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百步亭社區(qū)第十九屆萬(wàn)家宴熱鬧開鍋。 通訊員 供圖
荊楚網(wǎng)客戶端—荊楚網(wǎng)訊(記者譚明猛 通訊員史雅琴、李?yuàn)櫋⑿苕肌撬肌?冷亞威、唐磊 )萬(wàn)家宴,萬(wàn)民歡,紅紅火火過(guò)大年。1月29日正是農(nóng)歷小年,百步亭社區(qū)第十九屆"唱響新時(shí)代 夢(mèng)圓中國(guó)夢(mèng)"萬(wàn)家宴熱鬧開席。社區(qū)居民端出自創(chuàng)的13866道菜品,擺滿黨群活動(dòng)中心主會(huì)場(chǎng)和9個(gè)分會(huì)場(chǎng),4萬(wàn)多個(gè)家庭歡聚一堂,吃團(tuán)年飯、過(guò)文化年,說(shuō)幸福生活。
慶祝改革開放40周年 文化佳肴曬變化
2018是改革開放40周年。12月18日,社區(qū)黨委書記茅永紅作為"社區(qū)黨建和治理創(chuàng)新的探索者"入選全國(guó)100名改革開放杰出貢獻(xiàn)人物,被黨中央、國(guó)務(wù)院授予"改革先鋒"榮譽(yù)稱號(hào)。為紀(jì)念這一喜事,現(xiàn)代城新入住居民吳玉芳等3對(duì)夫妻主動(dòng)到居委會(huì)領(lǐng)盤子,希望通過(guò)各式各樣、琳瑯滿目的菜肴來(lái)表達(dá)入住全國(guó)文明社區(qū)的喜悅。紅薯雕成牛、冬瓜"變身"房子,肉松象征土地,菜肴《百步亭拓荒牛》寓意在茅永紅書記的帶領(lǐng)下,百步亭由最初的一塊荒地變成了一片神奇的土地。
《豬運(yùn)亨通》菜肴由景蘭苑愛心餐吧志愿者羅德林精心創(chuàng)意、親自把廚。羅德林介紹,30多年前,我國(guó)對(duì)豬肉的人均消費(fèi)每月只能憑票供應(yīng)250克左右。如今,消費(fèi)豬肉每人每天就達(dá)80克以上。如果把改革開放40年來(lái)的豐功偉績(jī)比作泰山的話,吃肉這件事只能算是其中一粒塵土。按照春節(jié)習(xí)俗,豬年對(duì)應(yīng)福年,"豬運(yùn)亨通",兆示著諸多福運(yùn),會(huì)接踵而至;大好政策、利好消息,會(huì)層出不窮;新氣象、新面貌,就像春筍遍地冒尖。
在二居委會(huì)展區(qū),省級(jí)家庭檔案示范戶"張宗佑"家庭曬出了自1999年以來(lái),16年的年夜飯菜單。菜單豐富多彩,講究意頭,有雞(寓意有計(jì))、魚(寓意年年有余)、發(fā)菜(寓意發(fā)財(cái))、蓮藕(寓意聰明)等以求吉利。他說(shuō),通過(guò)菜單可以看出人民群眾生活的巨變。原來(lái)大家都是在家自己做,雞鴨魚肉,講究吃飽吃好;如今年夜飯多選擇在飯店里,海鮮美食、食材新鮮,注重營(yíng)養(yǎng)搭配。
漫畫達(dá)人變身"雕刻家" 蘿卜南瓜喜迎軍運(yùn)會(huì)
2019年,第七屆世界軍人運(yùn)動(dòng)會(huì)將在武漢舉行,百步亭社區(qū)居民們巧妙構(gòu)思,將軍運(yùn)會(huì)元素融入到本次萬(wàn)家宴活動(dòng),表達(dá)"喜迎軍運(yùn)會(huì)、當(dāng)好東道主"的心情和決心。四居委會(huì)志愿者楊貞蓮在去年萬(wàn)家宴中奪得了"最佳菜肴獎(jiǎng)",今年她同樣帶來(lái)了最拿手的絕活作品"山西花饃——兵兵",普普通通的面團(tuán)經(jīng)過(guò)她的巧手,不一會(huì)兒就捏而成的軍運(yùn)會(huì)吉祥物兵兵的樣子,栩栩如生,展現(xiàn)了軍人運(yùn)動(dòng)員勇攀高峰、追逐夢(mèng)想的精神風(fēng)貌。山西花饃是人工用面做成的各種樣式的饅頭,因花式各樣而命名為花饃。凡是逢年過(guò)節(jié)、生日滿月,婚嫁等,人們就會(huì)制作各種花饃,表達(dá)理想和祝愿。楊貞蓮是土生土長(zhǎng)的山西人,自從2009年搬到百步亭,就成了一名志愿者。每年萬(wàn)家宴上,她都會(huì)帶著姐妹親手制作山西花饃。工藝復(fù)雜,但楊貞蓮不怕麻煩,一道一道工序精心制作,最后定型上色,做出了百步亭居民對(duì)幸福生活的向往。

居民制作軍運(yùn)會(huì)菜肴。 通訊員 供圖
家住百步亭文卉苑的劉祉芮是一名大一新生,雖然才18歲,但她已參加過(guò)多次萬(wàn)家宴。萬(wàn)家宴來(lái)臨,她通過(guò)半個(gè)月的構(gòu)思和策劃,與家人一起用南瓜、冬瓜、蘿卜等多種原料,做出了"喜迎軍運(yùn)會(huì) 當(dāng)好東道主"的菜肴。冬瓜雕成的軍運(yùn)會(huì)吉祥物兵兵活靈活現(xiàn),她別出心裁的在南瓜上雕出"迎軍運(yùn)講文明樹新風(fēng)"的標(biāo)語(yǔ),"世界軍運(yùn)會(huì)將在武漢舉行,作為一名武漢人我們應(yīng)從自我做起,從身邊點(diǎn)滴小事做起,認(rèn)真踐行軍運(yùn)會(huì)東道主文明公約,做文明有禮武漢人。"劉祉芮說(shuō)。
萬(wàn)家宴上,"能人巧匠"真不少。三居委會(huì)"漫畫達(dá)人"王景民變身"雕刻家"參加萬(wàn)家宴。今年他歷時(shí)1個(gè)多月,用白蘿卜、南瓜、冬瓜等食材,細(xì)細(xì)雕刻出一組武漢軍運(yùn)會(huì)主題菜肴,并擺放成跑步、踢球、打羽毛球、游泳、騎自行車等各種動(dòng)態(tài)圖形。王景民說(shuō),萬(wàn)家宴菜肴每年都在創(chuàng)新,雕刻人物需耗費(fèi)大量時(shí)間完成,他發(fā)動(dòng)家人一同構(gòu)思、制作。今年69歲的王景民老人自退休起,就開始自學(xué)漫畫,用畫筆將身邊的居民故事,日常的心得體會(huì)記錄下來(lái),幾年來(lái)畫下2000多幅漫畫。隨著作品的增多,他還開始定期在社區(qū)舉辦個(gè)人作品展,用漫畫宣傳正能量。
紅棗糯米做成家風(fēng)菜 讓好家風(fēng)代代相傳
家庭是社會(huì)的基本細(xì)胞,是人生的第一所學(xué)校。多年來(lái),社區(qū)黨委一直把家庭美德放在重要的位置,遵照習(xí)近平總書記"注重家庭,注重家教,注重家風(fēng)"的重要指示精神,帶領(lǐng)社區(qū)婦聯(lián)把家庭美德文化推向新的高度。社區(qū)開展了各種"家風(fēng)故事會(huì)"、"親子誦讀經(jīng)典"、"我家傳家寶"家風(fēng)展示活動(dòng),表彰美德少年優(yōu)秀學(xué)生,營(yíng)造了"黨風(fēng)正、民風(fēng)淳、家風(fēng)好"的社區(qū)氛圍。萬(wàn)家宴上,居民用一道道家風(fēng)菜肴,讓好家風(fēng)代代相傳,讓社會(huì)主義核心價(jià)值觀在社區(qū)生根。
"首屆全國(guó)文明家庭代表"家庭代表余洪芝一家五口三代同堂,自2002年入住百步亭以來(lái),余洪芝家庭18年如一日,堅(jiān)持到社區(qū)開展志愿服務(wù),全家結(jié)對(duì)幫扶24戶空巢老人家庭,服務(wù)對(duì)象擴(kuò)展覆蓋所在片區(qū)746戶家庭,全家志愿服務(wù)累計(jì)時(shí)長(zhǎng)逾27560小時(shí)。今年萬(wàn)家宴上,她和全家人一起共同制作的菜肴"志愿精神代代傳"倍受歡迎,將菜香菇丁、芹菜、紅辣椒切丁,配上肉沫做成丸子,海帶做成裝飾,志愿服務(wù)精神一傳十、十傳百,代代綿延不斷。
老爸買菜,老媽切菜,自己做菜。景蘭苑年輕社區(qū)工作者張赪發(fā)動(dòng)全家人參加社區(qū)萬(wàn)家宴,推出冷菜擺盤菜肴"清正廉潔好家風(fēng)"。青色的黃瓜切片鋪底、5瓣洋蔥擺成蓮花形狀,蓮花象征廉潔,寓意清正廉潔;仟禧果制成兩條金魚,代表一對(duì)夫妻一個(gè)和睦的家庭,最后用密蜂涂層,密蜂諧音"家",搭配起來(lái)就是清正廉潔好家風(fēng)。張赫介紹,父母從小就教育自己要"清白做人,踏實(shí)做事",家風(fēng)敦厚才能作風(fēng)清廉,一個(gè)個(gè)小家家風(fēng)純正,方可樹立起正氣浩然的社會(huì)風(fēng)尚。所以,這次萬(wàn)家宴,她以黃瓜、洋蔥、仟禧果等新鮮蔬菜為素材,融入自己對(duì)廉潔家風(fēng)的理解。
一居委會(huì)"面人"王傳安以"面粉"為主料制作"家風(fēng)面人"系列,傳承民間藝術(shù)和好家風(fēng)。經(jīng)過(guò)捏、搓、揉、切等工序制作,以"忠厚傳久""自力更生""儉以養(yǎng)德""老少同樂"為主題的四組面人悄然誕生,吸引居民觀看。家住百步亭幸福時(shí)代居民的周菊香用紅棗和糯米粉做成菜肴"家和萬(wàn)事興",她將紅棗掰成兩半,用糯米粉做成小湯圓,塞進(jìn)紅棗里拼成一個(gè)"和"字,菜名:家和萬(wàn)事興。紅棗寓意甜甜蜜蜜,湯圓寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,弘揚(yáng)家和才能萬(wàn)事興的好家風(fēng)。
菱鯉芹匯聚一盤 鄰里守望深入人心
百步亭社區(qū)探索的"鄰里守望"幫扶模式,讓空巢老人有"鄰里相伴"讓留守兒童有"鄰里相攜",讓殘疾人有"鄰里相扶",讓社區(qū)環(huán)境有"鄰里相助"。萬(wàn)家宴上,居民結(jié)合生活感悟,將鄰里幫扶故事與萬(wàn)家宴結(jié)合起來(lái),傳遞拳拳溫暖。
空巢老人吳淑珍今年78歲,是社區(qū)萬(wàn)家宴的"忠實(shí)粉絲"。19年來(lái),每一次萬(wàn)家宴,她都要參加。在這次萬(wàn)家宴活動(dòng)中,她用菱角、鯉魚、芹菜為原料制作了"代代鄰里情"用菱、鯉、芹諧音,寓意"遠(yuǎn)親不如近鄰,鄰里之間的感情。在往年萬(wàn)家宴的活動(dòng)中,她也做過(guò)這道菜。作為獨(dú)居老人,她經(jīng)常得到鄰居和志愿者們的幫助,今年,吳淑珍決定繼續(xù)推出這道菜品,并且特意加入海帶這一原料,取其諧音"代",希望鄰里之間感情代代相傳。
現(xiàn)代城居委會(huì)社區(qū)工作者袁靜與女兒楊雨晨共同制作的領(lǐng)里守望菜--"同心共筑美麗家園",憑借靚麗的造型成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。面包片上,彩色的果醬描繪出鄰里守望畫面,漂亮的的水果糖圍成心形圖案,這道造型獨(dú)特的菜吸引居民駐足觀賞。"1月14日,我媽媽生病住院,女兒感冒沒人照顧,苑區(qū)65歲的空巢老人張永琴得知后連忙找到我,主動(dòng)要求幫我看小孩,還連夜親手織帽給孩子,是鄰里守望志愿服務(wù)讓我們結(jié)下了'母女情'。現(xiàn)在,我和張永琴阿姨結(jié)成關(guān)愛對(duì)子,節(jié)假日我會(huì)帶著孩子上門探望她,陪她拉家常。"袁靜介紹,這道菜是自己和女兒共同制作完成,從構(gòu)思到完成用了20多天的時(shí)間,其中菜肴所用到的水果糖和果醬都是女兒用自己的零用錢買的。通過(guò)做這道菜,就想表達(dá)鄰里守望讓我們社區(qū)更和諧、更美好的心愿!
在幸福時(shí)代展區(qū),居民韓海明制作的菜肴"雪中情"讓人心中滿是溫暖。用白蘿卜和南瓜做成小人,胡蘿卜雕刻成"雪中情"字樣,大米看作是白皚皚的雪地,描繪出在寒冷的雪天,志愿者們自發(fā)到居委會(huì)包餃子,將包好的餃子送給苑區(qū)空巢老人和高齡老人,讓他們?cè)诤涞亩斐陨蠠狎v騰的餃子,感受社區(qū)這個(gè)大家庭的溫暖場(chǎng)面。
火龍果楊桃做成國(guó)旗 喜迎新中國(guó)70華誕
2019年恰逢新中國(guó)成立七十周年。社區(qū)萬(wàn)家宴上,廣大居民們用佳肴文化展現(xiàn)建國(guó)以來(lái)的幸福生活,歌頌祖國(guó)的繁榮昌盛。百步亭二居居民張木蘭面粉、糯米粉,顏料捏出活靈活現(xiàn),色彩鮮明的中國(guó)龍,象征華夏兒女同心向前;捏出萌態(tài)可掬的兩位中國(guó)福娃,手持"祖國(guó)""萬(wàn)歲"字樣,"1949-2019""70"數(shù)字上下排列,表達(dá)祖國(guó)日益強(qiáng)盛,居民心中滿滿的自豪感。
現(xiàn)場(chǎng),一道名為《我愛你中國(guó)》的菜肴以五星紅旗的造型驚艷亮相,格外吸引人注目,它由悅秀苑群干和社區(qū)志愿者協(xié)力設(shè)計(jì)制作。果肉紅艷的火龍果丁組成國(guó)旗的輪廓,五枚楊桃切片點(diǎn)綴上亮眼的五角星,形態(tài)逼真。為這道菜取名的楊雪瑩說(shuō),這是她第四次參加百步亭社區(qū)萬(wàn)家宴,2019年恰逢新中國(guó)成立70周年,在改革開放以來(lái),國(guó)家取得了非常大的成就和發(fā)展,通過(guò)制作這道菜肴,他們希望國(guó)家更繁榮,人民生活更幸福。
祖國(guó)飛速發(fā)展,老百姓們?nèi)兆釉竭^(guò)越紅火。現(xiàn)代城居民李啟運(yùn)制作的《慶祖國(guó)70華誕》驚艷全場(chǎng)。他用火腿腸、黃瓜、千張制作而成,以此來(lái)紀(jì)念祖國(guó)成立70周年,實(shí)現(xiàn)了從站起來(lái)、富起來(lái)到強(qiáng)起來(lái)的偉大飛躍。在現(xiàn)代城展區(qū),"厲害了,我的國(guó)"、"紅紅火火"等慶祝祖國(guó)成立70年的菜肴頗受關(guān)注。
結(jié)對(duì)幫扶助力鄉(xiāng)村振興 放心農(nóng)產(chǎn)品點(diǎn)亮年貨趕集會(huì)
咚咚鏘咚咚鏘……喧天的鑼鼓伴著笑聲陣陣。如今"萬(wàn)家宴"已從原來(lái)的聚餐吃飯,發(fā)展到美食趕集、年貨趕集、文化趕集等多位一體的年節(jié)文化活動(dòng)。在百步亭黨群中心廣場(chǎng)上,特色民俗表演輪番上演,寫春聯(lián)、猜燈謎、舞龍燈、采蓮船等中國(guó)傳統(tǒng)文化特色活動(dòng)吸晴無(wú)數(shù)。
"二十八,打粑粑。"過(guò)年打糍粑是湖北人過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗,來(lái)自孝感大悟縣金嶺村的村民們?cè)?萬(wàn)家宴"趕集會(huì)現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)打糍粑表演。他們將蒸熟的糯米倒入石臼,掄起木槌用力捶搗,你一錘、我一錘,先緩后急、先輕后重,待糯米打成泥狀后,扭成團(tuán)形鋪于桌面用力壓扁,糍粑就算是完成了。
金嶺村不僅帶來(lái)打糍粑表演,還帶來(lái)了金嶺土雞、大米、紅薯干、米酒等各種各樣的放心農(nóng)產(chǎn)品供居民選購(gòu)。2018年,社區(qū)黨委貫徹落實(shí)黨中央提出"精準(zhǔn)扶貧"工作,與大悟縣金嶺村開展幫扶服務(wù),為困難家庭送去生活用品,援建"金嶺愛心超市",拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。今年萬(wàn)家宴,百步亭社區(qū)向金嶺村發(fā)出"邀請(qǐng)函",邀請(qǐng)村民帶上特色農(nóng)產(chǎn)品參加社區(qū)年貨趕集會(huì)。他們拿出自家最好的原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,以最實(shí)惠的價(jià)格回饋居民,走出一條消費(fèi)扶貧的新路子。
"去年百步亭社區(qū)和金嶺村開展結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng),我作為社區(qū)志愿者去金嶺村受到了他們的熱情款待,這次他們來(lái)參加我們的萬(wàn)家宴,我們當(dāng)然要大力支持,而且他們帶來(lái)的產(chǎn)品樣式豐富,品質(zhì)好價(jià)格低,我們買得放心。"百步亭居民呂新海一口氣買下30袋干貨大禮包。
"我們是頭一次參加這樣大型的趕集會(huì),以前我們的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道單一,主要靠觀光客購(gòu)買。今年,百步亭社區(qū)不僅為我們送去了文化,還邀請(qǐng)我們參加趕集會(huì),幫助我們擴(kuò)展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。"金嶺人民公司負(fù)責(zé)人李先生說(shuō),他們帶來(lái)的花生、地瓜干等產(chǎn)品供不應(yīng)求,昨天半天時(shí)間就被一搶而空,晚上我們還連夜從大悟運(yùn)產(chǎn)品,滿足居民多元化的生活需求。
"星媽私廚"如今在社區(qū)已小有名氣,這是由3個(gè)自閉癥少年家庭共同經(jīng)營(yíng)組成,"希望孩子能用勞動(dòng)換得尊重"。自閉癥少年智軒的母親表示。今天他們也帶來(lái)了自制的曲奇、牛軋?zhí)恰⑻宜值赛c(diǎn)心。為參加趕集會(huì),全家齊上陣,三個(gè)孩子"加班"至深夜。現(xiàn)場(chǎng),萬(wàn)家匯新鄰里、智慧菜場(chǎng)--百大鮮生等20余家愛心企業(yè)、個(gè)人紛紛捐款,幫助社區(qū)困難群體。
請(qǐng)空巢獨(dú)居老人吃年飯 讓社區(qū)居民過(guò)個(gè)好年
萬(wàn)家宴宴萬(wàn)家。社區(qū)萬(wàn)家宴上,黨委提出"不讓一個(gè)家庭過(guò)不好年,不讓一個(gè)空巢老人一個(gè)人過(guò)年",邀請(qǐng)社區(qū)空巢老人、獨(dú)居老人、老革命、農(nóng)民工、留守兒童等群體走出家門,到會(huì)場(chǎng)一起熱熱鬧鬧過(guò)大年。當(dāng)天,三居家庭分會(huì)場(chǎng)分外溫馨,家住怡康苑北區(qū)106棟的秦淑芬是位獨(dú)居老人,今年,她特意邀請(qǐng)樓棟里10多名老人、小孩一同來(lái)家里吃團(tuán)年飯。紅紅火火的中國(guó)結(jié)、窗花將家里布置得喜慶、熱鬧,馬不停蹄的采購(gòu)年飯所需食材。她說(shuō),"今天,我還要煨連藕湯給鄰居們喝,讓這個(gè)新年更溫暖。"老人孩子們也為秦老帶去了10多道分會(huì)場(chǎng)菜肴,共度新年!
關(guān)愛空巢老人餃子宴活動(dòng)是幸福時(shí)代居委會(huì)的特色活動(dòng),至今已經(jīng)開展了五屆,每年志愿者都會(huì)親手包出五顏六色的福餃,邀請(qǐng)?jiān)穮^(qū)空巢老人品嘗。志愿者們用菠菜、玉米、胡蘿卜、紫甘藍(lán)榨汁進(jìn)行和面,成面皮;用芹菜和豬肉調(diào)餡,以"芹"諧音"情",制成愛心餃,將包好的餃子擺成"幸福餃o鄰里情"字樣,邀請(qǐng)?jiān)穮^(qū)空巢老人前來(lái)品嘗,大家歡聚一堂歡聲笑語(yǔ),其樂融融。對(duì)于出行不方便和身體不好的老人、殘疾人,社區(qū)志愿者將熱騰騰的餃子送上門,和大家一起過(guò)大年。
現(xiàn)代城70歲的空巢老人張聯(lián)華子女都不在身邊,平時(shí)他們做志愿者幫助社區(qū)困難群體。今天,居委會(huì)工作人員和志愿者發(fā)揮烘焙特長(zhǎng),制作甜蜜糕點(diǎn),配上寒假托管班孩子們親筆的繪畫鄰里守望圖案,送到"爺爺奶奶"家,一起過(guò)大年。
武漢稅務(wù)走進(jìn)百步亭萬(wàn)家宴
2018年11月,百步亭社區(qū)與國(guó)家稅務(wù)總局武漢市稅務(wù)局簽訂黨建共建協(xié)議,雙方在百步亭社區(qū)搭建培訓(xùn)實(shí)踐基地。武漢市稅務(wù)局3300多名黨員干部走進(jìn)百步亭,開展稅務(wù)知識(shí)講座、為居民答疑解惑。為向稅務(wù)工作者表示感謝,現(xiàn)代城居民龍美華特意制作了菜肴《稅務(wù)之花》。厚薄均勻的黃瓜切片打底圍盤,再用洋蔥精心雕成鮮花的造型綴于其中,一紫一綠,頗具美感。"為做好這道菜肴,她在家中苦練雕工,失敗的作品堆滿了餐桌,但也沒浪費(fèi),家里連續(xù)吃了一個(gè)星期的洋蔥。""稅務(wù)工作者走進(jìn)社區(qū)全心全意為居民服務(wù),為我們帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的方便,如今稅務(wù)之花開遍社區(qū)。"龍美華笑著說(shuō)。
二居委會(huì)黨員志愿者趙衛(wèi)紅用金黃的蛋餃和圓滾滾的鵪鶉蛋擺出金元寶的造型,她為這道菜取名為《金錢納福》。"個(gè)稅改革后減輕了我們的壓力,我們的生活越來(lái)越好。"趙衛(wèi)紅介紹。
社區(qū)黨委副書記王波介紹,萬(wàn)家宴倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,所有菜肴在活動(dòng)結(jié)束后都一一打包送到社區(qū)低保家庭以及各苑區(qū)殘疾居民、空巢老人及周邊敬老院等,做到不浪費(fèi)一個(gè)菜肴,不辜負(fù)一份愛心。引導(dǎo)居民將年文化與健康文化相結(jié)合,注重飲食搭配。通過(guò)愛社區(qū)APP、抖音、微信朋友圈等互聯(lián)網(wǎng)手段分享轉(zhuǎn)發(fā)"文化菜肴"、"創(chuàng)意菜肴",傳播年文化,傳遞"宴萬(wàn)家"愛心,共同紅紅火火過(guò)大年。

菜肴《豬年吉祥》。 通訊員 供圖

百步亭幸福時(shí)代居民曬出菜肴《幸福餃》。 通訊員 供圖
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