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今日6時18分,芒種
這是耕種忙碌的時節(jié),民間也稱忙種?!吨芏Y》說“澤草所生,種之芒種”,即長水草的地方可種莊稼。芒指有芒的麥子該收了,種指有芒的稻子該種了。
芒種一過,高考就要開場,高三學子們將迎來自己的收種季:收獲勤耕12年后的學業(yè)碩果,播下開啟新旅程的夢想的種子。??忌鷤儭懊Α庇兴@,一舉高“中”!

仲夏伊始,青梅可以采摘了
“梅子留酸軟齒牙,芭蕉分綠與窗紗”,酸中帶甜的青梅,在我國已有三千多年食用史,留下無數典故。它調制的中國味里,既有青梅煮酒的豪邁,也有卻把青梅嗅的旖旎,堪稱最有“料”的果子。
醋問世前,青梅是古人用的酸味調料。商王武丁贊賢相傅說(yuè),以“鹽梅和羹”喻其重要,可見青梅和鹽并列,已是當時最重要的調料。
我們蘄春老鄉(xiāng)李時珍,認為梅通媒,能“媒合眾味”,屬百搭食材,用以烹調、佐酒甚至制酒,都無往不利。近期被同名小甜歌帶火的烏梅子醬(酸梅醬),就是青梅用糖和鹽腌制,調和出酸酸甜甜“初戀的味道”。

芒種到,桑葚熟
春末掛果的桑葚,到了芒種由紅變紫,正當“吃”時。我國在新石器時代就開始種桑,人們春天采桑葉喂蠶,入夏摘桑葚解饞。一身都是寶的桑樹,和梓樹一起種滿中國人房前屋后,成為故鄉(xiāng)的代稱。
桑也是《詩經》提及次數最多的植物。詩經三百首,22首說到桑。其中一首寫貓頭鷹偷食,“食我桑葚,懷我好音”,意即吃了桑葚,連貓頭鷹都叫得好聽了。
湖北氣候適宜,很早開始種桑。省博物館館藏的“后羿弋射圖”彩漆衣箱,就有桑樹紋飾。目前我省已在20余縣市建了一百多個果桑園。桑葚最甜的時候,別錯過采摘季哦。

記者:周曉燕 編輯:李祖鈺 設計:王昌羿 視頻編導:周嬋 主播:李萌 攝制:李峻 黎安琪 張靜敏
出品:荊楚網(湖北日報網)
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