3元能吃到一葷一素 華中農大連續13年為學生提供經濟套餐

?通訊員羅廣云攝

楚天都市報極目新聞訊（記者韓曉玲 通訊員明璐）“學校對于家庭經濟困難學生有專門的政策，入學時辦理‘綠色通道’，還贈送助學大禮包?！?月上旬，新生小羅在華中農業大學開啟了新生活。他頗有感觸地說，學校連日常生活中的細節也考慮到了，比如食堂為學生安排了經濟餐。

一位來自貴州的家長也在該校微信公眾號下留言：“剛把孩子送去華農，校園非常漂亮。在食堂看到經濟餐，為學校的細心貼心點贊?！?/p>

華中農業大學食堂于2012年開始向學生提供經濟套餐。盡管物價上漲，如今學生仍然能以“白菜價”吃上一頓飯——3元能吃到“一葷一素”，3.5元則是“兩葷”。

目前，華中農業大學所有學生區食堂均開設了經濟套餐窗口。經濟套餐面向在校生開放，分為3元“一葷一素”和3.5元“兩葷”兩種，提供免費湯，米飯根據學生需求量免費供應。每天葷菜單品供應4個品種，有大家耳熟能詳的家常菜，如泡菜苕粉肉絲、肉末豆腐、土豆片燒肉片、千張肉絲、西紅柿炒雞蛋等；素菜單品供應2至4種，有清炒時令蔬菜、海帶絲、豆瓣虎皮青椒等，學生們可以選擇性搭配。

據介紹，該校飲食服務中心制定了經濟套餐菜品庫，通過設定套餐組合確保每餐蛋白質、蔬菜和主食葷素均衡搭配。每周動態更新菜單，品種更替，并保證口感。經濟套餐窗口和大眾套餐窗口設置在一起，通過混合排隊和無差別的供餐方式，為有需求的學生營造平等就餐環境，保護他們的自尊心。根據刷卡數據統計，食堂經濟套餐窗口日均服務學生500至600人次。

一名大三學生說，自己每周會吃3至4次經濟套餐，不用花費太多就能吃飽。一名研三學生說，自己經常吃經濟套餐，“這對于家庭條件一般的同學來說，是很實惠的選擇”。

華中農業大學飲食服務中心主任喬娟介紹，高校食堂作為非營利性服務單位，經濟套餐的設立是公益性原則的實踐，也傳遞著學校對學生的關愛，體現人性化和個性化關懷的溫度。