浠水縣肉聯廠轉型升級“鳳凰涅槃”

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 方俊 李夢瑤 熊小琪）近日，浠水縣經濟開發區創業大道的肉聯廠內，一輛輛冷鏈運輸車蓄勢待發，準備將屠宰好的白條豬肉、老母雞分割產品運往各地農貿市場。

搬遷、新建、改革、升級，到如今發展勢頭強勁，眼前的浠水縣肉聯廠經歷了“鳳凰涅槃、浴火重生”的過程。

然而轉變的背后是一場“攻堅戰”，是一場硬仗接著一場硬仗打，一個山頭接著一個山頭攻的改革轉型之路。

開局破題——

迎難而上肉聯廠從“新”出發

在廠里工作28年的老職工朱小勇，提起以前的肉聯廠直搖頭，“當時廠里一共118人，效益差包袱重，工資都發不出來。”

2019年5月，因浠水“一河兩岸”建設，老肉聯廠面臨拆遷、重新選址、建設新廠。縣政府落實搬遷補償資金近4000萬元，由于老肉聯廠負債累累，欠繳職工養老保險800多萬元，在補繳職工養老保險、補償廠區內拆遷戶補償資金和發放職工搬遷期間基本生活費后，用于新廠建設的資金僅1300多萬元。

2020年3月，隨著防疫形勢不斷好轉，浠水縣有序推進復工復產，縣商貿經濟聯合會為加快肉聯廠新廠建設，成立工作專班，由剛從縣人大調到商貿經濟聯合會任副會長的王世紅擔任工作專班負責人，全面開展肉聯廠建設工作。

工作專班進駐肉聯廠就面臨著諸多難題。“只能一仗接著一仗打，一關接著一關過。”王世紅說道。

職工發展信心不足。召開全體職工大會，共商未來發展藍圖、共議企業發展方向，提振職工精神風貌。

管理機制不順。選舉職工代表、建立制度、調整班子、定崗定責、薪酬改革……體制機制改革大刀闊斧，成效明顯。

新廠建設資金不夠。經測算，一期工程建設投資5000萬元，一方面以在建工程作抵押，向浠水縣農商行融資980萬元，另一方面向職工籌款800萬元。

新廠建設用地拆遷難。商貿經濟聯合會黨委和工作專班聯系溝通縣法院、縣電力公司等協力解決苗圃拆遷、鐵塔遷移等，一期工程實現順利開工。

新廠建設工期短。因新廠建設期間職工僅發放生活費，沒有經營收入卻面臨大量開支，為盡快實現新廠建成投產，工作專班全力以赴服務項目建設，推進項目進度。

看著一天天拔地而起的廠房，所有職工倍感驕傲和憧憬，形成了上下齊心、密切配合、相互支持的攻堅合力。

蓄勢積能——

奮發進取激活“一池春水”

自2021年4月，肉聯廠一期生豬屠宰項目破土動工，歷時8個月余，項目于2022年元月順利建成。

該項目建成屠宰車間1座，面積7800平方米，內設現代化生豬屠宰生產線3條；豬肉分割、排酸、速凍及深加工車間面積2000平方米；預制菜加工間1000平方米；冷凍冷藏庫8座，庫容8000立方米；日處理800噸的在線檢測污水處理設施1套。

為進一步規范管理，工作專班重新擬定各項企業制度，召開職工大會重新確定管理人員，進行薪酬制度改革，打破了行管人員工資高于一線職工的傳統慣例，充分激發了一線職工積極性。并多次帶領廠里技術人員前往蘄春、麻城的屠宰加工企業學習技術。

“大家積極性非常高，紛紛主動學習先進技術、熟悉機器操作，提高生產效率。”在肉聯廠工作20余年的技術骨干高楊說。全廠上下對肉聯廠未來發展滿懷期待、充滿信心。

按下生豬產業發展“快進鍵”，肉聯廠實現了生產技術、企業管理、發展面貌等全方位的“華麗轉身”。

2022年1月1日，新廠的自動化屠宰流水線開始運轉，肉聯廠正式投產，重回發展正軌。

步入正軌的肉聯廠，規模不斷擴大，產業效益不斷增加，充分發揮A類屠宰資質，實行生豬收購、屠宰、加工、配送、銷售一體化發展，嚴把質量關，從畜禽采購到產品上市，經過18道檢驗程序及肉品安全追溯制度管理，保證食品安全。

數據就是最好的證明，肉聯廠生產的白條豬肉在當地市場占有率從10%提升至80%，還銷往黃石、大冶、羅田等地，市場日漸擴大。今年上半年，肉聯廠交出了可圈可點的半年報，屠宰生豬58768頭，實現工業產值1.5億元，比去年同期增長了20%。

展翅騰飛——

應時而動發展勇立潮頭

生豬產業不斷發展的同時，浠水縣商貿經濟聯合會瞄準浠水大力發展蛋雞產業的機遇，計劃建設二期項目。

“蛋雞產業作為浠水縣主導產業，面臨著巨大發展機遇，同時全縣蛋雞產業鏈薄弱環節在于老母雞屠宰及深加工，作為國企我們應當利用自身優勢補鏈延鏈強鏈。”浠水縣商貿經濟聯合會負責人李明表示。

該縣商貿經濟聯合會積極尋找專業合作伙伴，一直從事老母雞深加工的湖北天方水產公司進入他們的視野。經過多輪洽談，決定聯合組建湖北優賽食品有限公司。

湖北優賽食品有限公司采用股份制經營，共投資1億元，新建家禽屠宰流水線2條，建成7600平方米家禽屠宰車間及年可屠宰家禽3000萬羽的生產線。2023年12月正式建成投產。產品主要有冰鮮雞、白條雞、真空雞、熟食專用、特色預制菜專用等品類，銷售至武漢、黃石等周邊20個城市。

據悉，1月至7月已屠宰老母雞860萬羽，產值達1.68億元，實現本地聯農帶農2800人，為肉聯廠新一輪發展注入強勁動力。

“如今人手多了，工作忙了，薪資待遇也提升了。原來的老廠只有幾十人，現在的新公司就有100多人。為了趕訂單，我們都是兩班倒，廠里一直在招工。”家禽屠宰車間主任王小紅說。

持續加快轉型升級步伐，浠水縣商貿經濟聯合會正積極推進縣肉聯廠三期工程——農產品冷鏈物流整縣推進和預制菜深加工項目建設，計劃投資1.2億元，規劃總用地面積39461.72平米，建設浠水冷鏈集配基地，冷凍冷藏庫容25600立方米，12個鄉鎮分配點，計劃購置20臺冷藏運輸車，年運輸量可達6萬噸。

據悉，項目達產后將實現年屠宰生豬50萬頭、家禽3000萬羽、肉制品深加工2萬噸的產能，屆時將形成以肉聯廠為龍頭，集畜禽收購、貿易、屠宰、精深加工、預制菜、倉儲、冷鏈配送、銷售為一體的產業化供應鏈的經營模式，可提供就業崗位380個，實現年產值15億元。

“結構調整、生產轉型，肉聯廠積極拓展企業經營模式，實現多元化發展，得到涅槃重生。我們相信，未來肉聯廠將會開拓更廣闊的發展空間。”王世紅信心十足。