茅箭區“數字食堂”守護學生“舌尖”安全

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員張茜、柯棟、張妍）“土豆燉牛肉咕嘟冒泡，木耳炒肉片香氣撲鼻……70多道美食躍然數字屏幕上！孩子刷個臉就能開飯，手機上還能隨時查看‘今日菜單’，現在的校園生活也太酷了吧！”近日，在位于湖北十堰茅箭區的十堰市第二中學學生食堂，一位陪餐家長忍不住發出“羨慕三連”。

在中小學數字食堂建設浪潮中，茅箭區迅速成立“數智天團”工作專班，明確分工、責任到人，還精心制定《茅箭區中小學“數字食堂”信息化監管平臺建設實施方案》，不僅帶著學校負責人“取經”成功案例，還為食堂“掌勺人”們安排了“特訓營”。如今，轄區4所公辦學校已成功解鎖“數字食堂”各項功能，系統運行穩如“定海神針”。

“咱這食堂智能管理系統，簡直是‘全能小管家’！”十堰市第二中學相關負責人介紹，人臉識別功能讓學生秒變“干飯達人”，刷臉就能享受美食；菜品識別、數量統計等不在話下，還能化身“營養師”，智能分析每頓飯菜的營養搭配。“數字食堂”監督管理平臺閃亮登場，食堂管理秒變“科幻劇本”主角，從“普通膠片時代”一躍進入“裸眼3D環繞特效”的未來新紀元，既科學又便捷，全流程自帶高光、透明可視，科技感、安全感直接拉滿！

據悉，中小學校“數字食堂”監管平臺是利用互聯網、物聯網、大數據、AI智能等現代信息技術，對食堂經營活動中的“資金、食材、賬目”等核心要素和“消費、采購、報銷”等關鍵環節，實行全流程、多方位、高質效管理的一套技術系統。平臺采用“1+4”黃金架構，一個主平臺搭配食材管理、消費管理、財務管理、“互聯網+明廚亮灶”4個子系統，全方位守護校園“舌尖上的安全”。

“數字食堂”監管平臺的建成，實現了省、市、區、校“四級聯動”智慧監管，構建起“食品安全+營養健康+廉政風險”的“鐵三角”風險防控體系。學校食堂管理從此走上標準化、規范化、智慧化的“快車道”，達到“云部署”靈活應用，不同角色各取所需的理想狀態，真正實現服務師生、規范流程、管控風險“三開花”。

“接下來，我們將強化協同聯動，組建‘最強聯盟’，形成推廣‘數字食堂’的強大合力和‘超級馬力’！”茅箭區紀委監委相關負責人信心滿滿地表示。接下來，茅箭區將持續完善“數字食堂”的長效機制，從建設、應用到培訓、維護，全鏈條精細打磨，確保廣大學子在學校吃得更安全、更健康、更營養，家長更滿意。