龍蝦，生長在不同的水箱中，有的正張牙舞爪地穿梭覓食。

“冬蝦要吃特制的營養(yǎng)餐，精準(zhǔn)補充所需營養(yǎng)，再配合水溫等生長環(huán)境的調(diào)控，就能讓小龍蝦在冬季也能保持生長。”湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長李明波指著小龍蝦介紹道，通過反復(fù)地實驗和研究，潛江實現(xiàn)了池塘精養(yǎng)、溫棚土池、工廠化養(yǎng)殖等技術(shù)革新，讓小龍蝦擺脫了“春生夏長、秋藏冬眠”的自然規(guī)律。

湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園，像是潛江龍蝦交易的中樞神經(jīng)。潛江中國小龍蝦交易中心入駐商戶660余家，物流網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國600多城，這里統(tǒng)合了小龍蝦分揀、稱重、打包和物流的各個流程。在交易中心的大屏幕上，展示著小龍蝦價格“行業(yè)指數(shù)”，曲線波瀾起伏。

“冬季龍蝦價格上漲時，養(yǎng)殖戶精準(zhǔn)調(diào)控捕撈量，企業(yè)則可以調(diào)整加工產(chǎn)能，搶占市場先機。”湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園集團有限公司董事長康峻介紹，在全國建立30個價格收集站，通過對小龍蝦主產(chǎn)區(qū)和主消費區(qū)的數(shù)據(jù)匯總分析，形成發(fā)布指導(dǎo)全國的小龍蝦價格“行業(yè)指數(shù)”，價格指數(shù)可以為蝦農(nóng)和企業(yè)提供決策參考。

潛江龍蝦經(jīng)過20年的探索、創(chuàng)新和發(fā)展，已形成集選育繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、餐飲旅游、冷鏈物流、精深加工、電子商務(wù)、節(jié)會文化等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。

潛江的“四季有蝦”，不僅是技術(shù)的突破，更是一場產(chǎn)業(yè)變革。這條“紅”色產(chǎn)業(yè)鏈正書寫著鄉(xiāng)村振興的新篇章。潛江人用智慧與汗水，讓小龍蝦突破了季節(jié)的桎梏，在四季輪回中持續(xù)“走紅”。