房縣教育局督導(dǎo)檢查學(xué)校智慧食堂運(yùn)行情況

荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 張括）3月19日，房縣教育局黨組書記、局長(zhǎng)周興富一行采取“四不兩直”方式深入紅塔鎮(zhèn)付畈小學(xué)、謝灣小學(xué)、五龍小學(xué)和七河中學(xué)督導(dǎo)檢查智慧食堂運(yùn)行情況，強(qiáng)調(diào)要充分利用信息化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)食堂管理規(guī)范化、透明化，切實(shí)保障師生飲食安全。

檢查智慧食堂運(yùn)行情況。通訊員 供圖

督導(dǎo)組一行實(shí)地查看了學(xué)校食堂操作間、儲(chǔ)藏室等場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、食品加工流程、師生同餐同價(jià)、家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)制度落實(shí)等情況，詳細(xì)了解了學(xué)校數(shù)字食堂建設(shè)情況，現(xiàn)場(chǎng)查看了食材管理、明廚亮灶、消費(fèi)管理、財(cái)務(wù)管理4個(gè)系統(tǒng)的操作流程，并對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行了詳細(xì)詢問。

檢查智慧食堂運(yùn)行情況。通訊員 供圖

據(jù)悉，自“校園餐”專項(xiàng)整治工作啟動(dòng)以來，房縣累計(jì)投入近500萬元，建成89個(gè)學(xué)校“數(shù)字食堂1+4”監(jiān)管平臺(tái)（1個(gè)縣級(jí)監(jiān)管平臺(tái)和4個(gè)子系統(tǒng)，即：食材管理、明廚亮灶、消費(fèi)管理、財(cái)務(wù)管理），先后為各食堂配備電子秤119臺(tái)，安裝顯示屏65個(gè)、高清探頭96個(gè)、AI 傳感器102個(gè)，添置刷臉設(shè)備500套，82家食材供貨企業(yè)納入“數(shù)字”管理，完成專項(xiàng)財(cái)務(wù)培訓(xùn)12場(chǎng)180余人次，實(shí)現(xiàn)了原材料供應(yīng)、食材儲(chǔ)存加工、有害生物防治、師生消費(fèi)明細(xì)、陪餐留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全流程監(jiān)管。

下一步，房縣教育局將指導(dǎo)各學(xué)校進(jìn)一步完善校園膳食監(jiān)督機(jī)制，推動(dòng)全縣各級(jí)各類學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，通過邀請(qǐng)家長(zhǎng)到校試餐、聘請(qǐng)家長(zhǎng)“幫廚”、暢通師生意見反映和投訴渠道等方式，強(qiáng)化家長(zhǎng)監(jiān)督作用，守護(hù)師生“舌尖安全”。