勁牌神農架酒業第四屆封藏文化節破局高端醬酒賽道

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 向思祁）3月30日，在神農架松柏鎮，全國各地近3000名醬酒愛好者、業內人士及各界嘉賓踏入原始森林腹地，勁牌神農架酒業第四屆封藏文化節在此舉行，不僅是一場美酒封壇的儀式，更是一次對中國醬酒價值邏輯的重構——以生態為基、以文化為刃，在“長期主義”的釀造哲學中，書寫鄂酒破局的新范式。

封藏熱力：從“消費”到“投資”的醬酒價值躍遷

互動封藏區熱鬧非凡，“恭喜胡先生喜提神農架醬酒6300斤” 的聲音不斷。鑼響、彩帶飄，壇主們拍照留念后，前往酒庫，親自為封藏酒上鎖封壇，并合影。

大倉糧油商貿有限公司副總經理胡希瑞從河北滄州遠道而來，現場訂購6300斤醬酒。他表示，神農架醬酒口感獨特、品質優良，在家鄉很受歡迎，公司將其作為接待客戶指定用酒，還看好其收藏價值。

在武漢打拼的鄭才麗女士回到家鄉神農架，訂購500斤醬酒。她稱，從選號、封簽、抽簽祈福，到鳴鑼入窖封藏，每個環節儀式感十足，讓壇主深度體驗醬酒封藏文化。她還歡迎大家來神農架游玩，品嘗神農架醬酒。

本屆封藏文化節引入電子合同系統，掃碼簽約，信息自動同步至“神農藏酒閣”小程序，簡化流程。VIP客戶可提前在小程序鎖定心儀壇號，每個酒壇有獨立二維碼，掃碼可查封藏詳情。

活動設置 “喜結連理、金榜題名、生辰之樂、福壽安康、飲水思源、錦繡前程” 六大沉浸式主題區，通過場景還原，讓賓客感受人生美好瞬間，還有互動及打卡區，提升參與感。

中午12點，酒窖內陶壇大多已貼上封藏時間和 “壇主” 姓名，空位不多。神農架生態酒業有限公司銷售總監彭聰介紹，本屆封藏文化節現場嘉賓近3000人，創歷史新高。不少消費者慕名而來，有嘉賓甚至直接訂購10000斤醬酒，封藏于勁牌神農架酒業洞藏基地，靜待時光雕琢。

生態密碼：北緯30°的森林釀酒哲學，專家品鑒贊譽品質

此次封藏酒采用神農架產區2019年大曲坤沙醬酒，經六年陶缸陳釀，結合一到七輪次不同風格特點，精心勾調而成。

全國著名白酒專家鐘杰評價，“品一口神農架醬酒，仿佛置身神農架原始森林，感受清風、富氧。其醬香突出，糧香、陳香、芳香濃郁，令人愉悅。”

神農架地處北緯30度 “黃金釀酒帶”，獨特地理位置賦予其釀酒優勢。全年相對濕度75%，年降水量 1200毫米，形成暖濕、清風、富氧小氣候。廣袤原始森林釋放獨特香氣分子，空氣中負氧離子含量達27萬個每立方米。醬酒釀造封壇時，自然香韻融入酒體，賦予其花果香。經檢測，神農架醬酒含1826種人體有益微量成分，許多芳香物質源自森林。

水源上，神農架醬酒取自黑龍洞巖隙泉水，水齡超3600年。原料選用神農架本地紅纓子糯高粱，顆粒飽滿，淀粉含量62%，支鏈淀粉占比超90%，耐九次蒸煮、八次發酵。釀造遵循“12987”工藝，在神農架生態環境中，酒體于陶壇自然老熟，口感更醇厚協調。

貴州大學釀酒與食品工程學院原院長邱樹毅參觀酒廠后稱贊：“沒想到神農架有這么好的醬酒企業，好酒得益于生態環境和微生物群落。”

湖北省酒類流通行業協會會長顧虎表示，神農架醬酒近年來發展迅速，已成為湖北酒類行業重要力量，希望勁牌神農架酒業抓住機遇，推動湖北酒類行業高質量發展。

文化破壁：服務升級沉浸體驗，地域符號IP的升維戰

本屆封藏文化節主題增添“文化”二字，在延續經典基礎上，展現神農架民俗文化，升級體驗形式與服務。

古風市集里，神農調酒坊、羽矢落瓊壺前排隊者眾多。神農故事沉浸式表演吸引嘉賓駐足。飛花令挑戰、神農五谷、非遺手工、趣味游戲、特色小吃等，讓嘉賓從 “旁觀者” 變為 “參與者”，開啟文化探索之旅。

十堰嘉賓張先生說，“投壺考驗專注技巧，飛花令喚起詩詞熱愛，互動讓文化‘活’了。” 小朋友張鴻源體驗了投壺、剪紙等項目，他說，“我喜歡剪紙，剪出了雪花、燈籠、獅子，用到了對稱原理。”

本屆封藏文化節首次向神農架本地居民開放，通過線上抽簽發放入場資格。本地居民可參觀廠區，了解醬酒工藝，感受封藏文化。

湖北省文聯畫家丁竹君表示，“這是美酒與文化深度交融，帶來極致體驗。作為忠實‘粉絲’，我會通過畫作展示神農架之美。”