西貝回應門店調整：部分門店關閉屬正常經營調整；此前被曝一個月閉店近10家

針對近期有關門店調整的社會關注，西貝餐飲集團11日發布聲明回應稱，開閉店屬餐飲行業正常經營行為，公司將根據經營狀況對門店數量進行動態調整。

聲明指出，今年以來，西貝門店保持動態調整狀態，近期部分門店關閉屬于正常調整范疇。公司表示，將堅持三項措施：一是提前發布公告并通知儲值會員，顧客可選擇退還儲值金額或在其他門店繼續使用；二是引導顧客就近消費，告知附近門店位置；三是妥善安置閉店員工，調配至其他門店，保障員工權益。

西貝方面介紹，目前仍有新店陸續開業，包括深圳、南京、長沙、西安等地。未來將繼續升級服務、優化菜品和價格，推進廚房透明化建設，重視顧客意見反饋，持續提升用餐體驗。

據新黃河報道，自10月以來，西貝在全國多地已累計閉店近10家。據媒體報道，對于全國多地閉店的情況，11月9日，西貝相關工作人員告訴記者，門店閉店是統一安排，具體的原因和門店外擺放的信息一致，目前沒有更多的信息可以提供。

據多地網友發帖反映，近期關閉的西貝門店還包括蘇州繁花中心店、浙江義烏之心店、北京石景山京西珠寶城店、廣東汕頭萬象城店、南京六合歡樂港店等。

今年9月15日，西貝曾發布致歉信稱，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工，并計劃在2025年10月1日前完成全國門店調整。當日，羅永浩發文稱“事件可以過去”，并表示公眾關注的核心議題應是餐飲企業在使用預制菜時給予消費者充分的知情權。

此前，羅永浩曾在社交平臺上質疑“西貝使用預制菜”，引發輿論熱議。西貝隨后發布致顧客的一封信，公布13道菜品制作過程，事件引發廣泛討論。

來源：荊楚網綜合新黃河

出品：荊楚網（湖北日報網）