鄖西關(guān)防鄉(xiāng)：“土疙瘩”里的新“薯”光

荊楚網(wǎng)  （湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員范升英）春回大地，萬物復(fù)蘇。四月的關(guān)防，山野間處處涌動(dòng)著春耕的熱潮。鄖西縣關(guān)防鄉(xiāng)從仙河沿岸的平壩地帶到海拔千米的高山片區(qū)，隨處可見農(nóng)民整地、播種、覆膜的忙碌身影，一幅幅圍繞著土豆種植而展開的春耕畫卷正徐徐展開。

土豆，這個(gè)其貌不揚(yáng)的“土疙瘩”，卻是公認(rèn)的“全能食材”。它外皮粗糙卻內(nèi)心細(xì)膩，既能以最簡單的蒸煮方式呈現(xiàn)本真味道，又能化身千百種美味形態(tài)——酥脆的薯?xiàng)l、綿密的土豆泥、香濃的燉土豆。堪稱“百變食材之王”。富含維生素C和鉀元素的營養(yǎng)優(yōu)勢，加上易種植、耐儲(chǔ)存的特性，讓它備受青睞，在關(guān)防鄉(xiāng)各村均有種植。總兵溝村的種植戶陳善貴說道：“現(xiàn)在年齡越來越大，種不了需要長期管護(hù)的作物，土豆既好種，又好養(yǎng)，也易豐收，很適合來種植。”

為確保土豆種植效率，關(guān)防鄉(xiāng)組織協(xié)調(diào)多臺(tái)機(jī)械設(shè)備在各村開展作業(yè)，幫助農(nóng)戶趕上農(nóng)時(shí)、及時(shí)耕種。在沙溝村的種植基地，1臺(tái)大型旋耕機(jī)與2臺(tái)小型旋耕機(jī)正開足馬力作業(yè)，前方機(jī)器起壟、后方農(nóng)戶播種、覆膜，一氣呵成，雖然勞累，但看著一排排溝壑徐徐生成、一塊塊土豆苗均勻埋下，心里洋溢著開心與幸福。種得出，賣得掉，才能鼓起農(nóng)戶的錢袋子，有了多年來的口碑支撐與當(dāng)下利好政策，關(guān)防鄉(xiāng)的土豆剛栽種好，就有來自外地的收購商們?cè)缭绱螂娫捥崆邦A(yù)訂，搭上訂單經(jīng)濟(jì)的東風(fēng)，讓廣大農(nóng)戶十分安心。

近年來，關(guān)防鄉(xiāng)積極落實(shí)“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，充分發(fā)揮土地和氣候資源優(yōu)勢，大力發(fā)展土豆、冷水米、中藥材等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，從傳統(tǒng)農(nóng)耕到現(xiàn)代農(nóng)藝，從單打獨(dú)斗到規(guī)模經(jīng)營，關(guān)防鄉(xiāng)土豆產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，是山區(qū)特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)縮影。下一步，關(guān)防鄉(xiāng)還將繼續(xù)激發(fā)土豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，不斷優(yōu)化我鄉(xiāng)營商環(huán)境，建設(shè)集種植、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓“土疙瘩”真正變成鄉(xiāng)村振興的“金豆豆”。