“一條魚”的綠色產(chǎn)業(yè)突圍之路——丹江口市以“丹江鲌”品牌書寫生態(tài)漁業(yè)新篇章

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 劉姣、閔希、張斌）立夏時節(jié)，丹江口水庫碧波萬頃，云影天光在澄澈水面交織，偶見白鷺掠過，驚起粼粼波光。這片南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)，正以“中國好水”滋養(yǎng)出獨特的生態(tài)瑰寶——丹江鲌。

好山好水出好魚。近年來，十堰丹江口市勇?lián)耙汇逅览m(xù)北上”政治使命，將生態(tài)環(huán)境保護(hù)和漁業(yè)綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展深度融合，以庫區(qū)獨有的“丹江鲌”區(qū)域公用品牌為核心，構(gòu)建起集種苗繁育、智慧養(yǎng)殖、精深加工、冷鏈物流于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)體系。

“丹江鲌”區(qū)域公用品牌產(chǎn)品。通訊員供圖

截至2024年底，全市設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)34萬立方米，年產(chǎn)量達(dá)3.63萬噸，產(chǎn)值突破21.46億元，讓一泓“清水”化作源源不斷的致富“金水”，走出一條生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏的可持續(xù)發(fā)展之路，成為全國具有地域特色的綠色發(fā)展生態(tài)樣板。

政策引活水，一庫碧水生萬金

“以打造‘丹江鲌’等全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌之功，助推十堰建設(shè)全國綠色農(nóng)產(chǎn)品輸出地?！钡そ谑形瘯浳湫P為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型錨定航向。

圍繞這一戰(zhàn)略目標(biāo)，丹江口市創(chuàng)新構(gòu)建“五個一”工作機制，成立由市委常委、副市長掛帥的產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)小組，建立設(shè)施漁業(yè)“一名縣級領(lǐng)導(dǎo)掛帥、一個工作專班負(fù)責(zé)、一個市直單位牽頭、一個專家團隊指導(dǎo)、一套保障措施跟進(jìn)”的攻堅體系，整合財政、發(fā)改、農(nóng)業(yè)等多個部門的力量，形成強大的工作合力。各鎮(zhèn)（辦、處、區(qū)）均明確分管負(fù)責(zé)同志專抓綠色養(yǎng)殖工作，構(gòu)建起“縣級統(tǒng)籌、部門聯(lián)動、鎮(zhèn)村落實”的上下聯(lián)通、運轉(zhuǎn)有序的產(chǎn)業(yè)鏈指揮體系。

為精準(zhǔn)破題產(chǎn)業(yè)升級路徑，市委市政府組建工作專班，遠(yuǎn)赴山東微山、江蘇海安學(xué)習(xí)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，對標(biāo)仙桃黃鱔、潛江小龍蝦品牌建設(shè)路徑，為本地設(shè)施漁業(yè)發(fā)展定制轉(zhuǎn)型方案。并將設(shè)施漁業(yè)納入“十四五”農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，確立“建設(shè)湖北省設(shè)施漁業(yè)強縣、打造全國示范基地”目標(biāo)。連續(xù)三年把大力發(fā)展設(shè)施漁業(yè)寫入政府工作報告，2024年出臺《關(guān)于加快發(fā)展全市陸基設(shè)施漁業(yè)的意見》，統(tǒng)籌資金465萬元，專項扶持設(shè)施漁業(yè)擴規(guī)模、降成本、防風(fēng)險。

同時，組建“丹江鲌”供應(yīng)鏈公司，創(chuàng)新“4+3”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，整合種苗、養(yǎng)殖、加工、物流四大核心主體，配套養(yǎng)殖設(shè)施、魚病防治、尾水處理三大技術(shù)支撐單位，建立供需對接機制，實現(xiàn)生產(chǎn)要素高效流通。與中科院水生所建立“丹江鲌”研究院，加強與本地苗種、養(yǎng)殖、加工企業(yè)合作，實現(xiàn)校地優(yōu)勢互補、資源互通、人才互動、成果互惠，為育、養(yǎng)、加、運等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)提供全面支撐。

品牌破浪行，游出水源“金招牌”

“白魚如切玉，朱橘不論錢”，杜甫筆下的千年詩意，在丹江口庫區(qū)化作碧波中躍動的現(xiàn)實圖景。

作為漢江的魚種之一，丹江鲌因丹江口大壩的修建，在特定水質(zhì)、溫度、光照等條件下，淬煉出獨一無二的地域性特色。2008年，丹江口翹嘴鲌獲批地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成為中國地理標(biāo)志認(rèn)定受理的首個活體魚類。此后更是斬獲中國地理標(biāo)志名優(yōu)產(chǎn)品獎、農(nóng)博會金獎、中國農(nóng)產(chǎn)品知名品牌獎等多項殊榮。在2024中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)）區(qū)域公用品牌聲譽百強榜中位列第46名，躋身湖北省農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)）區(qū)域公用品牌三甲之列。

產(chǎn)品參展湖北農(nóng)業(yè)博覽會。通訊員供圖

品牌打造是一場匠心與時間的較量。丹江口市深諳此道，借鑒“潛江小龍蝦”“仙桃黃鱔”的成功經(jīng)驗，集中打造“丹江鲌”區(qū)域公用品牌，充分發(fā)揮翹嘴鲌、丹江口鳙魚、丹江口鳡魚、丹江口青蝦等四大國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品品牌效應(yīng)，以南水北調(diào)核心水源區(qū)“好山好水出好魚”為獨特賣點，著力打造丹江口高端魚產(chǎn)品。

“為做大做強‘丹江鲌’品牌，我們攜手中國地質(zhì)大學(xué)設(shè)計學(xué)博士團隊，以文化基因賦能‘丹江鲌’商標(biāo)設(shè)計；聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院專家團隊，構(gòu)建全鏈條地方標(biāo)準(zhǔn)體系。”丹江口市水產(chǎn)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示，未來，將通過《丹江鲌區(qū)域公用品牌管理辦法》的實施，建立從商標(biāo)使用到產(chǎn)品包裝的標(biāo)準(zhǔn)化管控體系，形成“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一溯源”的品牌保護(hù)屏障，全方位護(hù)航區(qū)域公用品牌價值提升。

市場認(rèn)可印證品牌價值。2024年，丹江口市積極對接旺順閣（北京）集團，簽訂年銷600萬斤鳙魚、200萬斤翹嘴鲌的戰(zhàn)略合作協(xié)議。如今，丹江鲌作為中高端水產(chǎn)品俏銷京津滬渝等多個城市，在北京開設(shè)的13家“丹江漁村”連鎖餐廳，食客年均消費丹江鲌食材超1.25萬噸。丹江鲌加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、西班牙、澳大利亞等16個國家和地區(qū)，年出口額突破1.5億元。

為進(jìn)一步開拓市場，丹江口市水產(chǎn)服務(wù)中心積極組織相關(guān)企業(yè)參加北京、深圳、武漢等地舉辦的水源地綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會、湖北十堰-大灣區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈旅游鏈對接大會綠色農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對接活動、湖北農(nóng)業(yè)博覽會等，讓“丹江鲌”的金色招牌在各類展會上熠熠生輝，從十堰出發(fā)游向更廣闊的江河。

科技賦新能，養(yǎng)出智慧生態(tài)魚

品質(zhì)是品牌的生命線。為筑牢“丹江鲌”品牌根基，丹江口市以“好水養(yǎng)好魚”，用科技賦能生態(tài)、綠色、高效的智慧設(shè)施漁業(yè)體系建設(shè)，全方位保障產(chǎn)品品質(zhì)。

5月6日，筆者走進(jìn)丹江口市均縣鎮(zhèn)寨河村的奔富智慧漁業(yè)，8000平方米現(xiàn)代化養(yǎng)殖車間內(nèi)，59個直徑8米、高2米的大圓桶整齊排列，當(dāng)工人投喂飼料時，水面瞬間沸騰，魚群躍動的場景彰顯著高密度養(yǎng)殖的活力。這種陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，正是科技賦能現(xiàn)代漁業(yè)的生動寫照。

“昔日‘百里萬箱下漢江’的盛景，如今正通過科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化為生態(tài)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙贏新篇?！钡そ谑兴a(chǎn)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人表示。面對長江大保護(hù)和十年禁漁的時代命題，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新發(fā)展陸基圓池循環(huán)水、工廠化循環(huán)水、生態(tài)流道等智慧養(yǎng)殖模式，構(gòu)建起現(xiàn)代化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

陸基圓形池循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的核心在于科技集成。地面圓形養(yǎng)殖池與尾水處理系統(tǒng)形成閉環(huán)，養(yǎng)殖廢水經(jīng)底部集排污裝置進(jìn)入處理單元，凈化后循環(huán)利用。奔富智慧漁業(yè)基地負(fù)責(zé)人算了一筆科技賬：“單個8米直徑魚桶產(chǎn)能相當(dāng)于5畝傳統(tǒng)池塘，節(jié)水節(jié)地達(dá)90%以上，真正實現(xiàn)零排放高效養(yǎng)殖”。

在龍山鎮(zhèn)實溥興漁業(yè)基地，科技賦能的維度更加立體?？刂浦行拇笃翆崟r顯示著每個魚桶多個關(guān)鍵參數(shù)，從水溫到溶氧量，從氨氮含量到pH值，形成全維度水質(zhì)畫像。“水質(zhì)好，魚的品質(zhì)才會好。智能增氧系統(tǒng)可根據(jù)溶氧量自動啟停，確保水體環(huán)境始終處于最佳狀態(tài)?！被刎?fù)責(zé)人說道。

更值得關(guān)注的是，基地還部署了水下監(jiān)測探頭高清成像和精準(zhǔn)追蹤技術(shù)，可實時捕捉魚群運動軌跡，結(jié)合動態(tài)數(shù)據(jù)模型分析，提前預(yù)警健康風(fēng)險。

從“會呼吸的魚桶”到“會思考的系統(tǒng)”，丹江口市將科技力轉(zhuǎn)化為品質(zhì)力的關(guān)鍵，在于構(gòu)建“生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、過程可追溯、品質(zhì)能保障”的全鏈條體系。

翻開電子養(yǎng)殖日志，每尾魚的“成長檔案”清晰可查：從魚苗入桶時的體長體重，到每日投喂的飼料配方、漁藥使用記錄，再到捕撈時的風(fēng)味營養(yǎng)物質(zhì)檢測數(shù)據(jù)，全部錄入智慧溯源平臺。尤其是針對“丹江鲌”獨特的鮮嫩口感，當(dāng)?shù)刂贫税~肉纖維密度、鮮味氨基酸含量等在內(nèi)的多項風(fēng)味指標(biāo)，讓“好水出好魚”從感性認(rèn)知變?yōu)榭闪炕钠焚|(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

如今的丹江口，正以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為筆，在守護(hù)一庫碧水的底色上，繪就“一庫水養(yǎng)一條魚，一條魚興一座城”的產(chǎn)業(yè)新圖景。通過智慧設(shè)施漁業(yè)的技術(shù)革新，丹江口將“中國好水”的生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為“中國好魚”的品牌價值，“丹江鲌”這張金字招牌不僅躍動于國內(nèi)外市場，更成為生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟發(fā)展同頻共振的鮮活注腳。這條游向世界的生態(tài)魚，既承載著南水北調(diào)核心水源地的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更開創(chuàng)出一條“水經(jīng)濟”賦能綠色轉(zhuǎn)型的特色發(fā)展之路，為生態(tài)文明建設(shè)書寫了獨具特色的丹江口篇章。