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荊楚網(湖北日報網)訊(通訊員 肖昕晨)近日,大冶市審計局在某重點中學領導經責審計中,將學校食堂的運用管理情況作為審計關注的重點之一,從資金、制度、倉儲三個方面,深入核查食堂運營全鏈條,推動校園餐飲服務提質增效,守護全校師生“舌尖上的安全”。
在嚴把資金關方面,通過審查食堂財務收支,核實食堂是否遵循公益性及非營利原則,圍繞伙食費收入核定、食材采購、驗收付款等重要環節,核實是否存在票據不完整、轉移食堂收入、虛增成本控制利潤率等問題。針對部分原始憑證入賬和部分付款審批程序不規范等問題,提出了加強財務支出管理,嚴格執行付款審批流程,明確原始憑證的規范性及完整性的審計建議,確保每一筆付款都有據可查、審批合規,最大限度發揮資金效益。
在嚴管制度關方面,通過審閱食材采購索證索票、進貨查驗和招投標等管理制度,檢查食堂制度的健全性、供應商招投標程序的合規性,是否覆蓋運營全流程,公開招投標程序是否規范,供應商資質是否健全。針對部分年度供應商招投標程序不規范、資質審核不嚴格等問題,提出了規范招標流程,加強供應商資質審核,擇優選擇信譽良好、經營規范、無不良記錄的供應商的審計建議。從源頭上實現按制度辦事,提升食堂規范化運營水平。
在嚴抓管理關方面,審計人員對盤點了食堂庫房庫存,檢查記錄臺賬和食品儲存衛生條件,查看“數字食堂”監管模式,與部分工作人員進行溝通,深入了解食堂管理細節。針對食堂資料管理存在漏洞、人員交接不清等問題,提出了加強對托管經營公司的監管和指導,明確專人負責資料的整理、歸檔的審計建議,確保責任劃分清晰、資料交接規范,以審計監督之力持續增強師生和家長的獲得感、幸福感、安全感。
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