回應西貝風波的直播“爆了” 十分鐘在線人數破10萬 羅永浩稱想推動預制菜行業透明化

羅永浩直播畫面截圖

□楚天都市報極目新聞記者 陳洋洋 余淵 柳琛琛

9月12日晚8時30分左右，羅永浩在抖音、B站、微博等多個平臺（賬號名都叫羅永浩的十字路口）開啟直播，對近日與餐飲品牌西貝的爭議作出回應。當晚其開播僅10分鐘，抖音直播間觀看人數已經10萬+；直播不到半小時，僅微博平臺觀看量已接近500萬，整場直播一直持續到21時33分。羅永浩在直播中表示，他個人不反對預制菜，只是希望推動預制菜行業的透明化。

自嘲直播團隊是草臺班子

稱西貝公關團隊也不專業

當晚直播開始，羅永浩在抖音平臺表示此次直播要避嫌，要關閉打賞并暫時下架商品。直播開始時，現場仍在調試，場面有些混亂，有網友嘲笑是草臺班子。羅永浩回復稱：“今天有兩個草臺班子，一個是西貝營銷團隊，一個是我們的直播團隊。”羅永浩直言，“你們沒發現（西貝）公關團隊特別不專業嗎，太奇怪了，他們公關團隊不專業程度，跟我們現在直播技術團隊不專業程度有一拼。”

9月10日，羅永浩發微博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝“幾乎全都是預制菜”。隨后西貝方面回應稱，店內的招牌菜，牛大骨是每天早上現煮的，莜面也是工作人員現場手搓的，“不存在預制”。11日晚，西貝創始人賈國龍表示：“我們一定會起訴他！”對此，羅永浩發微博回應稱“準備好了”，并懸賞10萬元公開征集西貝使用預制菜的真憑實據。

再曬西貝“堂食袋裝”產品

稱正常人理解就是預制菜

直播中，羅永浩再次曬出西貝旗下企業生產的“小牛燜飯牛肉包2.5kg（堂食袋裝）”相關圖片。羅永浩表示，這是做好半成品的菜，只不過上面寫的非即食，是拿到店里打開袋給熱一下，弄熟后端上桌顧客就可以吃了，“我覺得按正常人類的理解就是預制菜，可是他們老板又說百分百沒有預制菜。”

羅永浩還展示了一些據說由媒體在西貝店里所拍攝食材的包裝照片，有海鱸魚（小）、豬排燴酸菜等，其中海鱸魚保質期為18個月。他說，新鮮的魚并不是指活魚，冰鮮也可以接受，但這個海鱸魚是提前腌制好料，確實是生的到店里烤（熟），如果使用了很多添加劑，即便添加劑合法，“這和我們去餐廳吃飯的初衷顯然不一樣，相信正常人類都能聽懂。”

“在店里吃的時候，就感覺很腥，鱸魚像是凍了很久的那種菜。可他們的老板斬釘截鐵地說沒有預制菜，我們其實有一點蒙。”羅永浩說。

稱預制菜定義不復雜

只想推動行業透明化

羅永浩稱，西貝稱沒有預制菜是100%撒謊，因為國家還沒有相關標準出臺，“到底什么是預制菜？我呼吁國標盡快出臺。因為沒有國標，餐飲企業說預制菜的定義很復雜，我認為一點都不復雜。”

羅永浩以芹菜炒香干舉例，稱一般人不會自己從黃豆開始把香干做出來，“買了芹菜、肉絲，香干是別人做的。當我們用正常人類的常識說飯館是現做的時候，基本上沒有什么大的分歧，是他們假裝這件事很復雜、有分歧。”

羅永浩發文稱，其直播訴求并不是針對西貝或是賈老板，只是希望借著這次事件，推動中國預制菜行業透明化，保障消費者的知情權。關于兒童餐，他說：“如果是6個月前燉好的，到了這里（指飯館）再加工一次，這個就不要給我們（消費者）孩子吃了。”