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荊楚網(湖北日報網)訊(通訊員 鄒景根、高玲、趙杰)“香椿香,飄萬里”。3月31日,在湖北省十堰市鄖西縣六郎鄉,漫山遍野的香椿樹紛紛探出了尖尖的“腦袋”,紫紅、鮮嫩的椿芽隨風飄動,陣陣清香、沁人心脾。
在該鄉兩岔河村千畝香椿種植基地,一排排香椿樹依山而種,滿枝嫩芽、密密匝匝,濃郁的香味撲面而來,村民們穿梭其中,忙著采摘、打捆。“今天有20多個工人,采摘量在2000多斤?!编y西縣百旺紅油香椿專業合作社負責人王德寶介紹,新鮮椿芽采摘后,經歷挑選、稱重、裝箱、加冰后,打包裝車,銷往武漢、西安、北京等地,現在供不應求,每天至少幾千斤,多的一天要走一兩萬斤?!?/p>

村民在香椿基地采摘香椿。 徐軍 攝
香椿被稱為“樹上蔬菜”,素有“開春第一鮮”之稱。不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。鄖西境內60%以上的土地屬山地黃棕壤,有機質含量達到1.5左右,極其適合香椿生長。鄖西香椿因此成為“國家地理標志農產品”。
以前,鄖西香椿主要靠農戶房前屋后自種自采,難成規模,為了打造產業,該縣改良香椿品種,生長的純紅色香椿芽,市場供不應求。王德寶介紹,“以市場最低價計算,每株產值5元左右,每畝可達6000元。如今試驗地的香椿已成林,長勢最好的香椿樹有3米多高。每年3月中旬開始采摘,每2天采摘1次,7天一茬,兩個月可采摘20萬斤。
“我已經在這打零工幾年了,家離香椿基地很近,一天能掙100元左右,一個月3000多塊錢,活也比較輕松,增加收入的同時又照顧到了家人。”村民黃麗說。
香椿是春天獨有的美味,僅有2個月采摘時間。為把香椿做成四季生意,鄖西縣六郎鄉成立了香椿專業合作社,與鄖西50個村、400余農戶達成訂單合作,投資建立加工廠,開發出腌漬香椿、香椿醬、香椿油、香椿茶等系列產品。

加工成品的香椿產品。 徐軍 攝
裝瓶、計量、封口……在鄖西縣百旺農業紅油香椿專業合作社里,20多名工人正熟練將加工好的香椿醬菜裝瓶、發貨。
“一瓶香椿醬220克,售價15元,附加值比賣椿芽高多了,去年僅香椿醬就賣了100多萬元?!蓖醯聦毥榻B,用鮮椿芽加工的香椿四季菜,年產值500余萬元。
鄖西縣引進3家企業,對香椿進行深加工,形成“種植、加工、銷售”一體化發展,并加大香椿產品研發、品牌認證力度,扶持新型農業經營主體,實現香椿產業規?;⒁幏痘l展。目前,該縣已種植香椿12萬畝,年產值超億元。
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