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即將到來的霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,這時(shí)冷空氣活動(dòng)頻繁,寒氣容易侵襲人體,人們常出現(xiàn)感冒、過敏、腹瀉甚至心梗突發(fā)等問題。俗話說“秋吃根,賽過參”,此時(shí)利用根莖類食物調(diào)養(yǎng)身體,可防寒潤燥,增強(qiáng)免疫力,有助于預(yù)防一些秋末冬初的高發(fā)疾病。
霜降時(shí)節(jié)宜進(jìn)補(bǔ)
在入冬前打好基礎(chǔ)、儲(chǔ)備足夠的能量,能更好地抵御嚴(yán)寒,預(yù)防冬季疾病,所以有“冬補(bǔ)不如補(bǔ)霜降”的說法。
此時(shí)的氣候特點(diǎn)是“寒燥”或“涼燥”。寒邪容易損傷人體陽氣,可導(dǎo)致脾胃虛弱等問題;燥邪則容易損傷肺和津液,可導(dǎo)致口干、咽痛、皮膚干燥等情況,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)有助于緩解這些問題。
霜降進(jìn)補(bǔ)需要注意什么?
中醫(yī)認(rèn)為,這時(shí)人體脾胃功能相對(duì)較弱,如果進(jìn)食大量肥甘厚味滋補(bǔ),容易加重脾胃負(fù)擔(dān),因此霜降養(yǎng)生需注意平補(bǔ)、潤燥、調(diào)理脾胃。這意味著進(jìn)補(bǔ)要溫和,切忌過補(bǔ)、急補(bǔ)。
霜降適宜吃根莖類食物
根莖類食物生長于地下,得大地滋養(yǎng),有“下沉固藏”的屬性,能幫助人體收斂氣機(jī)、涵養(yǎng)精氣以備戰(zhàn)寒冬。
這類食物多性味平和,可溫和補(bǔ)益、調(diào)理脾胃。
根莖類食物多有潤燥生津之效,能改善秋季“燥邪”所致的口干、皮膚干等問題。
霜降養(yǎng)生第一根——白蘿卜
消食化積:霜降要進(jìn)補(bǔ),但最怕“補(bǔ)過頭”或“虛不受補(bǔ)”,白蘿卜有消食、除脹的功效,可先為脾胃掃清障礙,為后續(xù)吸收補(bǔ)品鋪平道路。
清熱化痰、生津止渴:白蘿卜可緩解“秋燥”引起的不適。其中,生吃白蘿卜潤燥清熱的效果更佳,熟吃白蘿卜則更側(cè)重于健脾消食。
健康方:
白蘿卜陳皮飲:陳皮一片,白蘿卜和雪梨少許,加水燉大約30分鐘即可。有益氣健脾、潤肺化痰的作用。
霜降養(yǎng)生第二根——百合
百合性質(zhì)平和,不溫不燥,補(bǔ)而不膩,有養(yǎng)陰潤肺、清心安神作用。百合味甘,而“甘味入脾”,有補(bǔ)益脾胃之氣的功效。
健康方:
百合烏藥湯:百合、烏藥適量,煮水代茶飲。有養(yǎng)陰潤燥、行氣止痛的作用,可用于緩解胃脘疼痛、脹滿不舒等癥狀。
潤喉茶:大棗1枚、石斛10克、百合10克、麥冬10克,煮水代茶飲。有益胃生津、滋陰清熱的作用,有助于緩解秋季干燥導(dǎo)致的肺燥干咳、咽喉干痛等情況。
霜降養(yǎng)生第三根——芋頭
芋頭性平,不寒不熱,有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、散結(jié)的作用,適合秋冬脾胃功能減弱或易生痰濕的人群。
健康方:
芋頭粥:芋頭、粳米一起熬粥,有健脾養(yǎng)胃的作用。
芋頭糖水:芋頭、紅薯適量,加少許冰糖,燉煮后食用,對(duì)痰濕導(dǎo)致的結(jié)節(jié)有輔助改善的作用。
小貼士
使用以上調(diào)養(yǎng)方法時(shí)應(yīng)注意,由于個(gè)人體質(zhì)不同,需辨證施治。
來源:央視財(cái)經(jīng)
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