延安蘋果今又“紅”

枝頭蘋果紅又紅

延安的蘋果又紅了。

秋雨初晴后，黃土高原的秋風掠過延安市安塞區南溝村的連綿果園，再次迎來豐收。從革命年代的“新探索”到新時代的“致富果”，從枝頭鮮果到“飛天”的“明星產品”，延安蘋果以“紅”的底色，映紅了陜北老鄉的喜悅面龐。

《陜甘寧邊區森林考察團報告書》封面。資料圖

紅色記憶里的“致富果”

延安的蘋果，承載著比果實更深的紅色記憶。

1940年，時任陜甘寧邊區農業學校教員的樂天宇撰寫了《陜甘寧邊區森林考察團報告書》。該報告明確提出“引進西洋蘋果苗木試種”的建議。同一年，陜甘寧邊區自然科學院在延安光華農場設立農業試驗基地，首次系統開展西洋蘋果引種試驗。

據檔案記載，試驗選用了“金皇后”“狼尾谷”等品種，并記錄了植株生長、果實品質等數據。據《解放日報》報道：“光華農場試種的西洋蘋果已掛果，果肉脆甜，為邊區農業革新提供新方向。”這一試驗為后續蘋果規模化種植奠定了基礎。

1947年，洛川縣阿寺村農民李新安用毛驢從河南靈寶馱回200株蘋果苗，將“搖錢樹”扎根黃土地。經過一代又一代的老區人民的實干與智慧，革命年代栽下的小苗苗，在新時代真的長成了“搖錢樹”，結出了“幸福果”。

2025年，延安蘋果種植面積達332.8萬畝，覆蓋全市13個縣區，產量突破530萬噸，綜合產值達603億元，成為全國蘋果產業鏈最完整的地級市。

小蘋果，大產業。如今，延安蘋果產業已形成“紅色引領、科技賦能、全鏈升級”的發展格局，成為革命老區高質量發展的生動實踐。蘋果產業不僅讓延安摘掉了貧困的帽子，更成為鄉村振興的“紅色引擎”。

果園搭建的防雹網，防止冰雹打壞蘋果。

科技賦能產出紅紅的“太空果”

延安蘋果的“紅”，不僅源于歷史傳承，更得益于得天獨厚的自然條件與科技創新的深度融合。

延安市安塞區南溝村駐村干部張媛媛說，延安地處世界蘋果最佳優生區核心帶，平均海拔1200米，年均日照2400小時，晝夜溫差達12.6℃，土層深厚且無工業污染。獨特的地理環境使蘋果糖度高出外地2%-3%，果肉脆甜多汁，耐貯藏性極強。

如果說地理優勢是延安蘋果“甜”起來的原因，那么，科學的管養手段，則是蘋果“紅”起來的原因。

站在南溝村的山梁上望去，用來給蘋果增色的反光膜如同一條條銀色的綢帶，鋪陳在果園里。南溝村的“老果農”趙永東告訴記者，反光膜可以反射陽光，散射的光線就像給蘋果做“光子嫩膚”，可以確保每顆果皮紅潤均勻。

此外，果農們通過旱作密植模式，實現畝產效益翻倍；智能分選線如同“蘋果質檢員”，能對蘋果進行果形、色澤檢測以及糖度、霉心檢測，精準分級后實現“論個賣”；防雹網覆蓋率達82.9%，水肥一體化技術節水70%，綠色防控技術減少農藥殘留……

延安市農業農村局數據顯示，2025年，延安蘋果優果率達88%，新品種“秦脆”“瑞雪”等畝產值突破4.5萬元，成為高端市場的“明星產品”；去年10月30日，乘著圓滿發射成功的神舟十九號載人飛船，延安蘋果成功實現第九次上太空，成為宇航員的甜蜜補給。

延安蘋果電商直播

賣得紅火 果農日子也變得紅火

從田間到云端，“紅紅”的延安蘋果不僅依賴品質，更打通了銷售的“最后一公里”，當然也賣得“紅火”。

去年，趙永東的兒子從外地回來后，教趙永東和老伴在直播間賣蘋果，銷路很好。今年，他們一家繼續著線上銷售——品相好、包裝好，蘋果的訂單從全國各地涌來，再也不用客商上門收購。

“網上一直賣，銷路很省心。”趙永東說。

除了老趙試水的電商直播外，中歐班列、跨境電商……延安蘋果實現了從田間到舌尖的全產業鏈，“朋友圈”也越擴越大。2025年，延安蘋果電商銷售額突破58億元，占全國蘋果出口量的9%，產品遠銷35個國家和地區。洛川縣建成全國首個蘋果主題數字博物館，開發蘋果精深加工產品72萬噸，果汁、果酒、氣泡水等衍生品讓“吃干榨凈”成為現實。一顆蘋果，串聯起種植、加工、物流、文旅的“五鏈協同”，蘋果全產業鏈產值突破600億元。

果農的腰包也鼓起來了，日子變得更加紅火。延安市安塞區南溝村村委會副主任張忠介紹，2014年時，全村人均可支配收入才4653元，村集體更是“零收入”；到了2023年，人均收入飆到21500元，村集體收入也有了63萬元。

走出南溝村，更多的延安果農，也因蘋果而致富。2025年，延安80萬農民因蘋果過上富足生活，果農人均年收入超2.5萬元。通過“蘋果+文旅”模式，延安打造蘋果采摘節、數字果園體驗等項目，年吸引游客超1200萬人次。

參加“紅星照耀中國：從偉大勝利走向偉大復興”網絡主題宣傳活動的成員在南溝村調研采風

從南溝一村“一隅綻放”的景象中，足以體察中國遼闊鄉村正在發生的“整體蝶變”。這深刻轉變的背后，既有鄉村振興頂層設計的科學指引，也有無數基層黨員干部與廣大農民群眾傳承發揚延安精神，鍥而不舍、接續奮斗的汗水澆灌。

當“太空蘋果”承載夢想飛向太空，當一代“新農人”借助電商直播向世界展示家鄉的豐裕，我們見證的，不僅是農業現代化的加速推進，更是鄉村振興落地生根的生動寫照。

一顆顆蘋果，映紅了老區人民的笑臉，一年又一年。

起點新聞記者 劉望 宋洋 惠璇璇 陳嘉欣 賀桐

審核 魏詮 賈存真 李卓然