湖北省現代服務業領軍人才風采：一杯“赤茶”里的產業革新

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員李詩松 ) 當傳統青磚茶遇上新茶飲，會碰撞出怎樣的火花？湖北省現代服務業領軍人才、湖北青磚茶產業發展集團有限公司董事長祝裕志用“赤壁青磚茶新茶飲項目”給出了答案。項目團隊不僅成功孵化出“赤茶”等新茶飲品牌，更以9項專利和9篇SCI論文的亮眼成績，為赤壁青磚茶產業轉型升級開辟了新路徑。其中，成功孵化的茶小開無糖赤壁青磚茶飲料項目，首次通過供應鏈思維推動項目落地，市場反響熱烈，成為新茶飲賽道的一匹黑馬。

通訊員供圖

“一塊磚”到“一杯茶”，傳統茶飲煥發新生機

赤壁青磚茶歷史悠久，但傳統產品形態單一，難以滿足年輕消費者的需求。祝裕志敏銳地意識到，要讓千年茶香飄得更遠，必須打破固有思維，擁抱新消費趨勢。

“赤壁青磚茶新茶飲項目”應運而生。項目團隊深入挖掘青磚茶的健康屬性，將其與水果、花草等元素創新融合，開發出“赤茶”系列新茶飲產品。這些產品既保留了青磚茶的獨特風味，又兼具時尚口感和高顏值，迅速俘獲了年輕消費者的心。

“茶小開”橫空出世，供應鏈思維賦能產業升級

作為“赤壁青磚茶新茶飲項目”的重要成果之一，“茶小開”赤壁青磚茶飲料項目的成功孵化，標志著赤壁青磚茶產業在供應鏈整合方面邁出了關鍵一步。項目團隊以市場需求為導向，整合上下游資源，打造了一條從茶園到茶杯的完整供應鏈。通過標準化種植、精細化加工、智能化倉儲物流等手段，確保了產品品質的穩定性和供應鏈的高效運轉。“茶小開”一經推出，便憑借其獨特的口感和便捷的飲用方式，迅速占領市場，成為新茶飲賽道的一匹黑馬。

科技創新賦能，未來可期

新茶飲的成功只是第一步。祝裕志深知，要實現赤壁青磚茶產業的可持續發展，必須依靠科技創新，推動產業鏈向高端延伸。項目團隊聯合上海交大、華中農大科研團隊攻克了青磚茶萃取、保鮮等技術難題，成功研發出多款青磚茶深加工產品，并申請了9項專利，發表了9篇SCI論文，為青磚茶的品質提升和功能開發提供了理論支撐。

未來，祝裕志及其團隊將繼續深耕新茶飲市場，不斷豐富產品線，滿足消費者多元化需求。同時，也將加大科技研發投入，開發更多高附加值的青磚茶產品，推動赤壁青磚茶產業向高端化、智能化、綠色化方向發展。此外，團隊還將繼續在供應鏈端發力，進一步完善供應鏈體系，提升供應鏈效率，為赤壁青磚茶產業的可持續發展提供堅實保障。