湖北赤壁：復興萬里茶道源頭城市新風采

荊楚網訊（記者邱玲鵬 通訊員童金健 實習生包夢暄）4月28日，2019"一帶一路"國際茶產業發展論壇暨第五屆中國茶業大會新聞發布會在京舉行。記者從發布會獲悉，2019"一帶一路"國際茶產業發展論壇暨第五屆中國茶業大會，將于10月29日至30日在咸寧赤壁市舉辦。這是繼2015國際茶業大會，又一個高規格的大會在赤壁舉行。

新聞發布會現場。赤壁市委宣傳部供圖

　　擁有"中國青磚茶之鄉"美譽的湖北省赤壁市，種茶歷史悠久，既是千年茶葉古鎮，更是中外聞名的萬里茶道源頭之一。自國家"一帶一路"倡議提出以來，赤壁市以茶為媒，積極融入"一帶一路"，復興萬里茶道源頭城市新風采，取得明顯成效。

　　赤壁茶文化底蘊深厚

　　17世紀的萬里茶道，是聯通中俄兩國的"世紀動脈"。2015年11月5日-8日， 2015國際茶業大會在赤壁市召開，會上，國際茶葉委員會授予赤壁市"萬里茶道源頭"， 授予赤壁市羊樓洞為 "世界茶業第一古鎮"榮譽稱號。

羊樓洞——歐亞萬里茶道源頭。赤壁市委宣傳部供圖

　　赤壁市羊樓洞，是亞歐萬里茶道的重要起點之一。

　　1853年（咸豐三年），太平軍占領南京，武夷山茶路中斷，羊樓洞成為最重要、最興盛的萬里茶路源頭。

　　馬克思曾在《俄國的對華貿易》等文中，對中俄茶葉貿易受到茶路源頭變遷的影響多有論述。

　　羊樓洞也是國內外著名的茶葉貿易集散與制造中心。19世紀70至80年代羊樓洞茶業鼎盛期，先后有俄、英等外商和晉商、粵商及湖北省商人來此投資經營茶莊，五條街巷的茶莊多達200余家。羊樓洞成為了茶葉收購、加工、銷售的集散地，不足一平方公里的古鎮人口超過4萬，其繁華程度已超過蒲圻縣城，有"小漢口"之稱。

　　在《大清皇輿全圖》上，羊樓洞的圖標與省會漢口是一樣大小規格。

　　據史料記載，清嘉慶年間（1796-1820），青磚茶在羊樓洞試制成功，成為中國黑茶的鼻祖。1861年，中國的第一塊機制磚茶誕生于羊樓洞，標志著羊樓洞在全國乃至全球，率先由手工制茶到機械生產磚茶，進入近代工業水平。

　　2012年6月底，國家文物局在赤壁市召開"萬里茶路文化遺產保護研討會"期間，陜西省文物局副巡視員齊高泉說："羊樓洞是一塊塵封的寶石，一定要保護好，開發好，利用好，它不亞于我們西安的兵馬俑，甚至超過它的文化經濟價值。"

　　研討會上，國家文物局文物保護與考古司司長關強表示，要將萬里茶葉之路申報世界文化遺產。會上，茶路沿線內蒙古、河北、山西、河南、湖北、湖南、福建七省區文物局聯合發表了《萬里茶路文化遺產保護赤壁倡議》。

　　2010年，羊樓洞被確定為中國文化名村，2012年列入第一批中國傳統村落保護名錄。國家文物局經研究，把羊樓洞列入2014年首批中央財政支持項目。

　　赤壁磚茶歷史悠久

　　赤壁，古稱蒲圻，自古氣候濕潤，土地肥沃，適宜茶葉生長。茶葉種植歷史始于漢晉，興于唐宋，盛于明清。早在9世紀中葉，蒲圻所產的鄂州團黃已成為全國名茶。

中俄萬里茶道源頭——羊樓洞明清石板街。赤壁市委宣傳部供圖

　　在宋元之時赤壁被定為"榷茶"之地，曾一度以磚茶作為通貨與蒙古進行茶馬交易。

　　明永樂年間，羊樓洞開始制作圓柱形的"帽盒茶"，并出現專業運輸的"掮客"。當時，為了茶葉貿易的需要，產于羊樓洞及周邊地區的磚茶，大批銷往蒙古等邊疆地區。

　　2013年7月31日，中國茶葉流通協會正式命名湖北省赤壁市為"中國青磚茶之鄉"。

　　2014年6月12日，赤壁市羊樓洞磚茶文化系統被農業部公布為第二批20個中國重要農業文化遺產，這也是湖北省首個傳統農業系統被列入中國重要農業文化遺產行列。2014年11月11日，趙李橋磚茶制作技藝被列入國務院公布的第四批國家級非物質文化遺產代表性項目黑茶類擴展項目名錄。

　　赤壁磚茶特色明顯

　　赤壁磚茶，分為青磚茶和米磚茶。青磚茶屬黑茶系列，米磚茶屬紅茶系列。

　　赤壁青磚茶，以老青茶為原料，經發酵、篩分、壓制、干燥等工序制成。色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無澀氣，湯色紅黃尚明。

　　據有關史料記載，慈禧太后鬧肚子曾用磚茶治愈，毛澤東主席曾把赤壁茶作為國禮送給斯大林祝壽。

　　2014年6月23日，在俄羅斯薩馬拉市舉行的長江中上游地區和伏爾加河沿岸聯邦區領導人座談會上，國務委員楊潔篪將赤壁磚茶作為國禮贈送給俄羅斯總統全權代表巴比奇。

　　蒙古人常說："寧可三日無糧，不可一日無茶"。北方高寒，多以肉食。"以其腥肉之食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解"。青磚茶不僅可以有效地促進動物脂肪的分解，而且可以補充游牧民族所缺少的果蔬營養成分。以其獨特的、不可替代的作用和功效，成為北方草原各族人民的生活必需品，被譽為"生命之茶"。

　　赤壁米磚茶，又稱紅磚茶，以米篩篩選后片末如小米粒的碎紅茶為原料，采用傳統工藝精制而成，故稱米磚茶；還有一種說法為，早期壓制的茶磚主要銷往掛大"米"字旗的英國等殖民地的國家而得名。

　　1981年，英國老牌茶葉公司"TWININGS"（川寧）公司成立275周年，通過外交部等部門，委托中國赤壁市（蒲圻縣）趙李橋茶廠專門定制鳳凰米磚作為紀念，該米磚共有兩款式，分為機制和手工，只生產過一批，精選上等原料壓制，為英國川寧公司專利產品，非常珍貴。除了鳳凰米磚，還有火車頭牌米磚、牌坊牌米磚，上面印有火車頭、中國傳統牌坊的圖案，都是出口到國外的產品。當初壓制茶磚時，只考慮它工藝、商標的美觀，可沒想到，同時在上面鐫刻了燦爛、文明的歷史。

　　在全世界愛好茶文化的人眼中，川寧茶就是飲茶的代表。

　　1830年到1834年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相，在他任首相時，派了一個外交使節到中國，該使節偶然救了一位中國清朝官員的命。出于感激，該官員后來把一種味道非常好聞的茶葉和配方托人送給了伯爵。格雷伯爵非常喜歡這種茶，后來總是要求他的茶商川寧（Twinings）公司為他調配這種茶。很多前去拜訪的客人也開始喜歡這種茶，并詢問在那里可以買到。伯爵的家族就開始允許這種茶葉公開銷售。當有客人詢問這種茶時，他們就被介紹到在英國Strand區的川寧店。格雷伯爵茶因此得名并開始流行起來。

　　1837年，英國皇室維多利亞女王頒布第一張"皇室委任書"，川寧茶被指定為皇室御用茶，并且此殊榮一直被沿襲至今。

　　赤壁市優質茶園基地所產為不同于普洱大葉茶樹的小葉茶，相對其它茶口感更加綿柔。

　　2013年3月，赤壁市率隊到湖南省安化縣考察時，安化縣白沙溪茶廠老總劉新安說："趙李橋磚茶廠過去是我們的老大哥，青磚茶是你們的'專利'。我們如果做青磚茶，就是幫你們做廣告"。

　　趙李橋茶廠有限公司副總經理、趙李橋磚茶制作技藝國家非物質文化遺產的第四代傳承人甘多平，連續參與起草了由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會分別于1993年、2002年、2013年發布的三個版本的青磚茶國家標準。

　　趙李橋茶廠有限公司、羊樓洞茶業股份有限公司被列入磚茶國家標準起草單位，近期正在參加起草新的磚茶國家標準。

　　國家質檢總局2011年第93號公告批準"羊樓洞磚茶（洞茶）"為國家地理標志保護產品。2015年1月，國家質檢總局再次公告"赤壁青磚茶、米磚茶"為地理標志保護產品。

　　赤壁磚茶備受關注

　　2012年5月22日，在"中國著名作家寫赤壁"活動中，人民日報社原副總編梁衡等15位受邀作家到趙李橋磚茶廠采風品茶。北京市作家協會副主席、國家一級作家畢淑敏喝了一口青磚茶，眼眶濕潤。她說："這次來赤壁，終于找到三十多年前的'老朋友'，川字牌磚茶的味道，讓我銘記一生。"畢老師回北京后，在人民日報海外版發表了飽含對赤壁磚茶深情的散文《洞茶》，并被列入北京市中考試題。

　　近年來，中央電視臺、中央人民廣播電臺、陽光衛視、鳳凰衛視、河北衛視、山西衛視以及《湖北日報》《福建日報》《廣州日報》等多家媒體記者紛紛慕名前來進行采訪，多次對赤壁羊樓洞、新店古街、埠頭和赤壁磚茶工藝進行拍攝報道。

　　特別是央視拍攝并播出了以羊樓洞為起點，終到俄羅斯圣彼得堡的《茶葉之路》專題片，其中《洞茶春秋》《"川"字茶傳奇》兩集濃墨重彩敘寫了洞茶滄桑。隨后又拍攝、播出了專題片《北緯30°·中國行》《赤壁懷古》專輯，敘及洞茶。

　　2012年10月25日，中央人民廣播電臺副臺長趙鐵騎帶領蒙、維、回等五個民族語種的記者到趙李橋磚茶廠采訪，現場連線中央人民廣播電臺進行了報道。

　　2016年10月底　赤壁青磚茶出現在CCTV 2財經頻道《一槌定音》節目中，北京保利國際拍賣有限公司等三家拍賣公司，對這塊產于上世紀70年代的湖北趙李橋茶廠的青磚茶進行了估價，給出的平均估值為20萬元。故宮博物院金運昌專家進行了點評，該信息經微信等社交媒體轉發引發了業界轟動。

　　赤壁磚茶引起高度重視

　　悠悠歲月，神奇土地，積淀了豐富的茶文化。挖掘弘揚茶文化，推動千億茶產業，再現榮光，重鑄輝煌，已提上赤壁市委、市政府重要議事日程，成為當代赤壁人肩頭沉甸甸的責任與擔當。

　　近年來，國家、省、咸寧市和赤壁市領導非常注重挖掘茶文化，做大做強茶產業工作。2015年11月7日，2015國際茶業大會在赤壁市召開期間，第九屆、第十屆全國人大常委會副委員長、中華文化促進會名譽主席許嘉璐深入赤壁市調研茶文化與茶產業發展情況，他希望"赤壁市深入挖掘青磚茶文化內涵，倡導科學飲茶和普及茶文化知識，促進茶產業進一步發展"。

　　2015年11月6日， 第十一屆全國政協副主席、中國文聯主席孫家正在赤壁市出席了以"長江經濟帶與萬里茶道"為主題的第二屆長江文化論壇。2014年4月19日，時任湖北省委書記李鴻忠專程考察了羊樓洞古鎮，并就茶產業發展指出："赤壁市要加倍珍惜、利用好百年品牌，進一步加強品牌建設、不斷開拓國際國內市場，把赤壁青磚茶'金字招牌'擦得更亮，叫得更響"。 2014年7月24日，時任湖北省委副書記、省長王國生到羊樓洞調研并強調："要科學編制產業發展規劃，借力絲綢之路經濟帶加快走出去步伐。要大力培育龍頭企業，不斷拓展茶產業鏈條，推進茶葉種植、生產加工、商貿物流和文化旅游融合發展，帶動農民增收致富。"時任湖北省政協主席張昌爾先后于2014年5月23日、2016年12月15日兩次到赤壁羊樓洞古鎮及茶產業園調研時要求："發揮茶文化、茶資源特色品牌優勢，加強產業規劃，加大政策扶持、培育龍頭企業，打造茶產業集群。"湖北省委、省政府，咸寧市委、市政府，赤壁市委、市政府等四大家領導十分重視赤壁茶文化的研究與運用，支持赤壁茶產業健康可持續發展。

　　咸寧市委書記丁小強在任咸寧市委副書記、赤壁市委書記期間，描繪了赤壁磚茶產業發展藍圖，并到國家文物局爭取對羊樓洞古街等項目的保護。赤壁市委把茶文化研究、茶產業發展，作為轉型升級、綠色崛起的重要增長點，堅持不懈地抓，取得明顯成效。

　　為落實赤壁市委、市政府推進茶產業發展的要求，赤壁市組織成立工作專班，輾轉南北，萬里尋茶，先后到北京的中國第一歷史檔案館、故宮博物院、國家圖書館、外交部檔案館，以及青海、寧夏、山西、湖南、福建、云南等地和湖北省的圖書館、博物館、史志辦、茶文化研究所、著名茶企等，搜集到大量有關赤壁市羊樓洞茶文化的文獻資料、研究著作、歷史圖片，編纂成多部內部資料，并贈送給領導和同事，得到了充分肯定。

　　赤壁，聞名中外的茶鄉，深厚的茶文化底蘊，百年鑄造的茶品牌，今天，仍然是茶行天下，香飄萬里。優越的自然稟賦，深厚的歷史積淀，將由時代機遇所激活。擦亮百年品牌，打造千億茶產業集群，重鑄百年輝煌，將與中國夢相偕而行。