記者手記丨被阻塞的創(chuàng)新之路——美國精釀啤酒業(yè)眼中的關稅沖擊

新華社美國奇科10月6日電 記者手記｜被阻塞的創(chuàng)新之路——美國精釀啤酒業(yè)眼中的關稅沖擊

新華社記者黃恒

走進位于美國加利福尼亞州奇科市的內(nèi)華達山脈釀酒公司，空氣中散發(fā)著蒸煮麥芽的清香。這里自創(chuàng)的龍舌蘭桶裝陳釀艾爾啤酒在外面可買不到，每年僅限量發(fā)售一天，吸引資深啤酒愛好者前來搶購。

“這就是精釀啤酒的創(chuàng)新精神，突破釀造界限，打造獨特多元體驗。”在奇科生活多年的基思·伯克在售賣現(xiàn)場告訴記者。伯克曾與內(nèi)華達山脈釀酒公司創(chuàng)始人肯·格羅斯曼有過生意往來，見證著這家精釀啤酒企業(yè)從家庭車庫起家，不斷發(fā)展到如今年利潤數(shù)億美元的規(guī)模。

以內(nèi)華達山脈釀酒公司為代表的美國眾多精釀啤酒企業(yè)的創(chuàng)新實踐，堪稱商業(yè)佳話，不過，這種創(chuàng)新并非華爾街鐘愛的商業(yè)模式創(chuàng)新，這些精釀啤酒企業(yè)注重的是生產(chǎn)中對釀造原料和釀造工藝的創(chuàng)新應用。

據(jù)美國釀酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，1980年內(nèi)華達山脈釀酒公司剛起步時，美國只有約100家廠商從事精釀啤酒生產(chǎn)，如今這一數(shù)字接近1萬家，創(chuàng)造的經(jīng)濟價值超過770億美元。客觀而言，精釀啤酒可能是當下為數(shù)不多、既主導美國國內(nèi)市場又具有全球競爭力的“美國制造”產(chǎn)品。

然而，這一切被美國現(xiàn)政府的關稅政策蒙上陰影。自今年6月4日起，美國將進口自除英國外所有貿(mào)易伙伴的鋼鋁產(chǎn)品關稅上調(diào)至50%，導致精釀啤酒生產(chǎn)離不開的鋁罐、不銹鋼酒桶等包裝產(chǎn)品價格上漲。業(yè)內(nèi)人士談及產(chǎn)業(yè)前景時憂心忡忡地告訴記者，關稅政策不僅導致以中小企業(yè)為主的美國精釀啤酒行業(yè)成本激增，而且直接破壞了其海外市場。

美國釀酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，美國精釀啤酒產(chǎn)量延續(xù)過去幾年的下行勢頭，萎縮了約5%；過去兩年，美國精釀啤酒廠的關停數(shù)量均超過新開數(shù)量。這些數(shù)字表明，美國精釀啤酒行業(yè)過去40年的強勁增長勢頭正在扭轉(zhuǎn)。

美國釀酒業(yè)協(xié)會首席執(zhí)行官巴特·沃森預計，鋼鋁關稅可能導致美國精釀啤酒廠成本增加數(shù)千萬美元。

關稅還在沖擊精釀啤酒廠創(chuàng)新的根本，即那些創(chuàng)造獨特風味和香氣的進口釀造原料。這些原料包括歐洲和大洋洲的特殊品種啤酒花，德國和比利時的特殊品種麥芽，巴西的特種糖，加納和科特迪瓦的可可豆，馬達加斯加的香草豆莢，菲律賓和印度尼西亞的椰子，越南和泰國的果泥，以及世界各地的咖啡。

不止在進口端承受關稅沖擊，由于其他國家對美國關稅政策采取反制措施，酒類產(chǎn)品成為這些國家的重點反制對象，美國精釀啤酒的出口慘遭打擊。

美國啤酒協(xié)會一項研究顯示，2018年至2022年初，美國啤酒企業(yè)額外支付了14億美元鋁關稅，其中只有約8%成為美國財政部的收入，余下部分則被美國軋鋼和冶煉企業(yè)拿走。美國精釀啤酒廠商對此感到不滿，經(jīng)營信心受挫。

最近兩年，由于成本壓力和利潤壓縮，美國多家知名精釀啤酒品牌或宣布倒閉，或?qū)で笃飘a(chǎn)保護，而被大型工業(yè)啤酒制造商收購往往意味著創(chuàng)新的終結。沃森直言，在美國關稅政策面前，獨立精釀啤酒廠商正面臨著是提高產(chǎn)品價格、還是縮減產(chǎn)品種類的艱難抉擇。“壓垮駱駝的稻草已經(jīng)有很多根了，未來還會越來越多。”