大冶中專食堂以 “食” 力護航學子成長

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 黃開剛）9月22日，大冶中等專業學校接受全市中小學（幼兒園）校園食品安全專項檢查，并同步開展校園安全、“雙減”、心理健康等六項工作自查，以全方位保障護航學子成長。

今年以來，該校以 “安全、營養、育人” 為核心，強化嚴謹、科學、透明的食品安全管理體系，以確保學生們“舌尖上的安全”。

作為師生能量 “補給站” 與 “三相育人” 實踐陣地，該校食堂將安全視作生命線：食材供應商需經嚴格資質審核，米、面、油等大宗商品統一采購、源頭可溯；后廚實行生熟食分區、刀具色標管理，餐具嚴格消毒；膳食委員會定期突擊檢查，“明廚亮灶” 讓操作全程透明，筑牢食品衛生 “銅墻鐵壁”。

針對中職生發育關鍵期與實訓消耗大的特點，食堂定制 “能量配方”：聯合專業力量依據《學生膳食營養指南》制定周食譜，保證營養均衡；窗口涵蓋家常菜、特色小吃等多樣菜品，設多價位套餐；為少數民族學生與過敏體質者提供定制服務，讓溫暖觸達每一人。

食堂更化身 “第二課堂”，通過 “光盤行動” 打卡倡導節約，引導學生文明排隊、餐后收餐，培養良好素養；就餐區明亮整潔，播放舒緩音樂、設文化宣傳欄，營造溫馨家園氛圍。

一餐一飯藏真情。該校相關負責人表示，將持續以 “父母之心” 守護學子健康，用優質服務為學生技能成才注入 “食” 力，讓校園煙火氣成為安心成長的風景線。