4米巨型蒸籠揭開江夏重陽非遺盛宴

“敬老楚宴·蒸愛江夏”重陽節(jié)活動現(xiàn)場。    （受訪者供圖）

湖北日報訊 （記者楊文漪）10月29日，重陽節(jié)上午，武漢市江夏燕爾閣藝術宴會中心蒸汽彌漫、竹香四溢。一場別開生面的“敬老楚宴·蒸愛江夏”非遺蒸菜銀發(fā)經濟消費盛典在此舉行，直徑達4米的湖北原產巨型蒸籠揭開瞬間，將活動現(xiàn)場氣氛推向高潮。

這場別開生面的敬老盛宴，以湖北千年蒸菜文化為基底，創(chuàng)新性地將非遺技藝與銀發(fā)群體的消費需求相結合。現(xiàn)場老人觸摸竹籠驚嘆：“這比老屋灶臺還大，蒸的是手藝更是心意。”活動現(xiàn)場，粉蒸肉、粉蒸排骨、珍珠丸子等傳統(tǒng)楚菜經過適老化改良，在保留傳統(tǒng)風味的同時，更注重食材的軟糯程度和營養(yǎng)搭配。蒸籠開啟的瞬間，現(xiàn)場260位60歲至70周歲的長者紛紛駐足，在蒸汽繚繞中感受非遺技藝的溫度。

“歲月鋈金”銀發(fā)婚禮環(huán)節(jié)，十二對婚齡總和近500年的伉儷身著盛裝，重現(xiàn)幸福瞬間，活動現(xiàn)場溫情涌動。當被問及“用湖北蒸菜比喻婚姻”時，最長婚齡達50年的張爺爺夫婦，在珍珠丸子前憶當年：“結婚時才半碗粉蒸肉待客，今天百桌宴席蒸的是時代甜味。”另一對老年夫婦深情答道：“像珍珠丸子，團團圓圓，歷經歲月蒸煮，滋味愈發(fā)醇厚。”

據(jù)介紹，本次活動通過“非遺+敬老”的創(chuàng)新模式，將楚菜文化、傳統(tǒng)節(jié)日與銀發(fā)消費有機融合，讓尊老敬老跳出節(jié)日形式，轉化為可體驗、可感知的日常服務，為激活銀發(fā)消費市場提供了一次溫暖而有力的實踐。