探訪香港菜農(nóng)的“火龍果農(nóng)莊”

新華社香港1月27日電　題：探訪香港菜農(nóng)的“火龍果農(nóng)莊”

新華社記者洪雪華

香港新界，四面環(huán)山的上水古洞洲鐵坑村里，清晨五六點(diǎn)鐘，菜農(nóng)晏富琴在菜地中忙碌。

1月的一個周末，記者探訪了這個距離廣東深圳僅13公里的村落。村口大樹下，木牌上刻著“火龍果農(nóng)莊”幾個紅字，往左的箭頭指向一條小路。順著小路走到盡頭，就是晏富琴經(jīng)營十余年的農(nóng)莊。

農(nóng)莊里養(yǎng)著30多只羊，包括東山羊、黑草羊、熊貓羊，還有4頭牛和一頭豬。加上生長在菜地里的西蘭花、小白菜，大棚里的火龍果和車?yán)迩眩ㄐ∥骷t柿），魚塘里的寶石魚和羅非魚，它們都是晏富琴的“好朋友”，也是孩子們的“玩伴”。

“火龍果很受農(nóng)莊顧客的喜愛，蔬菜種類很多，西蘭花的菜葉是羊群的美食。”晏富琴告訴記者，農(nóng)莊占地面積近7萬平方米（約100畝），包括十幾畝菜地、1000多棵火龍果樹。

據(jù)香港特區(qū)政府漁農(nóng)自然護(hù)理署數(shù)據(jù)，香港雖是國際化大都市，但務(wù)農(nóng)人口仍有約4600人，占總勞動人口的0.12%，其中大部分是晏富琴這樣的新界菜農(nóng)。

晏富琴出生于重慶農(nóng)村，今年46歲。丈夫林才金祖輩兩代人都是香港農(nóng)民，他們結(jié)婚那年正逢香港回歸。

嫁到香港后，晏富琴與丈夫共同經(jīng)營過一段時間養(yǎng)豬場。2007年，一次參加兒子學(xué)校組織的農(nóng)莊活動，她深受啟發(fā)：“鐵坑村也有一大片農(nóng)地，為什么不能開設(shè)農(nóng)莊？”

與丈夫商量后，農(nóng)莊正式開辦，主要種植火龍果和有機(jī)蔬菜。

“夏天是火龍果收獲的季節(jié)，產(chǎn)量最多時達(dá)兩三萬斤，可入冬后就沒有火龍果了。”晏富琴回憶，為避免農(nóng)莊失去收入，她開始種植有機(jī)蔬菜。每天她會開著小貨車將剛摘的蔬菜運(yùn)往位于九龍、荃灣的有機(jī)蔬菜鋪。

但在4年前，香港只有屯門、美孚、大埔農(nóng)墟等極少數(shù)地方設(shè)有有機(jī)蔬菜攤位，菜農(nóng)們苦于沒有銷售平臺：“冬天是蔬菜的豐收期，但很多菜無法及時賣出，最后都爛在菜地里。”

現(xiàn)在，晏富琴與其他菜農(nóng)朋友有一個線上聊天群，用以分享售賣信息和蔬果種植經(jīng)驗(yàn)。“我們會互相提前告知蔬菜一斤能賣多少錢，賣到哪里比較好。”

可單純種植蔬菜和水果，農(nóng)莊還是不足以養(yǎng)活全家。“有機(jī)蔬菜每月能賣七八萬港元，但農(nóng)莊雇用了6個工人，扣除人工費(fèi)，收入所剩無幾。”晏富琴轉(zhuǎn)型發(fā)展休閑農(nóng)莊。

農(nóng)莊陸續(xù)建起種植區(qū)、魚塘及動物飼養(yǎng)區(qū)，還提供多項(xiàng)特色服務(wù)：參觀農(nóng)場、喂豬仔、喂山羊、瓜果蔬菜采摘、魚塘垂釣等。

“每逢周末，老師會帶著學(xué)生們，家長帶著孩子們，到農(nóng)莊里來摘菜、喂山羊或摘火龍果。”晏富琴說，在市區(qū)忙碌的人們可以在農(nóng)莊里接觸大自然，放緩生活腳步。

休閑農(nóng)莊開辦多年，為晏富琴的生活帶來了轉(zhuǎn)機(jī)，但還有一個隱憂。晏富琴說，農(nóng)莊位于私人土地上，每年租金需近20萬港元，每5年還要與土地產(chǎn)權(quán)人續(xù)租一次。一些農(nóng)友承擔(dān)不起不斷上漲的土地租金，只能另謀生路。

漁農(nóng)署數(shù)據(jù)顯示，香港1104平方公里的土地中，只有18平方公里用作耕種，大部分位于新界北部和西南部。如今，香港絕大部分蔬菜依靠外來供應(yīng)，2016年香港的蔬菜自給率為1.7%，菜農(nóng)們一直在尋找新的發(fā)展方向。

對此，香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局表示，會貫徹落實(shí)“新農(nóng)業(yè)政策”下的主要措施，為本地農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和可持續(xù)發(fā)展提供財(cái)政支援。此外，食物及衛(wèi)生局與發(fā)展局已委托顧問進(jìn)行研究，物色面積相對較大的優(yōu)質(zhì)農(nóng)地作為農(nóng)業(yè)優(yōu)先區(qū)，鼓勵土地產(chǎn)權(quán)人把休耕農(nóng)地于中、長期內(nèi)作農(nóng)業(yè)用途。