西貝全國(guó)門店停止開放后廚參觀，客服：為了保證門店正常運(yùn)營(yíng)和顧客就餐體驗(yàn)

極目新聞?dòng)浾?肖名遠(yuǎn)

羅永浩反映西貝餐飲“幾乎都是預(yù)制菜”后，西貝發(fā)布公開信稱羅永浩指責(zé)不實(shí)，向全社會(huì)開放后廚參觀，顧客在穿戴相關(guān)食安防護(hù)服裝符合食品安全要求的前提下，可參觀后廚。

9月14日，有西貝門店稱，其收到總部通知，不再向顧客開放后廚。當(dāng)天下午，極目新聞?dòng)浾呗?lián)系西貝客服，工作人員表示，當(dāng)天中午公司的確向全部門店下達(dá)了不再開放后廚的通知，“這是為了保證門店的正常運(yùn)營(yíng)和顧客的就餐體驗(yàn)。顧客如果有興趣，可以通過(guò)門店的明檔觀看廚師做菜，只要不觸碰菜品就可以。”