“湖田稻蝦鄉,好水出好蝦?！?月19日晚，第三屆湖北.監利小龍蝦節暨監利大米展銷會前夕，監利蝦稻美食“稻蝦香米飯”橫空問世，全國各地美食專家及媒體朋友紛紛伸出大拇指，為監利蝦稻美食“稻蝦香米飯”點贊。
口味蝦米飯香辣爽口，色澤宜人，撈汁蝦拌飯鮮嫩多汁，醇厚柔和。27名專家評委從色、香、味、形、營養等五個方面對兩款口味的“稻蝦香米飯”進行點評,最終撈汁蝦拌飯獲得最受歡迎稻蝦飯獎。
為推進蝦稻產業深度融合發展，豐富蝦稻產品線，監利縣聘請北京專業投資集團,聯合上海新食研和本土企業1號蝦鋪，結合當地蝦稻共作的產品特色，以監利大米和監利龍蝦為主要食材，共同研發出具有監利特有的特色美食“稻蝦香米飯”，主打中高端白領市場,計劃在一線及主要城市進行快速復制和推廣，擴大監利蝦稻美食影響力。
做大一只蝦，做強一袋米。監利縣實現了“中國水稻生產第一縣”向“中國小龍蝦第一縣”的成功跨越。近年來,該縣深入踐行生態優先、綠色發展理念，實施以蝦稻共作升級版為主要內容的“雙水雙綠”戰略，把發展“蝦稻共作”模式作為推進農業供給側結構性改革的重要抓手。2018年,該縣“蝦稻共作”面積達80萬畝，小龍蝦產量13.06萬噸，約占全國小龍蝦總量的10%，稻谷產量128萬噸，連續7年獲得全國雙料第一。(記者 肖瀟 陳雪玲 通訊員 胡雪飛)
