閑不下來(lái)的“蔬菜專(zhuān)家”

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 方建華 李永芳 杜登艷）三月的竹山，乍暖還寒。3月13日早晨8點(diǎn)，曾照胤就已經(jīng)從縣城來(lái)到了麻家渡鎮(zhèn)種質(zhì)資源擴(kuò)繁基地里。

曾照胤走進(jìn)大棚，半蹲在壟間，拿著四季豆育苗盤(pán)仔細(xì)觀察，隨后又起身手持移苗器邊示范操作，邊向身邊的農(nóng)戶(hù)講解移栽秘訣：“春天栽苗子，記著一定要栽淺一點(diǎn)，這樣表面溫度高一些，苗子發(fā)得快一些……”

曾照胤在育苗基地指導(dǎo)菜苗移栽。通訊員 供圖

今年51歲的曾照胤是竹山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心技術(shù)員、高級(jí)農(nóng)藝師。自1995年從原十堰農(nóng)校畢業(yè)后，他便與蔬菜結(jié)下了“不解之緣”。在竹山縣蔬菜、食用菌種植領(lǐng)域，幾乎沒(méi)人不知道曾照胤，他是大家公認(rèn)的“蔬菜專(zhuān)家”。眼下正值蔬菜育苗時(shí)節(jié)，曾照胤更是每天奔走在田間地頭，一天也不得閑。

麻家渡鎮(zhèn)種質(zhì)資源擴(kuò)繁基地，占地面積50畝。此次種植有墨池小辣椒、棗園長(zhǎng)絲瓜等30多份種質(zhì)資源。“這些本地的老品種蔬菜，口感好，但是產(chǎn)量不夠高，我們將縣內(nèi)不同地方的蔬菜品種進(jìn)行培育、篩選，目的就是挖掘繁育地方特色蔬菜特優(yōu)品種，改良技術(shù)、提升產(chǎn)量。”曾照胤邊向筆者介紹，邊查看育苗情況，不時(shí)向基地工作人員交代技術(shù)要領(lǐng)。

溫度、季節(jié)性曾是困擾深山地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，溫室大棚的出現(xiàn)，帶來(lái)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)革命性變革。為了大力推廣設(shè)施蔬菜種植技術(shù)，2007年5月，曾照胤被派往山東考察學(xué)習(xí)蔬菜育苗、種植技術(shù)。“除了培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我自己還買(mǎi)了700多塊錢(qián)的書(shū)，學(xué)會(huì)了20多個(gè)品種的蔬菜種植技術(shù)。”曾照胤依然記得當(dāng)時(shí)的感受。

半年后，曾照胤學(xué)成歸來(lái)。在他的規(guī)劃指導(dǎo)下，擂鼓鎮(zhèn)首次在紅巖村建成了240畝的設(shè)施蔬菜基地。3年的時(shí)間，他在當(dāng)?shù)貛С隽死畲笊健?蔡萬(wàn)青等10多戶(hù)蔬菜種植專(zhuān)業(yè)農(nóng)戶(hù)。如今的擂鼓鎮(zhèn)已經(jīng)是我縣重要的設(shè)施蔬菜基地，800畝的蔬菜種植也成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

曾照胤在和李大山交流蔬菜種植。通訊員 供圖

從種質(zhì)資源擴(kuò)繁基地里出來(lái)，曾照胤又先后來(lái)到了麻家渡鎮(zhèn)的亨運(yùn)天盈農(nóng)業(yè)發(fā)展公司的種植基地、擂鼓鎮(zhèn)的綠谷食品公司食用菌種植基地。期間，城關(guān)鎮(zhèn)劉家山村村民蔣耀喜給他打來(lái)求助視頻。

“曾專(zhuān)家，你快幫我看看，我家西瓜苗葉子發(fā)黃打蔫是咋回事？”通過(guò)對(duì)方的描述和鏡頭里的畫(huà)面，曾照胤迅速找到問(wèn)題根源。“你這是低溫加上根腐病導(dǎo)致的。你趕緊買(mǎi)藥，打藥時(shí)一定要在太陽(yáng)出來(lái)之后打，西瓜喜歡高溫……”他細(xì)心地向蔣耀喜講解道。

竹山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任肖飛打趣地說(shuō)，曾照胤的電話(huà)簡(jiǎn)直就是生產(chǎn)技術(shù)的“114”。農(nóng)戶(hù)一有問(wèn)題就找他，一問(wèn)便知，一說(shuō)就懂，一用就有效。

聽(tīng)說(shuō)曾照胤在擂鼓鎮(zhèn)的食用菌基地，竹坪鄉(xiāng)的周光林風(fēng)塵仆仆地趕來(lái)。“曾工，我今年想改良一下品種，打算種點(diǎn)香菇5號(hào)試試，你看咋樣？”“要得啊！5號(hào)肉厚、柄短，你可以先種個(gè)兩三萬(wàn)棒試試……”周光林是竹坪鄉(xiāng)店坪村食用菌種植大戶(hù)，種植食用菌70余萬(wàn)棒。去年他首次嘗試種植夏菇，結(jié)果11多萬(wàn)菌棒突然出現(xiàn)腐爛，在曾照胤的及時(shí)幫助下，救活7萬(wàn)多棒，挽回經(jīng)濟(jì)損失20余萬(wàn)元，至此他把曾照胤當(dāng)成了“靠山”，一有困惑就問(wèn)曾照胤。

曾照胤和周光林交談。通訊員 供圖

食用菌產(chǎn)業(yè)是竹山縣農(nóng)業(yè)重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，從深山菌棒到海外餐桌，從農(nóng)戶(hù)零散種植到全產(chǎn)業(yè)鏈掌控，竹山縣的食用菌實(shí)現(xiàn)了從“土特產(chǎn)”到年產(chǎn)值超21億元的“黃金產(chǎn)業(yè)”的蝶變，2024年出口創(chuàng)匯2000萬(wàn)美元。而這一產(chǎn)業(yè)的深植和成績(jī)的取得，離不開(kāi)一個(gè)人的不懈努力與探索精神，他就是曾照胤。

2014年，竹山縣開(kāi)始大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。在相關(guān)政策的扶持激勵(lì)下，食用菌產(chǎn)業(yè)迅速覆蓋各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。但由于缺乏種植經(jīng)驗(yàn)、外地菌種“水土不服”、外聘技術(shù)人員不穩(wěn)定等因素，各地食用菌生產(chǎn)效益波蕩起伏，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。常年進(jìn)村下田的曾照胤，很快了解到廣大菇農(nóng)們的困惑和需求。于是，他下定決心學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)。

查資料、進(jìn)菇棚、訪農(nóng)戶(hù)、問(wèn)專(zhuān)家……曾照胤四方奔走，潛心研究學(xué)習(xí)，陸續(xù)買(mǎi)回了30多本相關(guān)的書(shū)籍。歷經(jīng)3年時(shí)間，曾照胤終于熟練掌握了食用菌種植技術(shù)，并摸索出了適應(yīng)于竹山地理環(huán)境的食用菌種植標(biāo)準(zhǔn)。為了把自己所學(xué)傳授給每一個(gè)菇農(nóng)，他不僅經(jīng)常走進(jìn)菇棚“把脈問(wèn)診”，還牽頭組織編寫(xiě)了《竹山縣袋料香菇栽培技術(shù)操作規(guī)程》《竹山縣食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)操作規(guī)程》等5本技術(shù)資料，讓全縣食用菌種植“有標(biāo)可依”，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。　

從擂鼓鎮(zhèn)返城途中，曾照胤又來(lái)到了潘口鄉(xiāng)的湖北民心生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司。受公司技術(shù)負(fù)責(zé)人耿玉民委托，曾照胤前來(lái)指導(dǎo)香菇菌絲接種。“以前我們都是從外面引進(jìn)菌種，成本高，質(zhì)量也參差不齊。曾工教會(huì)我們制作菌種后，為我們節(jié)省了很多成本，質(zhì)量也有保障。”耿玉民說(shuō)。

回到縣城，天色已黑。曾照胤說(shuō)，最近每天晚上都在看果樹(shù)修剪方面的書(shū)，想把果樹(shù)修剪技術(shù)運(yùn)用到蔬菜整枝上。　　　　　

竹山縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任周?chē)?guó)現(xiàn)介紹，從一名普通的農(nóng)業(yè)技術(shù)員成長(zhǎng)為蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的”專(zhuān)家”，曾照胤指導(dǎo)建設(shè)蔬菜基地10余處，累計(jì)培訓(xùn)菜農(nóng)6萬(wàn)人，先后引進(jìn)推廣格雷西紅柿、薩瑞格黃瓜、帥童西瓜等新品種100余種，引進(jìn)推廣水肥一體化、高效低毒病蟲(chóng)害防治等新技術(shù)30多余項(xiàng)。

“種了29年的菜，從沒(méi)想過(guò)改行，光書(shū)都有幾百斤，能通過(guò)自身所學(xué)幫助到大家，我覺(jué)得很自豪。”有點(diǎn)靦腆、性格內(nèi)向，是曾照胤給人的印象，但他說(shuō)出這句話(huà)時(shí)鏗鏘有力。