以美食為媒叫響“吃在漢川”文化品牌 漢川推進農旅大融合

美食作品，照片由通訊員提供。

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荊楚網客戶端—荊楚網消息（記者胡文勇 通訊員劉定旭、陳智）“杜家特色八大碗”、“波浪財魚”“蝦兵蟹將”、“魚戲秋橙”……一道道熱氣騰騰的菜品依次展出，每個展示臺前都擠滿了圍觀游客。11月9日，漢川市第二屆河蟹豐收節暨“吃在漢川”美食推介會在漢川市馬口鎮天嶼湖盛大舉行。

據了解，今年是漢川連續第二年舉辦“吃在漢川”美食推介會，20余家餐飲美食行業大廚同場競技，現場創作80道漢川特色佳肴。據主辦方介紹，與去年相比，今年參賽人數更多，菜肴品類更廣，全蟹宴、全魚宴、地方特色菜、傳統小吃等都悉數登場。

食材好 食才好  叫響“吃在漢川”文化品牌

漢川水產資源豐富，水產放養面33萬畝，全年水產品產量15萬噸，是武漢周邊重要的“菜籃子”、“活鮮庫”。

得天獨厚的資源優勢賦予漢川菜“五名”，一有名產，尤以河蟹、甲魚、鱖魚、財魚等水產品為代表。二有名菜，田二河的“三蒸”、劉隔的干撥才魚，城關的野鴨湯等，吸引著周邊食客慕名而來。三有名廚，以劉松柏為代表的代代名廚活躍在該市各大宴席酒店。四有名席，“魚全席”、“才魚席”和“漢川席”曾錄入《中國筵席八百例》。五有名店，漢川有十多家規模較大的美食酒店，宮廷烤雞大酒店更是載入了《中國名店》史冊。

以美食為媒 推進漢川農旅融合

據了解，以美食推介會為媒，也是為了推進漢川市農旅融合，叫響“吃在漢川”文化品牌。

該市是湖北省首批評選的“千年古縣”，目前已創建省級美麗鄉村示范村31個、全省綠色示范鄉村20個，省級休閑農業示范點2個、星級農家樂7家。天嶼湖國際休閑社區已全面對外開放，汈汊湖國家濕地公園、中輝漢江古城、黃龍湖國際生態城、南河古渡舌尖小鎮等項目正抓緊推進……吃喝玩樂各項設施一應齊全。當日參會游客，不僅可以品嘗漢川美食，還能將汈汊湖螃蟹、漢川蓮藕特色農副產品、水產品帶回家。

吃在漢川，玩在漢川，最后想留在漢川。下一步，該市將堅持全域旅游理念不動搖，立足資源優勢，挖掘文化內涵，加大農文旅養融合發展力度，傾力打造武漢市民休閑度假“后花園”和華中旅游目的地。