粵菜大師團(tuán)遠(yuǎn)赴中美洲送去“行走的年夜飯”

中新網(wǎng)廣州1月27日電 (記者 程景偉)粵肴佳味新春飄香中美洲！記者27日獲悉，2019中美洲“歡樂(lè)春節(jié)——行走的年夜飯”粵菜飲食文化代表團(tuán)日前已在廣州舉行出征儀式，代表團(tuán)十名粵菜大師將在春節(jié)期間把最正宗的粵菜帶到中美洲。

據(jù)介紹，該活動(dòng)得到中國(guó)文化和旅游部國(guó)際交流與合作局、中國(guó)駐哥斯達(dá)黎加大使館、中國(guó)駐巴拿馬大使館支持，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、廣州烹飪協(xié)會(huì)、世界粵菜廚皇會(huì)(中國(guó)總會(huì))承辦，巴拿馬華商總會(huì)協(xié)辦。

粵式點(diǎn)心。 通訊員 攝

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主席梁日東任該代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，廣東新又好企業(yè)管理服務(wù)有限公司點(diǎn)心總監(jiān)石偉光擔(dān)任副團(tuán)長(zhǎng)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)陳淳擔(dān)任秘書(shū)長(zhǎng)。梁日東表示，豬年春節(jié)，要把粵菜的精粹帶到中美洲，讓更多的中美洲人民以及華僑華人品味到粵菜佳味，進(jìn)一步弘揚(yáng)中餐飲食文化。

據(jù)悉，“歡樂(lè)春節(jié)——行走的年夜飯”在2015年由原文化部外聯(lián)局與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)正式推出，到2018年已經(jīng)連續(xù)在美國(guó)硅谷、洛杉磯，俄羅斯莫斯科，西班牙馬德里，法國(guó)巴黎，泰國(guó)曼谷等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，以及多個(gè)國(guó)際大型活動(dòng)中舉辦，讓世界感受中國(guó)餐飲文化的魅力。(完)