眼下，新疆巴州和碩縣的色素辣椒進(jìn)入集中晾曬加工期。在廣袤的戈壁灘上，一塊塊、一壟壟的紅辣椒連成一片進(jìn)行晾曬，猶如一片片“紅色地毯”。當(dāng)?shù)胤N植戶正忙著將晾曬好的辣椒進(jìn)行打包、裝車，運(yùn)送到加工廠進(jìn)行加工。和碩縣光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，獨(dú)特的光熱水土資源孕育出高品質(zhì)辣椒。
今年，和碩縣色素辣椒的種植面積達(dá)19.05萬(wàn)畝，當(dāng)?shù)胤N植的色素辣椒可用來(lái)提取辣椒紅色素，廣泛應(yīng)用于化妝品等領(lǐng)域。
（總臺(tái)記者 卜鵬 謝爾扎提 巴州臺(tái)）
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