大冶審計守護全校師生“舌尖上的安全”

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 肖昕晨）近日，大冶市審計局在某重點中學領導經責審計中，將學校食堂的運用管理情況作為審計關注的重點之一，從資金、制度、倉儲三個方面，深入核查食堂運營全鏈條，推動校園餐飲服務提質增效，守護全校師生“舌尖上的安全”。

在嚴把資金關方面，通過審查食堂財務收支，核實食堂是否遵循公益性及非營利原則，圍繞伙食費收入核定、食材采購、驗收付款等重要環節，核實是否存在票據不完整、轉移食堂收入、虛增成本控制利潤率等問題。針對部分原始憑證入賬和部分付款審批程序不規范等問題，提出了加強財務支出管理，嚴格執行付款審批流程，明確原始憑證的規范性及完整性的審計建議，確保每一筆付款都有據可查、審批合規，最大限度發揮資金效益。

在嚴管制度關方面，通過審閱食材采購索證索票、進貨查驗和招投標等管理制度，檢查食堂制度的健全性、供應商招投標程序的合規性，是否覆蓋運營全流程，公開招投標程序是否規范，供應商資質是否健全。針對部分年度供應商招投標程序不規范、資質審核不嚴格等問題，提出了規范招標流程，加強供應商資質審核，擇優選擇信譽良好、經營規范、無不良記錄的供應商的審計建議。從源頭上實現按制度辦事，提升食堂規范化運營水平。

在嚴抓管理關方面，審計人員對盤點了食堂庫房庫存，檢查記錄臺賬和食品儲存衛生條件，查看“數字食堂”監管模式，與部分工作人員進行溝通，深入了解食堂管理細節。針對食堂資料管理存在漏洞、人員交接不清等問題，提出了加強對托管經營公司的監管和指導，明確專人負責資料的整理、歸檔的審計建議，確保責任劃分清晰、資料交接規范，以審計監督之力持續增強師生和家長的獲得感、幸福感、安全感。