珍稀食用菌赤松茸在竹山縣試種成功

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 熊飛）近日，一種名為“赤松茸”的珍稀食用菌，在位于竹山縣潘口鄉的湖北民心生態農業科技有限公司食用菌基地引進試種成功。

赤松茸試種成功。通訊員 供圖

赤松茸真正的中文名叫“大球蓋菇”，因其菌蓋表面為紅色、菌柄白色，而且味道鮮香濃郁、脆嫩爽滑，與珍稀野生菌松茸長相接近、味道也相似，所以很多人形象地稱之為“赤松茸”。這種食用菌過去在我國名聲不顯，但在國外卻大有名氣。它是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，也是聯合國糧農組織向發展中國家大力推薦栽培的食用菌之一。早在上世紀七十年代，大球蓋菇已成為許多歐美國家人工栽培的食用菌。我國雖在上世紀八十年代引進并試種成功，但當時并未大面積推廣。

赤松茸試種成功。通訊員 供圖

直到近幾年，我國才有多地紛紛引進。與其它菌類相比，大球蓋菇有許多獨特優勢：一是可使用稻草、麥秸等多種農作物秸稈種植，栽培原料豐富易得；二是菌絲抗雜、生長能力極強，種植技術簡單，農戶容易掌握，成功把握較大；三是適宜生長的溫度范圍較寬，可在多個季節栽培，填補菌類市場空白；四是產量較高，成本較低，且營養高、味道好，售價高、效益好。

大球蓋菇既可在冬閑田栽培，也可在林下種植，不僅有較高的經濟效益，對消滅冬閑田、減少秸稈露地焚燒、發展林下經濟、保護生態環境也有積極意義，特別適合在山區推廣。